Новости города БезФормата.Ru
Кострома
Главные новости
 
Задать вопрос?

Та еще клубничка

25 - Северная правда
25 2 - Северная правда
Фото: pravda44.ru

 

Качество ягод с костромских прилавков шокировало экспертов

 

Вкусную и полезную клубнику можно купить только летом - с этим утверждением костромские эксперты готовы поспорить. Как оказалось, и в разгар сезона в магазинах есть все шансы нарваться на такие ягоды, которые даже медики не советуют класть в рот. Чем клубника вызвала много недовольства у специалистов, узнаем сегодня.

 

Очная ставка

 

Прямо с прилавка в МБУ «Городская служба контроля качества потребительских товаров и услуг» мы отправили :


- клубнику свежую. Место покупки - гипермаркет «Ашан», Кострома;
- клубнику свежую. Место покупки - гипермаркет «Карусель», Кострома;
- клубнику свежую, урожай 2017 года, ИП Вербина, Краснодарский край, поселок Заречный. Место покупки - торговая сеть «Лента», Кострома.


Несмотря на аппетитный аромат, покорить сердца экспертов удалось не всей клубнике. Строго говоря, «фейс-контроль» прошла лишь одна, купленная в торговой сети «Лента». Ее внешний вид, по словам специалистов, был идеален: целые, свежие и чистые ягоды, здоровые и неперезревшие, с зеленой плодоножкой - как будто только-только сняли с грядки.


Но радоваться пришлось недолго, стоило лишь увидеть еще два образца. Увядшие, сильно помятые, загнившие ягоды представляли собой отнюдь не аппетитное зрелище. Эпитет «свежая», который маркетологи добавили на этикетку, в этом случае звучал совсем уж неправдоподобно. Или клубника «состарилась» прямо на прилавке? Смотреть на это безобразие эксперты не стали и поставили подопытным твердый «неуд» - за несоответствие ГОСТу по органолептическим показателям.

 

Химия есть, реакции нет

 

После полного провала в первом испытании физико-химическую проверку двух подгнивших на прилавке образцов можно было бы и не начинать. Но дотошные эксперты решили иначе и подключили специальную аппаратуру, с помощью которой определили в клубнике содержание солей азотной кислоты, или, проще говоря, нитратов. В клубнике их содержание не должно превысить 100 мг/кг. Выявить и обезвредить нитратный «перевес» - для экспертов святое дело.


Как показало испытание, пустили в дело оборудование не зря: в обоих случаях число нитратов было весомым - 98 мг/кг в образце из «Ашана» и 94 мг/кг в образце из «Адмирал Сити». Еще чуть-чуть и этот тест оказался бы провален, но до критической точки не хватило всего пары миллиграммов. Это значит, что оба «подопытных» химическую проверку прошли.

 

Провожают по... нутру

 

А как же идеальная ягода из торговой сети «Лента». Здесь экспертов ждал уж совсем неожиданный поворот: при «нитратной» норме в 100 мг/кг в этом образце содержалось сразу 142(!) мг/кг вредных веществ, что почти вполовину больше нормы! Грубое нарушение в этом случае налицо.


К тому же, если послушать медиков, нарушение не безобидное. Ведь лакомство, в котором содержится серьезное изобилие нитратов, съеденное в большом количестве, может обернуться для человека не только вялостью и сонливостью, но и куда более тяжелым отравлением. Таким ягодам на прилавке не место - безоговорочный вывод специалистов. Испытание образец не проходит.


Получается, что все три образца ни ГОСТу, ни СанПиНу не соответствуют. Отсюда вывод: клубника, собранная с костромских прилавков, грешит не только высокими ценами, но и низким качеством. Не самое приятное сочетание, правда? Особенно, если ягоды, как в нашем случае, - и с «душком», и с нитратами.


Напоминаем: результат касается лишь образцов, участвующих в тестировании. Дальнейшее изменение продукции не отслеживается.

 

Если ягодами и не пахнет...

 

* Клубника не должна быть очень крупной и иметь идеальную форму. Большой размер говорит о том, что она росла «на химии» и содержит излишнюю влагу, а это портит вкус ягоды.
* Лучше покупать плоды с зелеными хвостиками. Это признак того, что они свежие.
* Клубника должна пахнуть спелыми ягодами, а не удобрениями, гнилью или сыростью. Если запаха нет вообще, то, скорее всего, ей «помогли» поскорее созреть.

 

Результаты «СП»-Экспертизы» показали, что клубника с костромских прилавков не такая уж и натуральная. Корреспонденты решили узнать, доверяют ли жители областного центра покупной ягоде и как из всего многообразия выбрать свежую и вкусную.

