Размером – как вишня, пользой – как лимон: в посёлке Мисково Костромского района развернулись самые большие плантации клюквы в России

Фото: gtrk-kostroma.ru

Ценную ягоду здесь культивируют уже более 10 лет. И если вначале урожай измеряли центнерами, то сейчас уже – десятками тонн.

Посреди российского октября – настоящее красное море. Из клюквы. Собирают ягоду в Мискове «мокрым» способом: участки, на которых она вызрела – они называются чеки – заливают водой. Потом по ним проходит особая техника с мотовилами, клюква всплывает, и вручную ее сгоняют на транспортёр.

Из 300 гектаров, взятых в аренду, предприятие «Кремь» уже освоило треть. Это торфяное месторождение – идеальное место для выращивания ценной ягоды.

Анатолий Лобач, генеральный директор ООО «Кремь»:

«Мы брали полный анализ почвы. Она чистая: здесь ни радиации нет, ни тяжёлых металлов. То есть это экологически чистый продукт, где используются качественные характеристики торфа. Он сам по себе содержит все минеральные удобрения, нужные для клюквы».

 

Сразу с плантации клюква  попадает в приемный бункер –  принимает ванну, наводит глянец. Затем ягоду нужно перебрать. В старину ее катали по широкой доске, на которой оставался мусор. Здесь ветки и листья выбирают на большом конвейере.

А это уже следующий этап. Промытую и очищенную клюкву в мешках помещают в огромные рефрижераторы. Температура воздуха здесь – минус 18 градусов. Чтобы клюкве замерзнуть, нужно не менее 5 суток, после чего ягода отправляется на переработку.

В Тверской области, где у инвестора «Весьегонский» завод, из костромской ягоды делают  ягодные  вина  и  морсы. К примеру, крупноплодный сорт «Бен-лир» хорошо подходит для  виноделия.  Селекционные сорта обыкновенной русской клюквы  – «Сазоновская», «Краса севера» –  идеальны для морсов. Под Костромой сейчас выращивают 6 сортов. Клюквенные плантации Мисковского предприятия на сегодня  – самые  большие  в России. В них уже вложено 140 миллионов рублей. И планы у инвесторов – расширяться. Здесь решили обойти самого крупного в Европе производителя клюквы – белорусское предприятие.

Илья Прусов, представитель акционера клюквенной плантации «Кремь»:

«Площадь посадок бурно нарастает, расширяется. Думаю, что догоним и перегоним наших белорусских коллег, с которыми мы дружим. Проект долгосрочный, сроки окупаемости большие, но мы смотрим в перспективу, и это действительно пример долгосрочных инвестиций».

 

Сейчас «Кремь» производит 55 тонн клюквы за сезон. Через 6-8 лет здесь планируют выйти на  урожай в  тысячу тонн  в год. И прямо здесь, в Мискове, наладить переработку ягоды. Будут делать  концентрированный сок, пюре,  цукаты,  варенье  и джемы. И, конечно, просто фасовать полезную ягоду в живом виде. Не случайно клюкву называют «северным лимоном». Это кладезь витаминов и природный антибиотик.

 

 
 
По теме
 
В Костромском районе в эти выходные пройдет первый гастрономический фестиваль «клюквенный сок» - ГТРК Кострома Ярмарка саженцев, ягодный квэст и дегустация напитков от деда Мазая. Необычно провести выходные смогут костромичи на первом гастрономическом фестивале «Клюквенный сок».
06.10.2017
Полицейские разыскивают злоумышленников, обманувших пенсионера из г. Шарья.
21.09.2018 УМВД Костромской области
  За прошедшие сутки на территории Костромской области зарегистрировано 21 дорожно-транспортное происшествие, в пяти из которых пострадали люди.
21.09.2018 Газета Костромские ведомости
Несколько лет назад в п. Шекшема Костромской области при пожаре дотла сгорел двухквартирный жилой дом.
19.09.2018 Издательский дом Ветлужский край
Жители поселка Ленинского (г. Шарья, Костромской области)теперь стали осторожнее.
17.09.2018 Издательский дом Ветлужский край
С 17 сентября по 17 октября 2018 года в Судиславском районе Костромской области планируется проведение месячника пожарной безопасности по подготовке к осенне-зимнему пожароопасному сезону.
14.09.2018 Сельская Жизнь
«Шедевры фортепианной музыки» - Газета Костромские ведомости   10 октября, в среду, в Государственной филармонии Костромской области абонемент № 8 «Вечера у Steinway» откроет концерт «Шедевры фортепианной музыки».
21.09.2018 Газета Костромские ведомости
В муниципальной художественной галерее начинает работу выставка ювелирных изделий и графики Александра Шарифуллина «Юбилейный коктейль». - Департамент культуры 26 сентября в муниципальной художественной галерее начинает работу выставка ювелирных изделий и графики Александра Шарифуллина «Юбилейный коктейль».
21.09.2018 Департамент культуры
    29 сентября  в Большом зале Государственной филармонии Костромской области состоится концерт  Симфонического оркестра Карельской филармонии  под управлением  Анатолия Рыбалко.
21.09.2018 Газета Костромские ведомости
Пробег памяти Вадима Князева - Героя Советского Союза - Администрация г. Кострома 30 сентября 2018 года в городе Костроме, в парке «Берендеевка» состоится открытый чемпионат и первенство Костромской области по бегу по шоссе памяти Вадима Князева - Героя Советского Союза.
21.09.2018 Администрация г. Кострома
Первенство Мира по универсальному бою среди юниоров и юниорок (18-20 лет)   (15-19 сентября 2018 г., г. Медынь):   1 место - Денискин Дмитрий (вк до 70 кг, тренер Твердохлеб Н.И.)   Поздравляем спортсмена и его тренера!
21.09.2018 Облспорткомитет
В Шарье прошел Личный Кубок Костромской области по бадминтону. В соревнованиях  приняли участие спортсмены из нескольких муниципалитетов нашего региона.
17.09.2018 Издательский дом Ветлужский край
По уже сложившейся традиции, в преддверии Дня знаний в ДЮЦ «Импульс» сотрудники службы социальной защиты населения подарили детям из малообеспеченных семей и будущим первоклассникам наборы школьных принадлежностей.
05.09.2018 Газета Островские вести
Торжественная церемония вступления в должность главы муниципального района город Нерехта и Нерехтский район Игоря Евгеньевича Малякина - Администрация МР 21сентября 2018 года в конференц-зале Дворца культуры «Юбилейный» состоялась торжественная церемония вступления в должность главы муниципального района город Нерехта и Нерехтский район Игоря Евгеньевича Малякина.
21.09.2018 Администрация МР
Учебно – тренировочные  сборы водолазов - Управление региональной безопасности В период с 20 по 21 сентября 2018 года на базе поисково спасательного подразделения « Центральна спасательная станция» (г.
21.09.2018 Управление региональной безопасности
Дорожники  пересмотрели свой график работы, чтобы открыть движение по путепроводу к 23 сентября.
21.09.2018 Издательский дом Ветлужский край
В связи с проведением ремонтных работ, а так же для обеспечения бесперебойного снабжения электроэнергией потребителей будет введено  ограничение подачи электроэнергии: в период с 09:00 до 16:00 ул.Костромская, ул.Чернышевского,
21.09.2018 Администрация
В вечернее время в поселке Антропово Антроповского района Костромской области начало работу уличное освещение.
21.09.2018 Газета Сельская новь