Размером – как вишня, пользой – как лимон: в посёлке Мисково Костромского района развернулись самые большие плантации клюквы в России

Фото: gtrk-kostroma.ru

Ценную ягоду здесь культивируют уже более 10 лет. И если вначале урожай измеряли центнерами, то сейчас уже – десятками тонн.

Посреди российского октября – настоящее красное море. Из клюквы. Собирают ягоду в Мискове «мокрым» способом: участки, на которых она вызрела – они называются чеки – заливают водой. Потом по ним проходит особая техника с мотовилами, клюква всплывает, и вручную ее сгоняют на транспортёр.

Из 300 гектаров, взятых в аренду, предприятие «Кремь» уже освоило треть. Это торфяное месторождение – идеальное место для выращивания ценной ягоды.

Анатолий Лобач, генеральный директор ООО «Кремь»:

«Мы брали полный анализ почвы. Она чистая: здесь ни радиации нет, ни тяжёлых металлов. То есть это экологически чистый продукт, где используются качественные характеристики торфа. Он сам по себе содержит все минеральные удобрения, нужные для клюквы».

 

Сразу с плантации клюква  попадает в приемный бункер –  принимает ванну, наводит глянец. Затем ягоду нужно перебрать. В старину ее катали по широкой доске, на которой оставался мусор. Здесь ветки и листья выбирают на большом конвейере.

А это уже следующий этап. Промытую и очищенную клюкву в мешках помещают в огромные рефрижераторы. Температура воздуха здесь – минус 18 градусов. Чтобы клюкве замерзнуть, нужно не менее 5 суток, после чего ягода отправляется на переработку.

В Тверской области, где у инвестора «Весьегонский» завод, из костромской ягоды делают  ягодные  вина  и  морсы. К примеру, крупноплодный сорт «Бен-лир» хорошо подходит для  виноделия.  Селекционные сорта обыкновенной русской клюквы  – «Сазоновская», «Краса севера» –  идеальны для морсов. Под Костромой сейчас выращивают 6 сортов. Клюквенные плантации Мисковского предприятия на сегодня  – самые  большие  в России. В них уже вложено 140 миллионов рублей. И планы у инвесторов – расширяться. Здесь решили обойти самого крупного в Европе производителя клюквы – белорусское предприятие.

Илья Прусов, представитель акционера клюквенной плантации «Кремь»:

«Площадь посадок бурно нарастает, расширяется. Думаю, что догоним и перегоним наших белорусских коллег, с которыми мы дружим. Проект долгосрочный, сроки окупаемости большие, но мы смотрим в перспективу, и это действительно пример долгосрочных инвестиций».

 

Сейчас «Кремь» производит 55 тонн клюквы за сезон. Через 6-8 лет здесь планируют выйти на  урожай в  тысячу тонн  в год. И прямо здесь, в Мискове, наладить переработку ягоды. Будут делать  концентрированный сок, пюре,  цукаты,  варенье  и джемы. И, конечно, просто фасовать полезную ягоду в живом виде. Не случайно клюкву называют «северным лимоном». Это кладезь витаминов и природный антибиотик.

 

 
 
По теме
 
В Костромском районе в эти выходные пройдет первый гастрономический фестиваль «клюквенный сок» - ГТРК Кострома Ярмарка саженцев, ягодный квэст и дегустация напитков от деда Мазая. Необычно провести выходные смогут костромичи на первом гастрономическом фестивале «Клюквенный сок».
06.10.2017
Костромской областной суд с участием представителя прокуратуры рассмотрел уголовное дело в отношении четырех костромичей в возрасте от  31 до 39 лет, все судимы ранее за хищения.
18.06.2018 Прокуратура Костромской области
Все произошло в пьяном угаре. На улице Монтажников в Ветлужском Костромской области  женщина нанесла смертельный удар ножом в грудь своему также нетрезвому сожителю.
09.06.2018 Издательский дом Ветлужский край
Грабителями оказались женщины. Одна  из них открыто на улице похитила телефон у пьяного мужчины.
09.06.2018 Издательский дом Ветлужский край
Коллективы Костромского района прославляют свой край! Ансамбль фольклорного танца “Карусель” вернулся из г. Новосибирска с победой во Всероссийском конкурсе фольклорных ансамблей «Традиции». - Администрация Костромского района Совсем недавно из творческой поездки вернулись артисты заслуженного коллектива народного творчества ансамбля фольклорного танца «Карусель», руководитель заслуженный работник культуры РФ Елена Смирнова.
18.06.2018 Администрация Костромского района
Россия — Родина моя! - Сельская Жизнь Под таким названием в районном Доме народного творчества и досуга поселка Судиславль Костромской области 12 июня прошло большое праздничное мероприятие.
15.06.2018 Сельская Жизнь
Новое почетное звание - Областная Дума В регионе установлено новое почетное звание «Заслуженный художник Костромской области».
14.06.2018 Областная Дума
Островская детская школа искусств Костромской области   остается храмом искусства, откуда начинают творческий путь юные художники, танцоры и музыканты.
14.06.2018 Газета Островские вести
Город - в котором я живу - Администрация Нашему славному родному городу Мантурово в этом году исполнилось 60 лет. Много ли мы знаем  о своем родном городе?
18.06.2018 Администрация
10-14.06.2018 - соревнования по выездке и преодолению препятствий в рамках ОТКРЫТОГО ЧЕМПИОНАТА И ПЕРВЕНСТВА ЦЕНТРАЛЬНОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО ОКРУГА - Облспорткомитет С 10 по 14 июня 2018 года в Московской области на ОУСЦ «Планерная» прошли соревнования по выездке и преодолению препятствий в рамках ОТКРЫТОГО ЧЕМПИОНАТА И ПЕРВЕНСТВА ЦЕНТРАЛЬНОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО ОКРУГА.
18.06.2018 Облспорткомитет
  Так называется спортивный футбольный отряд «Футбольная академия», который действует уже несколько лет в летнее время на площадках детско-юношеского центра «Ровесник».
15.06.2018 Газета Костромские ведомости
Путевки летнего отдыха и оздоровления детей - Администрация Продолжается продажа коммерческих путевок в загородные лагеря отдыха и оздоровления детей: «Строитель» (4 смена) «Синие дали» (4 смена), «Красная горка» (2 и 4 смены) и «им.Ю.Беленогова» (2 и 4 смены).
18.06.2018 Администрация
В Палкинской библиотеке Антроповского района Костромской области «Библионочь-2018»  решили посвятить этой удивительной и загадочной стране, культуре которой указом Президента страны Владимира Путина посвящен 2018 год.
29.05.2018 Газета Сельская новь
Почетный гражданин Костромы Александр Клещев удостоен благодарности председателя Совета Федерации - Администрация Костромской области Сегодня в ходе еженедельного совещания в администрации региона губернатор Сергей Ситников вручил председателю Совета директоров ОАО «КГТС»,
18.06.2018 Администрация Костромской области
Сегодня в ходе еженедельного совещания в администрации региона губернатор Сергей Ситников вручил председателю Совета директоров ОАО «КГТС»,
18.06.2018 Администрация Костромской области