Новости города БезФормата.Ru
Кострома
Главные новости
 
Задать вопрос?

Та еще клубничка

25 - Северная правда
25 2 - Северная правда
Фото: pravda44.ru

 

Качество ягод с костромских прилавков шокировало экспертов

 

Вкусную и полезную клубнику можно купить только летом - с этим утверждением костромские эксперты готовы поспорить. Как оказалось, и в разгар сезона в магазинах есть все шансы нарваться на такие ягоды, которые даже медики не советуют класть в рот. Чем клубника вызвала много недовольства у специалистов, узнаем сегодня.

 

Очная ставка

 

Прямо с прилавка в МБУ «Городская служба контроля качества потребительских товаров и услуг» мы отправили :


- клубнику свежую. Место покупки - гипермаркет «Ашан», Кострома;
- клубнику свежую. Место покупки - гипермаркет «Карусель», Кострома;
- клубнику свежую, урожай 2017 года, ИП Вербина, Краснодарский край, поселок Заречный. Место покупки - торговая сеть «Лента», Кострома.


Несмотря на аппетитный аромат, покорить сердца экспертов удалось не всей клубнике. Строго говоря, «фейс-контроль» прошла лишь одна, купленная в торговой сети «Лента». Ее внешний вид, по словам специалистов, был идеален: целые, свежие и чистые ягоды, здоровые и неперезревшие, с зеленой плодоножкой - как будто только-только сняли с грядки.


Но радоваться пришлось недолго, стоило лишь увидеть еще два образца. Увядшие, сильно помятые, загнившие ягоды представляли собой отнюдь не аппетитное зрелище. Эпитет «свежая», который маркетологи добавили на этикетку, в этом случае звучал совсем уж неправдоподобно. Или клубника «состарилась» прямо на прилавке? Смотреть на это безобразие эксперты не стали и поставили подопытным твердый «неуд» - за несоответствие ГОСТу по органолептическим показателям.

 

Химия есть, реакции нет

 

После полного провала в первом испытании физико-химическую проверку двух подгнивших на прилавке образцов можно было бы и не начинать. Но дотошные эксперты решили иначе и подключили специальную аппаратуру, с помощью которой определили в клубнике содержание солей азотной кислоты, или, проще говоря, нитратов. В клубнике их содержание не должно превысить 100 мг/кг. Выявить и обезвредить нитратный «перевес» - для экспертов святое дело.


Как показало испытание, пустили в дело оборудование не зря: в обоих случаях число нитратов было весомым - 98 мг/кг в образце из «Ашана» и 94 мг/кг в образце из «Адмирал Сити». Еще чуть-чуть и этот тест оказался бы провален, но до критической точки не хватило всего пары миллиграммов. Это значит, что оба «подопытных» химическую проверку прошли.

 

Провожают по... нутру

 

А как же идеальная ягода из торговой сети «Лента». Здесь экспертов ждал уж совсем неожиданный поворот: при «нитратной» норме в 100 мг/кг в этом образце содержалось сразу 142(!) мг/кг вредных веществ, что почти вполовину больше нормы! Грубое нарушение в этом случае налицо.


К тому же, если послушать медиков, нарушение не безобидное. Ведь лакомство, в котором содержится серьезное изобилие нитратов, съеденное в большом количестве, может обернуться для человека не только вялостью и сонливостью, но и куда более тяжелым отравлением. Таким ягодам на прилавке не место - безоговорочный вывод специалистов. Испытание образец не проходит.


Получается, что все три образца ни ГОСТу, ни СанПиНу не соответствуют. Отсюда вывод: клубника, собранная с костромских прилавков, грешит не только высокими ценами, но и низким качеством. Не самое приятное сочетание, правда? Особенно, если ягоды, как в нашем случае, - и с «душком», и с нитратами.


Напоминаем: результат касается лишь образцов, участвующих в тестировании. Дальнейшее изменение продукции не отслеживается.

 

Если ягодами и не пахнет...

 

* Клубника не должна быть очень крупной и иметь идеальную форму. Большой размер говорит о том, что она росла «на химии» и содержит излишнюю влагу, а это портит вкус ягоды.
* Лучше покупать плоды с зелеными хвостиками. Это признак того, что они свежие.
* Клубника должна пахнуть спелыми ягодами, а не удобрениями, гнилью или сыростью. Если запаха нет вообще, то, скорее всего, ей «помогли» поскорее созреть.

