Батоны – в массы: в Судиславле после масштабной реконструкции открылся новый цех выпечки

Фото: gtrk-kostroma.ru

На работу сюда пришли десятки новых работников. А предприятие активно осваивает новые рынки сбыта своего хлеба, в том числе и в других регионах. Это стало возможным благодаря сотрудничеству с костромской торговой сетью.

Работа в новом цехе кипит 24 часа в сутки. Миксеры замешивают тесто, ингредиенты доставляет специальный транспортер. Конвейер формирует ровные батоны. Остается выложить их на противни, отправить в печь и задать нужную программу выпечки.

Екатерина, пекарь:

«Чтобы хлеб получался, надо его делать с настроением, с любовью».

 

 

 

Хлеб выпекают 30 новых сотрудников. Большинство – местная молодежь. Самому юному пекарю – Сергею Королькову – всего 19 лет. За полгода он научился готовить 80 видов хлеба: от традиционного пшеничного до новых – чиабатты, картофельного и фруктового.

Сергей Корольков, пекарь:

«У каждого хлеба своя рецептура, ее нужно четко соблюдать».

 

 

 

 

За сутки в новом цехе успевают испечь более 2 тысяч буханок, караваев, пирогов. Отсюда их увозят в магазины. Чтобы открыть цех, поясняют руководители хлебопекарни, мало купить новое оборудование – важно найти новые рынки сбыта. Договориться с федеральными торговыми сетями у пекарей не получилось. Местных производителей к себе на прилавки они пускают неохотно. На выручку пришла сеть костромских магазинов.

Дмитрий Михалевич, генеральный директор фабрики «Судисласть»:

«Получилось так, что «Высшая лига» не препятствует местным производителям, в том числе и нам. Для нас любой магазин – серьёзное подспорье, а тем более «Высшая лига» – сеть с очень обширной географией. После не слишком долгих переговоров наш продукт попал к ним».

 

В своем регионе, говорит генеральный директор ООО Торговой группы «Высшая лига» Евгений Трепов, договориться проще, а работать можно без посредников. А это экономия и транспортных расходов, и времени, да и цена для потребителя ниже. При этом Торговая сеть не просто предлагает местным производителям место на прилавке.

Евгений Трепов, генеральный директор ООО Торговая группа «Высшая лига»:

«Мы постоянно занимаемся поиском и готовы поддерживать через банк, через лизинговые компании и через сбытовую сеть «Высшая лига», и через наших региональные сети других регионов, потому что понимаем значимость этого для нашего региона и для каждого небольшого, начинающего свою жизнь бизнеса. Чем больше у нас производств, тем комфортней наша жизнь: красивее дома, чище дороги... Все это работает по цепочке».

А еще это новые рабочие места, налоги в бюджеты всех уровней и, конечно, продукция. Сегодня благодаря такому сотрудничеству судиславский хлеб могут оценить покупатели 4 соседних регионов, где у «Высшей лиги» есть магазины.

 

 
 
По теме
В городе пройдет проверка системы оповещения населения. 20 сентября в Костромской области будет проходить проверка работоспособности системы оповещения населения.
19.09.2018
 
Ее открытие будет приурочено к 75-летию Победы Пресс-служба областной думы Костромы информирует о том, что в городе скоро появится новая улица с звучным названием «улица Победы».
19.09.2018
6 - Издательский дом Ветлужский край Несколько лет назад в п. Шекшема Костромской области при пожаре дотла сгорел двухквартирный жилой дом.
19.09.2018 Издательский дом Ветлужский край
Грабежи, кражи, причинение смерти по неосторожности Гражданин Г., в отношении которого был установлен административный надзор, неоднократно не соблюдал ограничения и вел себя крайне недисциплинированно.
19.09.2018 Районный суд
Жители поселка Ленинского (г. Шарья, Костромской области)теперь стали осторожнее.
17.09.2018 Издательский дом Ветлужский край
С 17 сентября по 17 октября 2018 года в Судиславском районе Костромской области планируется проведение месячника пожарной безопасности по подготовке к осенне-зимнему пожароопасному сезону.
14.09.2018 Сельская Жизнь
  Костромские полицейские возбудили уголовное дело по факту мошенничества в отношении 50-летней костромички.
13.09.2018 Газета Костромские ведомости
19 сентября 2018 года Государственная филармония Костромской области приглашает костромичей и гостей города на открытие нового концертного сезона 2018-2019.
18.09.2018 Департамент культуры
Музыкальная сказка для детей и взрослых «КРОШЕЧКА-ХАВРОШЕЧКА» - Администрация Костромского района В рамках совместного проекта МКУ РЦКМ «Перспектива» и Представительства ОГБУК «Государственная филармония Костромской области» 26 сентября 2018 года в Шунгенском культурно-досуговом центре пройдет музыкальная сказка по м
19.09.2018 Администрация Костромского района
Новый театрально-концертный сезон откроется в Костроме фестивалем. Уже в 16-й раз с 17 по 23-е сентября состоится один из старейших театральных форумов в России, учреждённый в 1973 году,
14.09.2018 Газета Сельская новь
День бега - Администрация Программа соревнований: 14:15 – 14:50 часов – регистрация участников; 15:00 часов – парад открытия (общее построение); забег сильнейших легкоатлетов: 15.10 – 1000 м - девочки (7-10 лет);
19.09.2018 Администрация
7 - Издательский дом Ветлужский край В Шарье прошел Личный Кубок Костромской области по бадминтону. В соревнованиях  приняли участие спортсмены из нескольких муниципалитетов нашего региона.
17.09.2018 Издательский дом Ветлужский край
Снова удивили результатами антроповские паралимпийцы Антроповского района Костромской области.
22.08.2018 Газета Сельская новь
В программу празднования юбилея Антроповского района Костромской области удачно вписался волейбольный турнир.
21.08.2018 Газета Сельская новь
В Костромской области пройдет техническая проверка систем оповещения населения - Администрация Костромской области Департамент региональной безопасности Костромской области сообщает, что 20 сентября в регионе будет проведена техническая проверка региональной автоматизированной системы централизованного оповещения населения.
19.09.2018 Администрация Костромской области
Ее открытие будет приурочено к 75-летию Победы Пресс-служба областной думы Костромы информирует о том, что в городе скоро появится новая улица с звучным названием «улица Победы».
19.09.2018 Вся.РФ
По уже сложившейся традиции, в преддверии Дня знаний в ДЮЦ «Импульс» сотрудники службы социальной защиты населения подарили детям из малообеспеченных семей и будущим первоклассникам наборы школьных принадлежностей.
05.09.2018 Газета Островские вести
2 - Издательский дом Ветлужский край На этой неделе глава города Шарья Костромской области Эдуард Геннадьевич Неганов провёл рабочее  совещание с участием представителей дорожных предприятий, выполняющих ремонт путепровода,
19.09.2018 Издательский дом Ветлужский край
Подробности таковы. Костромская область по итогам первого полугодия занимает ведущее место в перечислении доли налога на прибыль в федеральный бюджет.
19.09.2018 Сельская Жизнь
В связи с проведением ремонтных работ, а так-же для обеспечения бесперебойного снабжения электроэнергией потребителей будет введено  ограничение подачи электроэнергии: в период с 09:00 до 16:00 ул.Костромская, ул.Ленина,
19.09.2018 Администрация
Благодаря светорозвращающим элементам водитель может увидеть пешехода со значительно большего расстояния и принять меры для предотвращения наезда.
19.09.2018 Администрация Костромского района