Новости города БезФормата.Ru
Кострома
Главные новости
 
Задать вопрос?

Та еще клубничка

25 - Северная правда
25 2 - Северная правда
Фото: pravda44.ru

 

Качество ягод с костромских прилавков шокировало экспертов

 

Вкусную и полезную клубнику можно купить только летом - с этим утверждением костромские эксперты готовы поспорить. Как оказалось, и в разгар сезона в магазинах есть все шансы нарваться на такие ягоды, которые даже медики не советуют класть в рот. Чем клубника вызвала много недовольства у специалистов, узнаем сегодня.

 

Очная ставка

 

Прямо с прилавка в МБУ «Городская служба контроля качества потребительских товаров и услуг» мы отправили :


- клубнику свежую. Место покупки - гипермаркет «Ашан», Кострома;
- клубнику свежую. Место покупки - гипермаркет «Карусель», Кострома;
- клубнику свежую, урожай 2017 года, ИП Вербина, Краснодарский край, поселок Заречный. Место покупки - торговая сеть «Лента», Кострома.


Несмотря на аппетитный аромат, покорить сердца экспертов удалось не всей клубнике. Строго говоря, «фейс-контроль» прошла лишь одна, купленная в торговой сети «Лента». Ее внешний вид, по словам специалистов, был идеален: целые, свежие и чистые ягоды, здоровые и неперезревшие, с зеленой плодоножкой - как будто только-только сняли с грядки.


Но радоваться пришлось недолго, стоило лишь увидеть еще два образца. Увядшие, сильно помятые, загнившие ягоды представляли собой отнюдь не аппетитное зрелище. Эпитет «свежая», который маркетологи добавили на этикетку, в этом случае звучал совсем уж неправдоподобно. Или клубника «состарилась» прямо на прилавке? Смотреть на это безобразие эксперты не стали и поставили подопытным твердый «неуд» - за несоответствие ГОСТу по органолептическим показателям.

 

Химия есть, реакции нет

 

После полного провала в первом испытании физико-химическую проверку двух подгнивших на прилавке образцов можно было бы и не начинать. Но дотошные эксперты решили иначе и подключили специальную аппаратуру, с помощью которой определили в клубнике содержание солей азотной кислоты, или, проще говоря, нитратов. В клубнике их содержание не должно превысить 100 мг/кг. Выявить и обезвредить нитратный «перевес» - для экспертов святое дело.


Как показало испытание, пустили в дело оборудование не зря: в обоих случаях число нитратов было весомым - 98 мг/кг в образце из «Ашана» и 94 мг/кг в образце из «Адмирал Сити». Еще чуть-чуть и этот тест оказался бы провален, но до критической точки не хватило всего пары миллиграммов. Это значит, что оба «подопытных» химическую проверку прошли.

 

Провожают по... нутру

 

А как же идеальная ягода из торговой сети «Лента». Здесь экспертов ждал уж совсем неожиданный поворот: при «нитратной» норме в 100 мг/кг в этом образце содержалось сразу 142(!) мг/кг вредных веществ, что почти вполовину больше нормы! Грубое нарушение в этом случае налицо.


К тому же, если послушать медиков, нарушение не безобидное. Ведь лакомство, в котором содержится серьезное изобилие нитратов, съеденное в большом количестве, может обернуться для человека не только вялостью и сонливостью, но и куда более тяжелым отравлением. Таким ягодам на прилавке не место - безоговорочный вывод специалистов. Испытание образец не проходит.


Получается, что все три образца ни ГОСТу, ни СанПиНу не соответствуют. Отсюда вывод: клубника, собранная с костромских прилавков, грешит не только высокими ценами, но и низким качеством. Не самое приятное сочетание, правда? Особенно, если ягоды, как в нашем случае, - и с «душком», и с нитратами.


Напоминаем: результат касается лишь образцов, участвующих в тестировании. Дальнейшее изменение продукции не отслеживается.

 

Если ягодами и не пахнет...

 

* Клубника не должна быть очень крупной и иметь идеальную форму. Большой размер говорит о том, что она росла «на химии» и содержит излишнюю влагу, а это портит вкус ягоды.
* Лучше покупать плоды с зелеными хвостиками. Это признак того, что они свежие.
* Клубника должна пахнуть спелыми ягодами, а не удобрениями, гнилью или сыростью. Если запаха нет вообще, то, скорее всего, ей «помогли» поскорее созреть.

 

Результаты «СП»-Экспертизы» показали, что клубника с костромских прилавков не такая уж и натуральная. Корреспонденты решили узнать, доверяют ли жители областного центра покупной ягоде и как из всего многообразия выбрать свежую и вкусную.

