Новости города БезФормата.Ru
Кострома
Главные новости
 
Задать вопрос?

Та еще клубничка

25 - Северная правда
25 2 - Северная правда
Фото: pravda44.ru

 

Качество ягод с костромских прилавков шокировало экспертов

 

Вкусную и полезную клубнику можно купить только летом - с этим утверждением костромские эксперты готовы поспорить. Как оказалось, и в разгар сезона в магазинах есть все шансы нарваться на такие ягоды, которые даже медики не советуют класть в рот. Чем клубника вызвала много недовольства у специалистов, узнаем сегодня.

 

Очная ставка

 

Прямо с прилавка в МБУ «Городская служба контроля качества потребительских товаров и услуг» мы отправили :


- клубнику свежую. Место покупки - гипермаркет «Ашан», Кострома;
- клубнику свежую. Место покупки - гипермаркет «Карусель», Кострома;
- клубнику свежую, урожай 2017 года, ИП Вербина, Краснодарский край, поселок Заречный. Место покупки - торговая сеть «Лента», Кострома.


Несмотря на аппетитный аромат, покорить сердца экспертов удалось не всей клубнике. Строго говоря, «фейс-контроль» прошла лишь одна, купленная в торговой сети «Лента». Ее внешний вид, по словам специалистов, был идеален: целые, свежие и чистые ягоды, здоровые и неперезревшие, с зеленой плодоножкой - как будто только-только сняли с грядки.


Но радоваться пришлось недолго, стоило лишь увидеть еще два образца. Увядшие, сильно помятые, загнившие ягоды представляли собой отнюдь не аппетитное зрелище. Эпитет «свежая», который маркетологи добавили на этикетку, в этом случае звучал совсем уж неправдоподобно. Или клубника «состарилась» прямо на прилавке? Смотреть на это безобразие эксперты не стали и поставили подопытным твердый «неуд» - за несоответствие ГОСТу по органолептическим показателям.

 

Химия есть, реакции нет

 

После полного провала в первом испытании физико-химическую проверку двух подгнивших на прилавке образцов можно было бы и не начинать. Но дотошные эксперты решили иначе и подключили специальную аппаратуру, с помощью которой определили в клубнике содержание солей азотной кислоты, или, проще говоря, нитратов. В клубнике их содержание не должно превысить 100 мг/кг. Выявить и обезвредить нитратный «перевес» - для экспертов святое дело.


Как показало испытание, пустили в дело оборудование не зря: в обоих случаях число нитратов было весомым - 98 мг/кг в образце из «Ашана» и 94 мг/кг в образце из «Адмирал Сити». Еще чуть-чуть и этот тест оказался бы провален, но до критической точки не хватило всего пары миллиграммов. Это значит, что оба «подопытных» химическую проверку прошли.

 

Провожают по... нутру

 

А как же идеальная ягода из торговой сети «Лента». Здесь экспертов ждал уж совсем неожиданный поворот: при «нитратной» норме в 100 мг/кг в этом образце содержалось сразу 142(!) мг/кг вредных веществ, что почти вполовину больше нормы! Грубое нарушение в этом случае налицо.


К тому же, если послушать медиков, нарушение не безобидное. Ведь лакомство, в котором содержится серьезное изобилие нитратов, съеденное в большом количестве, может обернуться для человека не только вялостью и сонливостью, но и куда более тяжелым отравлением. Таким ягодам на прилавке не место - безоговорочный вывод специалистов. Испытание образец не проходит.


Получается, что все три образца ни ГОСТу, ни СанПиНу не соответствуют. Отсюда вывод: клубника, собранная с костромских прилавков, грешит не только высокими ценами, но и низким качеством. Не самое приятное сочетание, правда? Особенно, если ягоды, как в нашем случае, - и с «душком», и с нитратами.


Напоминаем: результат касается лишь образцов, участвующих в тестировании. Дальнейшее изменение продукции не отслеживается.

 

Если ягодами и не пахнет...

 

* Клубника не должна быть очень крупной и иметь идеальную форму. Большой размер говорит о том, что она росла «на химии» и содержит излишнюю влагу, а это портит вкус ягоды.
* Лучше покупать плоды с зелеными хвостиками. Это признак того, что они свежие.
* Клубника должна пахнуть спелыми ягодами, а не удобрениями, гнилью или сыростью. Если запаха нет вообще, то, скорее всего, ей «помогли» поскорее созреть.