 

Юлия:

- Если и покупаю клубнику, то не в Костроме, а когда едем за границу. У меня муж в выборе клубники мастер: всегда на глаз определяет самую сладкую и вкусную, а я сама выбирать не умею.

 

Тамара Андреевна:

- После того как у меня появилась аллергия на клубнику, не покупаю и не выращиваю ее. А раньше в своем саду росла. Ягоды были ровные, сочные, как с картинки. Все потому, что сортовые кусты и никакого удобрения.

 

Виктор Михайлович:

- Летом клубника всегда своя, а вот зимой покупаем, когда захочется. Для того чтобы выбрать хорошие ягоды, никаких секретов знать не нужно. Они все перед тобой, некоторые прямо «говорят»: «Съешь меня!». Главное, внимательно осматривать.

 

Алевтина:

- Ягоды из магазина я не люблю и опасаюсь их. Турецкие и другие вообще не покупаю, в них чего только нет! Все самое лучшее - со своего огорода.

 

Софья Павловна:

- В магазинах не беру ягод, есть свои, натуральные. Но в этом году хорошего урожая, скорее всего, не будет: лето погодой не балует, если что и вырастет, то лишь на еду. А раньше ягод было так много, что на зиму замораживали.

 

Анастасия ВЯЗИГИНА

 

Информационную поддержку акции осуществляет областная телерадио-компания «Русь»

 

