«СП-экспертиза»: проверяем сельдь

Фото: rus-kostroma.ru

Её любят под шубой и без. Слабосолёная сельдь стала героиней рубрики «СП-экспертиза». Журналисты газеты «Северная правда» и нашей телекомпании отправили в лабораторию пять образцов рыбы, которую купили в гипермаркетах Костромы.

Первым делом эксперты оценили внешний вид сельди. Все образцы отличились чистой неповреждённой поверхностью и нежной консистенцией. Посторонних привкусов и запахов специалисты также не обнаружили. Впрочем, первое впечатление оказалось обманчивым. Главный недостаток рыбы выявил анализ массовой доли соли. Согласно требованиям ГОСТа, этот показатель должен укладываться в норму 6-8 процентов. Превышение говорит о том, что производитель хочет искусственно продлить срок годности продукта. Уменьшение – напротив – чревато тем, что товар быстро испортится. Каково же было удивление экспертов, когда анализ показал - все пять испытуемых недосолёны. Норма занижена в два, а то и в три раза. Таким образом, ни одна представленная для исследования сельдь не прошла проверку ГОСТом. Знатоки уверяют - чтобы купить качественный продукт, достаточно знать несколько простых секретов.

Любовь Володина, ведущая рубрики «СП-экспертиза»: «Грамотный потребитель знает, что в запахе сельди слабосолёной не должно быть ноток горечи и гнили.// На рыбе не должно быть налёта, похожего на ржавчину, не должно быть и белого налёта. Если есть белый налёт, то это говорит об использовании низкосортной соли.// Если жабры ярко-выраженного красного или коричневого цвета, а также они упругие, то покупать её можно смело.

Подробные результаты СП-экспертизы читайте в свежем номере газеты «Северная правда»

 
По теме
P24 4 5 - Северная правда   Эксперты забраковали все представленные на исследование образцы     С сельдью у «СП»-экспертизы» взаимоотношения как-то совсем не складываются.
15.01.2018
  В Костромской области 22 процентов взрослого трудоспособного населения получили подтверждение своей учетной записи на сайте госуслуг в территориальных органах Пенсионного фонда.
14.08.2018
В Октябрьском районе Костромской области сотрудники полиции помогли заблудившемуся грибнику выйти из чащи.
14.08.2018 УМВД Костромской области
  По информации СУ СКР по Костромской области, трагедия произошла 1 августа, в Буе, на реке Кострома.
06.08.2018 Газета Костромские ведомости
  Грузовики сплющили легковушку: один человек погиб, два пострадали.     Сегодня около часа ночи на подъезде к Костроме столкнулись сразу четыре автомобиля — три грузовика с прицепами («Мерседес», «Ивеко»,
20.07.2018 Газета Костромские ведомости
Археологическая выставка «Неизвестная история Костромского торга» (15 августа - 3 ноября 2018 г.) - Kostroma.Ru 15 августа 2018 года на базе музея "Губернский город Кострома" откроется выставка «Неизвестная история Костромского торга: 5 лет археологических исследований Торговых рядов в г. Костроме» .
13.08.2018 Kostroma.Ru
На базе МБУ МЦ "Юность" состоялся сеанс одновременной игры в шахматы с кандидатом в мастера спорта Бутылкиным Геннадием Валентиновичем - Администрация 11 августа на базе МБУ МЦ "Юность" состоялся сеанс одновременной игры в шахматы с кандидатом в мастера спорта Бутылкиным Геннадием Валентиновичем.
14.08.2018 Администрация
Ко Дню города Шарьинский краеведческий музей преподнес подарок для всех жителей города и его гостей.
09.08.2018 Издательский дом Ветлужский край
Ко дня города арт-студия «Ветлугаи» организовала «Битву бензопил на Шолюшке» - для гостей города сообщаем, что это название речки, протекающей неподалеку от места сражения мастеров деревянных дел.
06.08.2018 Издательский дом Ветлужский край
В Костроме подведены итоги соревнований по русским и стоклеточным шашкам - Администрация г. Кострома В помещении Библиотеки-Центра инвалидов по зрению состоялись традиционные соревнования по русским и стоклеточным шашкам, посвящённые Всероссийскому Дню физкультурника и 866-летию основания Костромы.
13.08.2018 Администрация г. Кострома
8 августа на стадионе в поселке Ленинский состоялся футбольный турнир, в котором встретились семь дворовых футбольных команд.
12.08.2018 Издательский дом Ветлужский край
Футболисты в этот день также вышли на соревнования. И тоже сменили место проведения игры.
11.08.2018 Издательский дом Ветлужский край
С 1 по 3 августа в Макарьеве проходила V параспартакиада по летним видам спорта среди городских округов и муниципальных районов на призы губернатора Костромской области.
10.08.2018 Сельская Жизнь
В июле 2018 года прокуратурой Островского района проведена проверка, в ходе которой установлено,
14.08.2018 Прокуратура Костромской области
    с 09:00 до 17:00 на ул.Костромская в домах №59а, №61а, №61б, №63а г. Мантурово, в д.Папулиха, д.Поцепкино Мантуровского района.
14.08.2018 Администрация
Управление ветеринарии Костромской области информирует: Комитетом государственного ветеринарного надзора Нижегородской области б авryста 2018 года зарегистрирован грипп птиц в личном подсобном хозяйстве г.
13.08.2018 Администрация