 

Результаты «СП»-Экспертизы» показали, что клубника с костромских прилавков не такая уж и натуральная. Корреспонденты решили узнать, доверяют ли жители областного центра покупной ягоде и как из всего многообразия выбрать свежую и вкусную.

 

Юлия:

- Если и покупаю клубнику, то не в Костроме, а когда едем за границу. У меня муж в выборе клубники мастер: всегда на глаз определяет самую сладкую и вкусную, а я сама выбирать не умею.

 

Тамара Андреевна:

- После того как у меня появилась аллергия на клубнику, не покупаю и не выращиваю ее. А раньше в своем саду росла. Ягоды были ровные, сочные, как с картинки. Все потому, что сортовые кусты и никакого удобрения.

 

Виктор Михайлович:

- Летом клубника всегда своя, а вот зимой покупаем, когда захочется. Для того чтобы выбрать хорошие ягоды, никаких секретов знать не нужно. Они все перед тобой, некоторые прямо «говорят»: «Съешь меня!». Главное, внимательно осматривать.

 

Алевтина:

- Ягоды из магазина я не люблю и опасаюсь их. Турецкие и другие вообще не покупаю, в них чего только нет! Все самое лучшее - со своего огорода.

 

Софья Павловна:

- В магазинах не беру ягод, есть свои, натуральные. Но в этом году хорошего урожая, скорее всего, не будет: лето погодой не балует, если что и вырастет, то лишь на еду. А раньше ягод было так много, что на зиму замораживали.

 

Анастасия ВЯЗИГИНА

 

Информационную поддержку акции осуществляет областная телерадио-компания «Русь»

 