 

Юлия:

- Если и покупаю клубнику, то не в Костроме, а когда едем за границу. У меня муж в выборе клубники мастер: всегда на глаз определяет самую сладкую и вкусную, а я сама выбирать не умею.

 

Тамара Андреевна:

- После того как у меня появилась аллергия на клубнику, не покупаю и не выращиваю ее. А раньше в своем саду росла. Ягоды были ровные, сочные, как с картинки. Все потому, что сортовые кусты и никакого удобрения.

 

Виктор Михайлович:

- Летом клубника всегда своя, а вот зимой покупаем, когда захочется. Для того чтобы выбрать хорошие ягоды, никаких секретов знать не нужно. Они все перед тобой, некоторые прямо «говорят»: «Съешь меня!». Главное, внимательно осматривать.

 

Алевтина:

- Ягоды из магазина я не люблю и опасаюсь их. Турецкие и другие вообще не покупаю, в них чего только нет! Все самое лучшее - со своего огорода.

 

Софья Павловна:

- В магазинах не беру ягод, есть свои, натуральные. Но в этом году хорошего урожая, скорее всего, не будет: лето погодой не балует, если что и вырастет, то лишь на еду. А раньше ягод было так много, что на зиму замораживали.

 

Анастасия ВЯЗИГИНА

 

Информационную поддержку акции осуществляет областная телерадио-компания «Русь»

 

