Если для растениеводства меняющаяся погода пагубна, то для пастбищного выпаса коров – в самый раз. И воды в ручьях в достатке, и не жарко. В красносельском колхозе «Родина» давно заметили: если летом коровы пасутся на лугу, то молоко они дают куда качественнее, чем в стойле.
Свежая трава, умеренная погода и водопой рядом – вот что нужно буренкам из колхоза «Родина», чтобы давать качественное молоко. Всё дойное стадо в 450 голов сегодня – на солнечном лугу. Здесь не отказались от пастбищного выпаса коров, хоть и выходит это дороже стойлового содержания. Опытные специалисты уверены: сама природа дает животным витамины, а те возвращают их качественным молоком.
Василий Хоменко, председатель СПК «Колхоз «Родина»:
«Вы же сами видите: скот пасется, трава зелена, птички летают. Животные запасаются витаминами, протеинами, всеми питательными веществами. Так же, как человек. Мы же тоже любим с грядки свежего укропчика, редиски и лука поесть. Так и скотина. Ее же не обманешь. Они чувствуют уже: начинается первая трава. И в загонах их не удержать, сами рвутся».
Ежедневно местные буренки дают по 8 тонн молока. Б о льшая часть идет на собственную переработку – в специальном цехе продукт пастеризуют и пакуют. Срок годности – не больше 5 дней, как и положено натурпродукту. А затем – под брэндом «Родное» – молоко отправляется на прилавки костромских магазинов. А также в детские учреждения Красносельского и Костромского районов и Костромы. Собственная переработка молока помогает зарабатывать селянам б о льшую прибыль. А значит – активнее вкладываться в модернизацию производства. К примеру, в колхозе «Родина» планируют закупить новый автотранспорт для перевозки молока.