 

Результаты «СП»-Экспертизы» показали, что клубника с костромских прилавков не такая уж и натуральная. Корреспонденты решили узнать, доверяют ли жители областного центра покупной ягоде и как из всего многообразия выбрать свежую и вкусную.

 

Юлия:

- Если и покупаю клубнику, то не в Костроме, а когда едем за границу. У меня муж в выборе клубники мастер: всегда на глаз определяет самую сладкую и вкусную, а я сама выбирать не умею.

 

Тамара Андреевна:

- После того как у меня появилась аллергия на клубнику, не покупаю и не выращиваю ее. А раньше в своем саду росла. Ягоды были ровные, сочные, как с картинки. Все потому, что сортовые кусты и никакого удобрения.

 

Виктор Михайлович:

- Летом клубника всегда своя, а вот зимой покупаем, когда захочется. Для того чтобы выбрать хорошие ягоды, никаких секретов знать не нужно. Они все перед тобой, некоторые прямо «говорят»: «Съешь меня!». Главное, внимательно осматривать.

 

Алевтина:

- Ягоды из магазина я не люблю и опасаюсь их. Турецкие и другие вообще не покупаю, в них чего только нет! Все самое лучшее - со своего огорода.

 

Софья Павловна:

- В магазинах не беру ягод, есть свои, натуральные. Но в этом году хорошего урожая, скорее всего, не будет: лето погодой не балует, если что и вырастет, то лишь на еду. А раньше ягод было так много, что на зиму замораживали.

 

Анастасия ВЯЗИГИНА

 

Информационную поддержку акции осуществляет областная телерадио-компания «Русь»

 