Три пробы ягоды журналисты издания отправили для проверки в Городскую службу контроля качества потребительских товаров и услуг.
12.07.2017 Информационно-аналитическое управление
Клубника разочаровала костромских экспертов службы контроля качества - ТРК РусьТаких результатов не ожидали. Клубника с прилавков костромских магазинов разочаровала экспертов службы контроля качества.
11.07.2017 ТРК Русь
Для исследования в Городскую службу контроля качества потребительских товаров и услуг журналисты отправили пять образцов ягод.
30.06.2017 Информационно-аналитическое управление
25 - Северная правда      60% черешни с прилавков города не отвечают ГОСТу   Мимо черешни пройти сложно: сочные, яркие и упругие плоды так и просятся покупателю в корзинку.
30.06.2017 Северная правда
Федеральная налоговая служба стала лауреатом Премии Рунета в номинации «Государство и общество», получив награду за обновленный сервис «Личный кабинет налогоплательщика для физических лиц».
23.11.2017 УФНС
С глаз долой, из центра вон: Кострома освобождается от обилия наружной рекламы - ГТРК КостромаБилборды, пиларсы, щиты и сити-форматы уже начали демонтировать из зоны археологического наследия.
23.11.2017 ГТРК Кострома
Оказание первой помощи при зимних травмах - Управление региональной безопасностиПолучить травму зимой можно как при активных играх (катание с горки, на коньках, лыжах), так и при падении на льду.
23.11.2017 Управление региональной безопасности
400 6 - Северная правда  Мужчина оформил на себя чужое предприятие      В Шарье Костромской области суд вынес приговор местному жителю, который предоставил свои данные для фиктивной регистрации частной фирмы.
23.11.2017 Северная правда
Сотрудники следственного управления СК России по Костромской области и представитель КРОО «Союз ветеранов следствия» приняли участие в акции «Всероссийский день правовой помощи детям» - Следственное управлениеВ рамках акции "Всероссийский день правовой помощи детям" сотрудники следственного управления СК России по Костромской области и председатель Костромской региональной общественной организации «Союз ветеранов следствия» п
23.11.2017 Следственное управление
В Костроме 8-летняя девочка погибла в аварии
Сегодня в населенном пункте Фанерник произошла страшная авария. Столкнулись фура марки Volvo и легковой автомобиль.
SMINEWS в Островском
Честное СМИ: В Островском районе цыгане обокрали две квартиры - SMINEWS в Островском
Честное СМИ: В Островском районе цыгане обокрали две квартиры
Фото: из открытых источников В отделение дежурной части МО МВД России «Островский» с интервалом в пару минут обратились сразу две жительницы одного из населенных пунктов Островского района Костромской области.
SMINEWS в Островском
В Островском районе совершено 44 дорожно-транспортных происшествия со столкновениями и опрокидываниями - SMINEWS в Островском
В Островском районе совершено 44 дорожно-транспортных происшествия со столкновениями и опрокидываниями
Фото с места ДТП В Островском районе совершено 44 дорожно-транспортных происшествия со столкновениями и опрокидываниями Как показывает статистика,
SMINEWS в Островском
nikas - Kostroma.Ru  8 декабря 2017 года в Романовском музее (пр.Мира, 5) состоится открытие выставки известного российского современного художника – Никаса Сафронова «ИЗБРАННОЕ».
23.11.2017 Kostroma.Ru
Говорим «джаз», подразумеваем – «Жураков»: главный джазовый ансамбль Костромы отметил своё 20-летие на сцене Филармонии - ГТРК КостромаНа юбилейном концерте музыканты исполнили свои лучшие номера. А посмотреть и послушать артистов собрались меломаны не только из Костромы, но и из области.
23.11.2017 ГТРК Кострома
Нажмите для увеличения - Администрация г. Кострома18 ноября в Сочи во Дворце зимнего спорта «Айсберг» завершился финальный этап соревнований по боевым искусствам VIII летней Спартакиады учащихся России 2017 года.
23.11.2017 Администрация г. Кострома
«Мы выбираем жизнь!» - Сельская Жизнь
«Мы выбираем жизнь!»
Под таким названием в прошедшее воскресенье в центре Судиславля прошла акция, посвященная Всемирному дню памяти жертв дорожно-транспортных происшествий.
Сельская Жизнь
03 - Издательский дом Ветлужский край
Краеведческие чтения
24 ноября в библиотеке Ивановского сельского поселения пройдут краеведческие чтения – большое районное мероприятие, оно проводится уже не в первый раз.
Издательский дом Ветлужский край
Ее стихи любовью говорят - Газета Сельская новь
Ее стихи любовью говорят
Литературная страница “Сельской нови” открывает читателям имя самобытной поэтессы – Марины Парфеновой из села Михайловское Антроповского района Костромской области.
Газета Сельская новь
А вам слабо — добиться знака ГТО? - Газета Сельская новьУченики Антроповской и Палкинской средних школ Антроповского района Костромской области получили значки ГТО.
23.11.2017 Газета Сельская новь
Соревнования по мини-футболу - АдминистрацияСегодня, 23 ноября, на базе СК «Флагман» состоялось торжественное открытие соревнований по мини-футболу (футзалу) среди команд общеобразовательных организаций (в рамках общероссийского проекта «Мини футбол – в школу!
23.11.2017 Администрация
Костромские спортсмены достойно выступили на Чемпионате  России по плаванию - Администрация г. КостромаС 18 по 22 ноября в Казани, во Дворце водных видов спорта прошёл Чемпионат России по плаванию в 25-метровых бассейнах.
23.11.2017 Администрация г. Кострома
В здоровом теле здоровый дух надо разбудить - Газета Сельская новь
В здоровом теле здоровый дух надо разбудить
В спортивном комплексе Антроповского района Костромской области пройдет первый этап спортивно-массового фестиваля по сдаче норм ГТО для взрослых.
Газета Сельская новь
12 - Издательский дом Ветлужский край
Фестиваль безграничных возможностей
Шестой открытый фестиваль спорта для лиц с ограниченными возможностями здоровья проходит сегодня  в Шарье  на базе легкоатлетического манежа.
Издательский дом Ветлужский край
Со штангой дружи – до ста лет живи
  Костромич Николай Кудлай стал серебряным призером Кубка России по тяжелой атлетике среди ветеранов.
Газета Костромские ведомости
В Костроме автостанцию с улицы Калиновская перенесут к железнодорожному вокзалу - ТРК РусьБилеты не подорожают, время отправления скорректируют. В Костроме автостанцию с улицы Калиновская перенесут к железнодорожному вокзалу.
23.11.2017 ТРК Русь
400 7 - Северная правда  Ветеран войск РХБЗ скончался на 66-м году жизни      Уважаемого костромича, директора Костромского филиала Союза ветеранов войск РХБЗ, генерал-майора Николая Волкова не стало в четверг, 23 ноября.
23.11.2017 Северная правда
Нажмите для увеличения - Администрация г. КостромаВ Костроме продолжается работа по приведению схемы размещения уличных рекламных конструкций в соответствие с законодательством.
23.11.2017 Администрация г. Кострома
12 некоммерческих организаций региона получат Президентские гранты на реализацию социально значимых проектов - Администрация Костромской областиСразу двенадцать проектов некоммерческих организаций Костромской области стали победителями второго конкурса по предоставлению грантов Президента РФ на реализацию социально значимых проектов.
23.11.2017 Администрация Костромской области
  Координационный комитет по распределению президентских грантов объявил победителей второго конкурса 2017 года.
23.11.2017 Газета Костромские ведомости