Три пробы ягоды журналисты издания отправили для проверки в Городскую службу контроля качества потребительских товаров и услуг.
12.07.2017 Информационно-аналитическое управление
Клубника разочаровала костромских экспертов службы контроля качества - ТРК РусьТаких результатов не ожидали. Клубника с прилавков костромских магазинов разочаровала экспертов службы контроля качества.
11.07.2017 ТРК Русь
Для исследования в Городскую службу контроля качества потребительских товаров и услуг журналисты отправили пять образцов ягод.
30.06.2017 Информационно-аналитическое управление
25 - Северная правда      60% черешни с прилавков города не отвечают ГОСТу   Мимо черешни пройти сложно: сочные, яркие и упругие плоды так и просятся покупателю в корзинку.
30.06.2017 Северная правда
Костромские полицейские раскрыли кражу, совершенную в отдаленной деревне Мантуровского района.
24.07.2017 УМВД Костромской области
Осужденных учреждений УФСИН России по Костромской области вновь пытались снабдить запрещенными предметами - УФСИНИ если для мужской исправительной колонии № 1 попытки проноса запрещенных предметов стали почти закономерностью – аналогичные случаи здесь происходят практически еженедельно,
24.07.2017 УФСИН
Органы дознания УМВД России по Костромской области возбудили очередные уголовные дела за управление транспортным средством в состоянии опьянения.
24.07.2017 УМВД Костромской области
На Ленина легковушка, превратившаяся в груду металлолома, вылетела на тротуар - Ko44.RuВ результате аварии пострадали четыре человека. 22 июля на улице Ленина произошло ДТП, в котором пострадали четыре человека.
24.07.2017 Ko44.Ru
Девушка, жаждущая безудержного веселья, оставила без сумок тусовщиц из Полигона - Ko44.RuВ отношении костромички возбудили уголовное дело. 18-летняя костромичка сделала себе «подарок» на совершеннолетние - как предполагают полицейские, она совершила кражу в ночном клубе.
24.07.2017 Ko44.Ru
Сотрудники Островской колонии обнаружили в передачке кофе с гашишем - SMINEWS в Островском
Сотрудники Островской колонии обнаружили в передачке кофе с гашишем
В отношении мужчины, отбывающего наказание в островской исправительной колонии № 4, возбуждено уголовное дело.
SMINEWS в Островском
В поселке Мисково из-за взрыва бытового газа погибла женщина
  Утром в воскресенье, 9 июля, на первом этаже многоквартирного жилого дома в поселке Мисково произошел взрыв бытового газа.
Газета Костромские ведомости
500 - Северная правда
Вместо обещанных бонусов от крупного банка
  Жительница поселка Красное-на-Волге лишилась сорока пяти тысяч рублей   Потерпевшая рассказала,
Северная правда
Щелыковская услада - Газета Островские вести  В Музее-заповеднике «Щелыково» уже стало традицией проведение праздника «Щелыковская услада», главным событием которого является приготовление варенья по старинному рецепту.
24.07.2017 Газета Островские вести
10 - Издательский дом Ветлужский край25 июля в Шарьинский район приезжает делегация костромского музея-заповедника «Костромская слобода».
21.07.2017 Издательский дом Ветлужский край
8 - Северная правда  посвятили творчеству Михаила Пуговкина   На родине народного артиста СССР Михаила Пуговкина - а он уроженец деревни Рамешки Чухломского района - прошел первый открытый фестиваль его имени.
21.07.2017 Северная правда
Первая «пуговка» не комом - Газета Сельская новь
Первая «пуговка» не комом
В Чухломе Костромской области прошел I открытый фестиваль творчества Михаила Пуговкина.
Газета Сельская новь
Скучен мир без крыльев книжных - Газета Сельская новь
Скучен мир без крыльев книжных
Бытует мнение, что современный человек стал меньше читать, и с каждым новым поколением роль книги в жизни людей уменьшается.
Газета Сельская новь
19 - Северная правда  В Костроме подвели итоги фестиваля «Кубок Волги»   Уже двадцать четыре года подряд турнир объединяет за шахматной доской и начинающих спортсменов, и профессионалов.
24.07.2017 Северная правда
13 - Издательский дом Ветлужский крайВ июньских соревнованиях на кубок Верхнего Поволжья по бадминтону шарьинцы показали отличные результаты.
24.07.2017 Издательский дом Ветлужский край
В Расловском сельском поселении прошел III трунир по дворовому футболу на призы КПБСТИН УФСИН России по Костромской области - УФСИНТретий год подряд коллектив Костромской психиатрической больницы стационарного типа с интенсивным наблюдением выступает в качестве организатора турнира по футболу для ребят в возрасте до 15 лет.
24.07.2017 УФСИН
402 - Северная правда
«Спартак» начал сезон с победы
В Москве наши футболисты обыграли «Велес» Первый матч сезона 2017-2018 костромской «Спартак» проводил на выезде в столице, где его соперником стал дебютант второго дивизиона «Велес».
Северная правда
Команда Костромы готовится к Летним спортивным играм на призы губернатора
  XVI летняя областная олимпиада пройдет с 27 по 30 июля.     В этом году областные Летние игры принимает Костромской район.
Газета Костромские ведомости
100 2 - Северная правда
Мастер-класс футболиста из Анголы
  в Костромском районе   В поселке Никольское две недели работала детская спортивная площадка «Футбол каждый день».
Северная правда
В августе будет увеличена пенсия работающим пенсионерам - ТРК РусьС 1 августа работающие пенсионеры станут получать больше. Это коснется 45 тысяч костромичей.
24.07.2017 ТРК Русь
В Костроме скончалась почетный гражданин города Галина Пудышева - ТРК Русь23 июля на 79 году жизни скончалась Галина Александровна Пудышева, председатель Костромской городской общественной организации ветеранов, ветеран труда,
24.07.2017 ТРК Русь
  В Костроме появятся новые пешеходные переходы и дорожные знаки     В связи с завершением строительства детского сада в микрорайоне Новый город согласовано обустройство временного въезда с улицы Стопани на у
24.07.2017 Газета Костромские ведомости
Костромичи в эти выходные любовались на представителей благородного конного спорта - ГТРК КостромаОткрытый турнир на кубок народного артиста Павла Кадочникова собрал представителей Ярославской, Ивановской, Владимирской и других областей.
24.07.2017 ГТРК Кострома
Костроме к ремонту автопешеходного моста через Волгу подрядчик привлекает новые силы и средства - ГТРК КостромаУвеличено число специализированных машин до 41-ой единицы, и рабочих до 80 человек.
24.07.2017 ГТРК Кострома