Полуфабрикаты приобрели в костромских магазинах и тонарах и передали в лабораторию городской службы контроля качества товаров и услуг. Всего в испытании участвовали 6 образцов.
Специалисты внимательно изучили данные о продуктах, заявленные на упаковках. А затем – то, что внутри. Все 6 образцов разморозили, оценили качество теста и его соотношение с начинкой.
В фарше измерили долю мяса, жира и соли. И результаты экспертов порадовали. Все пельмени соответствуют ГОСТу и ТУ, сделаны с соблюдением технологии.
Эксперты так заинтересовались «честными» полуфабрикатами, что даже сварили их и попробовали на вкус. Какие именно пельмени участвовали в экспертизе, и как правильно читать информацию на упаковке – читайте в свежем номере газеты «Северная правда».
По материалам ОТРК «Русь»
В рамках рубрики «СП-экспертиза» выяснила, из чего делают пельмени
Источник: Информационно-аналитическое управление
24.08.2017 16:17