Три пробы ягоды журналисты издания отправили для проверки в Городскую службу контроля качества потребительских товаров и услуг.
12.07.2017 Информационно-аналитическое управление
Клубника разочаровала костромских экспертов службы контроля качества - ТРК РусьТаких результатов не ожидали. Клубника с прилавков костромских магазинов разочаровала экспертов службы контроля качества.
11.07.2017 ТРК Русь
Для исследования в Городскую службу контроля качества потребительских товаров и услуг журналисты отправили пять образцов ягод.
30.06.2017 Информационно-аналитическое управление
25 - Северная правда      60% черешни с прилавков города не отвечают ГОСТу   Мимо черешни пройти сложно: сочные, яркие и упругие плоды так и просятся покупателю в корзинку.
30.06.2017 Северная правда
На каком транспорте предпочитают ездить костромичи во время ремонта моста через Волгу? - ТРК РусьА какую поездку предпочитаете вы? За последние три месяца многие костромичи пересмотрели свое отношение к общественному транспорту.
25.09.2017 ТРК Русь
Менял колеса на «колеса»: костромские полицейские задержали подозреваемого в автокражах - ГТРК КостромаМужчина «разувал» машины, чтобы заработать на наркотики. Уже доказана причастность 37-летнего костромича к двум эпизодам краж.
25.09.2017 ГТРК Кострома
Погубила печь? В Кологривском районе Костромской области на пожаре погиб пожилой мужчина - ГТРК КостромаТрагедия произошла ночью в субботу. В собственном жилом доме погиб 74-летний пенсионер.
25.09.2017 ГТРК Кострома
В страшном ДТП под Ярославлем погибли трое жителей Костромской области - ГТРК КостромаТрагедия произошла в субботу. По предварительным данным, виновником происшествия стал водитель «ВАЗа» 12-й модели.
25.09.2017 ГТРК Кострома
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Ko44.RuМужчина переходил дорогу по пешеходному переходу. 24 сентября в Мантурове произошло ДТП с участием автомобиля скорой помощи.
25.09.2017 Ko44.Ru
Помощь равно существование - Газета Сельская новь
Помощь равно существование
Пострадавшему от пожара КФХ будет оказана поддержка.
Газета Сельская новь
10 - Издательский дом Ветлужский край
Если нельзя, но очень хочется
* Кузов от «КамАЗа», который хранился во дворе у одной из пенсионерок в поселке Ленинском, приглянулся жителю того же района.
Издательский дом Ветлужский край
Новые подробности ДТП на Островском участке дороги Кострома-Пермь с участием пьяного водителя - SMINEWS в Островском
Новые подробности ДТП на Островском участке дороги Кострома-Пермь с участием пьяного водителя
Фото: Место ДТП В ночь на 3 сентября на 67 км автодороги Кострома-Шарья-Киров-Пермь, водитель легковой автомашины Фиат Альбеа, 1973 года рождения, ранее привлекавшийся за нарушения ПДД, находящийся в состоянии опьянения,
SMINEWS в Островском
Музыкальный спектакль «Крошечка-Хаврошечка» - Администрация Костромского района20 сентября 2017 года в Центре культуры и спорта «Талисман» поселок Никольское для учащихся начальных классов общеобразовательной школы состоялся музыкальный спектакль «Крошечка-Хаврошечка».
25.09.2017 Администрация Костромского района
Проводится доследственная проверка по факту гибели мужчины в результате пожара частного дома - Следственное управлениеНочью 23 сентября 2017 года в деревне Церковное Кологривского района в частном жилом доме произошел пожар, в результате которого погиб мужчина 1944 года рождения.
25.09.2017 Следственное управление
Выставка живописи Юрия Казакова - Департамент культуры27 сентября 2017 года в 15.00. в Костромском доме художника состоится открытие выставки ярославского живописца Юрия Казакова.
25.09.2017 Департамент культуры
1 - Издательский дом Ветлужский край
Рыбалка-2017. Заключительный этап
Начало сентября в этом году выдалось дождливым и прохладным, что не помешало организаторам соревнований провести 9 сентября заключительный этап рыбацкого туристического маршрута по реке Ветлуге в Шарьинском муниципальном
Издательский дом Ветлужский край
афиша - Северная правда
Куда сходить и что посмотреть 21 сентября?
  О культурных событиях дня рассказывает «Северная правда»      В четверг костромичей на сеанс советско-румынского фильма приглашает ретро-кинотеатр областного Дома народного творчества.
Северная правда
300 3 - Северная правда
К юбилею города
  Военные музыканты подготовили подарок жителям Мантурова      Духовой оркестр военной академии радиационной, химической и биологической защиты имени маршала Советского Союза Тимошенко выступит с концертом в Мантурове.
Северная правда
IMG_2267 - Федерация футбола23 сентября 2015 - состоялся традиционный турнир по футболу памяти В.А. Шершунова.
25.09.2017 Федерация футбола
6734 - Администрация МР22 сентября 2017 года в городском парке культуры и отдыха прошли традиционные соревнования по легкой атлетике «Осенний кросс».
25.09.2017 Администрация МР
Команда СИЗО-2 УФСИН России по Костромской области признана самой многочисленной на прошедшем Дне бега - УФСИНПродемонстрировать свою физическую форму сотрудники следственного изолятора № 2 смогли на традиционном спортивном празднике «День бега»,
25.09.2017 УФСИН
Уже на бой зовет труба - Газета Сельская новь
Уже на бой зовет труба
На первой неделе октября в 23-й раз Антропово Антроповского района Костромской области примет школьников-шахматистов области.
Газета Сельская новь
Шашечные баталии в Ярославле - Сельская Жизнь
Шашечные баталии в Ярославле
С 8 по 10 сентября в Ярославле прошли X Всероссийские соревнования по шашкам, посвященные памяти Владимира Васильевича Варова – основателя современного ярославского шашечного спорта.
Сельская Жизнь
Большой спортивный праздник в Судиславле - Сельская Жизнь
Большой спортивный праздник в Судиславле
В минувшую субботу более четырех тысяч жителей Костромской области приняли участие во Всероссийском дне бега «Кросс нации».
Сельская Жизнь
В Костромской области проходят учения - Администрация Костромской области25-26 сентября 2017 г. на территории Костромского и Судиславского муниципальных районов Костромской области состоится тактико-специальное учение, организованное оперативным штабом в Костромской области.
25.09.2017 Администрация Костромской области
В УЧРЕЖДЕНИЯ СОЦИАЛЬНОЙ СФЕРЫ ПРИШЛО ТЕПЛО - Go-Volgorechensk.RuГлава города Владимир Балдин подписал распоряжение о начале отопительного сезона в Волгореченске.
25.09.2017 Go-Volgorechensk.Ru
Погубила печь? В Кологривском районе Костромской области на пожаре погиб пожилой мужчина - ГТРК КостромаТрагедия произошла ночью в субботу. В собственном жилом доме погиб 74-летний пенсионер.
25.09.2017 ГТРК Кострома
Всероссийская акция «Живи, лес!» - Администрация г. КостромаС сентября в городе Костроме стартовала  традиционная всероссийская акция «Живи, лес!» участниками которой стали все образовательные организации.
25.09.2017 Администрация г. Кострома
Костромские школьники собрали более 15 килограммов корма для бездомных животных - Администрация г. КостромаВ Костроме завершалась акция «Две на помощь четырем». Этот проект направлен на привлечение внимания к проблеме бездомных и больных животных.
25.09.2017 Администрация г. Кострома