Три пробы ягоды журналисты издания отправили для проверки в Городскую службу контроля качества потребительских товаров и услуг.
12.07.2017 Информационно-аналитическое управление
Клубника разочаровала костромских экспертов службы контроля качества - ТРК РусьТаких результатов не ожидали. Клубника с прилавков костромских магазинов разочаровала экспертов службы контроля качества.
11.07.2017 ТРК Русь
Для исследования в Городскую службу контроля качества потребительских товаров и услуг журналисты отправили пять образцов ягод.
30.06.2017 Информационно-аналитическое управление
25 - Северная правда      60% черешни с прилавков города не отвечают ГОСТу   Мимо черешни пройти сложно: сочные, яркие и упругие плоды так и просятся покупателю в корзинку.
30.06.2017 Северная правда
Проснувшись утром, костромич обнаружил, что его квартиру обокрали - Ko44.RuПропал телевизор, магнитофон и сотовый телефон. В Костроме полицейским удалось по горячим следам раскрыть квартирную кражу.
20.01.2018 Ko44.Ru
2w - Издательский дом Ветлужский крайВ первой декаде февраля пройдёт самое долгожданное спортивное событие этой зимы.
20.01.2018 Издательский дом Ветлужский край
Проснувшись утром, костромич обнаружил, что его квартиру обокрали - Ko44.RuПропал телевизор, магнитофон и сотовый телефон. В Костроме полицейским удалось по горячим следам раскрыть квартирную кражу.
20.01.2018 Ko44.Ru
Многодетная семья  в наши дни не редкость - Газета Островские вестиРождение ребенка в семье — это всегда счастье. Маленький человек становится центром внимания, любви и заботы всех родных и близких.
19.01.2018 Газета Островские вести
Матлин Богдан - УМВД Костромской областиСотрудники управления уголовного розыска УМВД России по Костромской области разыскивают потерпевших от действий группы злоумышленников,
19.01.2018 УМВД Костромской области
1 18 - Северная правда
В Нерехте нашли пропавший полгода назад велосипед
    Чтобы скрыть свои следы, похититель сбежал в соседний регион       Костромские стражи порядка разыскали велосипед, похищенный летом 2017-го в Нерехте.
Северная правда
1 10 - Северная правда
Костромского ювелира «развели» на 150 тысяч рублей
    Мужчина решил сэкономить на оборудовании и попал в сети мошенников      Снова мошенничество в интернете, и в этот раз — по-крупному.
Северная правда
0004 - Северная правда
Садиться за руль трезвым кадыйца не научила даже судимость
    Теперь мужчина может лишиться свободы на два года      Полицейские Кадыйского района привлекут к уголовной ответственности водителя, севшего за руль в пьяном виде не раз.
Северная правда
«Звездный дуэт» на Судиславской сцене - Сельская ЖизньВ судиславском Доме народного творчества и досуга состоялся межрайонный конкурс «Звездный дуэт».
19.01.2018 Сельская Жизнь
3 - АдминистрацияВ номинации «Инструментальная музыка» (соло) Любовь Соколова награждена Дипломом Лауреата I степени, Анастасия Дмитриева – Дипломом I степени (кл.
19.01.2018 Администрация
Нажмите для увеличения - Администрация г. Кострома19 января в 11.00 в  культурном центре «Россия» ДЮЦ «АРС состоялся благотворительный концерт Камерного хора любителей пения «Созвучие»,  г. Санкт-Петербург.
19.01.2018 Администрация г. Кострома
3w - Издательский дом Ветлужский край
Искорки благодати Божьей
17 января в Шарье прозвучал последний, самый яркий аккорд в цикле мероприятий, связанных с конкурсом-фестивалем  «Вифлеемская звезда» Фестиваль проходит в Костромской области в 13-й раз.
Издательский дом Ветлужский край
5 1 - Северная правда
Костромичи могут подарить ветерану или многодетной семье билеты на концерт
       Благотворительная акция стартовала в областном центре        В роли организатора акции выступило муниципальное учреждение культуры «Возрождение».
Северная правда
4 5 - Северная правда
Молодые костромичи могут показать свой режиссерский талант
       Им предлагают принять участие в конкурсе молодежных постановок        В этом году отмечают 150-летие со дня рождения Максима Горького.
Северная правда
Шарьинский район готовится принять участников XVI зимних спортивных игр на призы губернатора Костромской области - Администрация Костромской области15-18 февраля в Шарье пройдут XVI зимние спортивные игры на призы губернатора Костромской области.
20.01.2018 Администрация Костромской области
Хоккеист из Нерехты Янис Бефус отправится на чемпионат мира - Ko44.RuОн включен в состав российской сборной на чемпионате мира по хоккею с мячом.
20.01.2018 Ko44.Ru
Костромские акробаты стали призёрами Первенства ЦФО по спортивной гимнастике - ГТРК КостромаНаши спортсмены доказали всей центральной России, что могут конкурировать с самыми опытными соперниками.
19.01.2018 ГТРК Кострома
Шестой рождественский - Газета Сельская новь
Шестой рождественский
Шестой межрайонный детский Рождественский турнир на призы предпринимателей Антроповского района Костромской области принял юных шахматистов из 3-х муниципалитетов.
Газета Сельская новь
foto kollajz - Издательский дом Ветлужский край
И это все о нем...
Кто-то  вспоминает, как он своеобразно  выполнял нападающий удар в волейболе и подарил увлечение этой  игрой  на всю жизнь.
Издательский дом Ветлужский край
4 6 - Северная правда
Костромские легкоатлеты завоевали 24 медали в Ярославле
       Здесь завершился чемпионат Северо-Западного Федерального округа        Легкоатлеты Костромской области заняли четвёртое место в командном зачёте на Чемпионате первенстве Северо-Западного Федеральног
Северная правда
Метеопредупреждение - Управление региональной безопасностиПо данным Костромского центра по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды ночью 22 января в Костроме, по области с сохранением днем 22 января ожидается снег, местами сильный, метель, на дорогах  заносы,
21.01.2018 Управление региональной безопасности
6 3 - Северная правда       На очистных сооружениях вышел их строя насос      Проблемы с водоснабжением возникли еще утром во многих крупных микрорайонах Костромы.
19.01.2018 Северная правда
С 1 февраля снимаются ограничения для большегрузного транспорта при движении по мосту через Волгу - Администрация г. КостромаС 1 февраля движение по мосту через реку Волгу всех грузовых транспортных средств (в том числе массой свыше 8 тонн) будет разрешено без ограничений по времени во всех направлениях.
19.01.2018 Администрация г. Кострома
Костромская область получит грант  Фонда поддержки детей, находящихся в трудной жизненной ситуации - Администрация Костромской областиВ 2018 году на средства гранта Фонда поддержки детей, находящихся в трудной жизненной ситуации, в Костроме планируется создать группу медицинской реабилитации детей с нарушениями развития от рождения до трех лет.
19.01.2018 Администрация Костромской области
Талантливую молодежь Костромской области наградят областными премиями! - Молодежная политика24 января 2018 года в 12.00 в администрации Костромской области состоится торжественная церемония награждения лауреатов областных премий для поддержки талантливой молодежи Костромской области по итогам 2017 года.
19.01.2018 Молодежная политика