«СП-экспертиза»: проверяем сельдь

Фото: rus-kostroma.ru

Её любят под шубой и без. Слабосолёная сельдь стала героиней рубрики «СП-экспертиза». Журналисты газеты «Северная правда» и нашей телекомпании отправили в лабораторию пять образцов рыбы, которую купили в гипермаркетах Костромы.

Первым делом эксперты оценили внешний вид сельди. Все образцы отличились чистой неповреждённой поверхностью и нежной консистенцией. Посторонних привкусов и запахов специалисты также не обнаружили. Впрочем, первое впечатление оказалось обманчивым. Главный недостаток рыбы выявил анализ массовой доли соли. Согласно требованиям ГОСТа, этот показатель должен укладываться в норму 6-8 процентов. Превышение говорит о том, что производитель хочет искусственно продлить срок годности продукта. Уменьшение – напротив – чревато тем, что товар быстро испортится. Каково же было удивление экспертов, когда анализ показал - все пять испытуемых недосолёны. Норма занижена в два, а то и в три раза. Таким образом, ни одна представленная для исследования сельдь не прошла проверку ГОСТом. Знатоки уверяют - чтобы купить качественный продукт, достаточно знать несколько простых секретов.

Любовь Володина, ведущая рубрики «СП-экспертиза»: «Грамотный потребитель знает, что в запахе сельди слабосолёной не должно быть ноток горечи и гнили.// На рыбе не должно быть налёта, похожего на ржавчину, не должно быть и белого налёта. Если есть белый налёт, то это говорит об использовании низкосортной соли.// Если жабры ярко-выраженного красного или коричневого цвета, а также они упругие, то покупать её можно смело.

Подробные результаты СП-экспертизы читайте в свежем номере газеты «Северная правда»

 
По теме
P24 4 5 - Северная правда   Эксперты забраковали все представленные на исследование образцы     С сельдью у «СП»-экспертизы» взаимоотношения как-то совсем не складываются.
15.01.2018
Около 4 миллионов электронных документов Костромской области будут внесены в Единый государственный реестр записей актов гражданского состояния - Администрация Костромской области До 2020 года Костромская область внесёт в Единый государственный реестр записей актов гражданского состояния более 3,8 млн электронных документов.
16.10.2018
Факты неправомерных действий ЦБ в отношении банка «Югра» появились на сайте Союза вкладчиков - SMINEWS в Островском Фото: из открытых источников Вчера на портале Союза вкладчиков России появились документы с фактами, доказывающими нарушения Центробанком закона при принятии решении о вводе в банк «Югра» временного руководства.
16.10.2018
Островчанин за одну ночь совершил 5 преступлений - SMINEWS в Островском Фото: УМВД по Костромской области Этим летом в июле месяце к сотрудникам полиции от двух жителей Островского района, Костромской области поступило заявление о том, что у них была совершена краже имущества.
17.10.2018 SMINEWS в Островском
5 преступлений за одну ночь - Вся.РФ В июле 2018 года в правоохранительные органы с заявлениями о краже обратились два жителя одного из поселений в Островском районе.
17.10.2018 Вся.РФ
Прокурор Костромской области Тюльков В.Г. утвердил обвинительное заключение по уголовному делу в отношении 36-летнего жителя республики Коми.
16.10.2018 Прокуратура Костромской области
  За прошедшие сутки на территории Костромской области зарегистрировано 4 дорожно-транспортных происшествия, 1 человек погиб, 10 получили травмы.
11.10.2018 Газета Костромские ведомости
Премьера спектакля «12 стульев» в Камерном драматическом театре под руководством Б. И. Голодницкого. - Администрация г. Кострома 20 и 21 октября в 18:30 в Камерном драматическом театре под руководством Б. И. Голодницкого состоится долгожданная премьера спектакля «12 стульев» (по известному роману Ильи Ильфа и Евгения Петрова).
16.10.2018 Администрация г. Кострома
Новый театральный сезон в разгаре. В городе Шарья Костромской области снова на гастролях артисты из областного центра.
15.10.2018 Издательский дом Ветлужский край
В Игодовской сельской библиотеке работает   женский клуб «Россияночки». Хотя в этот клуб ходят люди пенсионного возраста, им не занимать задора, оптимизма и фантазии, которые они проявляют при каждой встрече.
10.10.2018 Газета Островские вести
В Судиславле прошли районные соревнования по мини-футболу - Судиславль СМИ Игроки в ожидании старта игры… В начале октября на базе Судиславской средней школы прошли районные соревнования по мини-футболу среди обучающихся общеобразовательных школ и судиславского филиала ОГБПОУ «Костромской
17.10.2018 Судиславль СМИ
Команда островских лыжников приняла участие в традиционном межрайонном легкоатлетическом кроссе, посвященном тридцатилетию детско-юношеской спортивной школы Макарьевского муниципального района Костромской области.
12.10.2018 Газета Островские вести
Почти 80 участников в двадцать четвертый раз сражались на Малининском турнире, который прошел с 4 по 7 октября в Антроповском районе Костромской области.
09.10.2018 Газета Сельская новь
Прокурор Костромской области Тюльков В.Г. утвердил обвинительное заключение по уголовному делу в отношении 36-летнего жителя республики Коми.
16.10.2018 Прокуратура Костромской области
  Хочешь быстро подать заявление на регистрацию брака и сэкономить свадебный бюджет.
16.10.2018 Газета Костромские ведомости
С 09:00 до 15:00 в д. Ефимово, д. Зорино Мантуровского района. Более подробную информацию об отключениях можно узнать по телефону оперативно-диспетчерской службы Мантуровского РЭС – (49446)2-05-33 (круглосуточно).
15.10.2018 Администрация