Традиционная сельскохозяйственная выставка развернулась прямо на поле под Костромой. Здесь была представлена и современная сельхозтехника, и племенные животные, и лучшие товары костромских сельхозпредприятий.
Во время выставки погода благоволит аграриям. Хотя бы на праздник дождь прекратился. Гостей встречает аллея павильонов с костромскими продуктами. Свои разносолы представляют все районы области. Буйский – славится сырами. Костромичи с удовольствием пробуют новинки «Воскресенского сыродела». Легко усваиваемый альбуминный творог – предприятие в этом году установило новую цельномолочную линию – и сыр «Корольков».
У «Королькова» сливочный вкус с легким ореховым оттенком. Технологи объясняют: новые сыры предприятие выпускает каждый год. В этот раз старались сделать изысканный сыр и вместе с тем – доступный. А уникальный вкус достигается за счет особой закваски.
Ольга Пескарева, технолог ООО «Воскресенский сыродел»:
«Весь секрет я вам не расскажу. Он созревает без пленки, то есть сыр дышит. Это все натуральное, ароматизаторы не добавляем».
Уже в сентябре Воскресенский сыродел обещает еще одну новинку – сыр к юбилею предприятия.
А здесь – достижения костромских животноводов. 15 предприятий выставляют самые продуктивные породы птиц, овец и коров. Двух нетелей – костромской и черно-пестрой породы – привез племзавод «Караваево» и «Сущево». Здесь выводят половину всего племенного поголовья коров области.
Олег Горкин, исполнительный директор племенного завода «Караваево» и ООО «Сущево»:
«На сегодняшний день у нас самые большие надои среди племенных предприятий. «Караваево» – это 7400 килограммов молока от каждой коровы в год. «Сущево» – 7150. И это не предел. Ежегодно мы увеличиваем надои на 3-5 %. Каждый год мы этот рост держим».
Холодная весна 2017-го, говорят животноводы, не должна испортить этих показателей. На предприятии сделан запас кормов. Постоянно идет работа по улучшению пород. К примеру, эти красавицы могут давать до 8 тысяч килограммов молока в год каждая. Рядом с живой выставкой – кони стальные. Боле 50 отечественных и импортных сельхозмашин.
Современные тракторы, уборочную, посевную технику изучают механизаторы и инженеры со всей области. Они отмечают: машины стали не только более экономичными, производительными, но и более проходимыми.
Сергей Поспелов, главный инженер СПК :
«Когда машина новая приходит в хозяйство – интересно, как она будет работать. Буквально, даже жители вокруг нее собираются, смотрят, что за чудо, какую технику такую привезли».
Аграрный праздник – это еще и выставка достижений профессионального мастерства. В двух конкурсах участвуют механизаторы и косари.
Вместе с профессионалами за косу взялись любители. В итоге первое место разделили фермер Илья Матанцев и казначей нерехтской администрации Марина Войнова. Награды они получали на сцене. Здесь же чествовали передовиков отрасли. Губернатор Сергей Ситников вручает медаль «Труд. Доблесть. Честь» агроному из Судиславского района Надежде Блиновой. Благодарственные грамоты и письма за многолетний труд – руководителям предприятий, агрономам, инженерам, дояркам со всей области.
Сергей Ситников, губернатор Костромской области:
«Хочу поблагодарить тех людей, которые посвятили свою жизнь работе в сельском хозяйстве. Тех, кто сегодня обеспечивает продовольственную безопасность страны. Тех, кто обеспечивает качественными продуктами своих земляков в Костромской области!»
Глава региона пожелал аграриям не только успехов в труде, урожаев, но и долгожданной для каждого селянина хорошей погоды.