Новости города БезФормата.Ru
Кострома
Главные новости
 
Задать вопрос?

Выпускники Костромского техникума торговли и питания впервые сдавали экзамены по методике WORLDSKILLS RUSSIA

Выпускники Костромского техникума торговли и питания впервые сдавали экзамены по методике WORLDSKILLS RUSSIA - ТРК Русь
Фото: rus-kostroma.ru

Винегрет на пятёрку. Сегодня будущие повара сдавали необычный экзамен. Вместо привычной теории и практики выпускникам костромского техникума торговли и питания предложили пройти демонстрационную аттестацию. То есть заявить о своих навыках не на бумаге, а наглядно. Этот проект по методике Ворлдскиллс Россия реализуется во многих СУЗах страны. На выбор ребята приготовили несколько блюд, за которые получили оценки от экспертов. За рождением кулинарных шедевров наблюдала наша съемочная группа.

Финальный штрих – и блюдо готово к подаче. Сегодня на столе зразы с пюре. Задание для всех участников одно, оно до старта экзамена скрыто в чёрном ящике. А вот нюансы могут быть абсолютно разными. В качестве начинки в котлете на выбор сыр, грибы, зелень, а пюре картофельное или из овощей. Кому на что хватит фантазии.

Татьяна Балина эксперт: «Они должны сами на своём рабочем месте решить, что они будут делать. Уже нет мастера, уже нет преподавателя, который готовит. Они должны на месте решать производственную ситуацию, производственную задачу, которую им поставило конкурсное задание»

В экзаменационном меню набор из нескольких блюд. Винегрет, второе и десерт. Тёплый вишнёвый пирог от Натальи Кабаровой почти готов. Лёгкий, аппетитный полезный и простой в приготовлении, на него у повара большие ставки.

Наталья Кабарова, студентка техникума торговли и питания: «Те же самые десерты, нужно знать, как их готовить, как украсить, как подать. У меня идёт вишня порезанная, сверху йогуртовый крем»

Блюдо практически с плиты отправляется в дегустационную комнату. Оценивать его внешний вид, вкус, качество приготовления будут эксперты пищевой отрасли – преподаватели, повара и потенциальные работодатели. Для рестораторов такой формат экзамена - это возможность сразу на поле боя «завербовать» перспективных сотрудников. Определить, кто станет хорошим специалистом, можно уже по тому, как оформлено блюдо.

Ольга Александрова, директор заведения общественного питания: «Человек воспринимает блюдо в первую очередь визуально. Если он видит, что это красиво и эстетично уложено, быстро приготовлено – оно уже нравится, не попробовав блюдо. А если оно будет ещё и вкусным, то это будет вообще отлично»

По результатам демонстрационного экзамена выпускники получат сертификат, в котором будут проставлены баллы по компетенции. Его можно предоставить будущему работодателю, как официальное и наглядное подтверждение своих навыков.

Последние новости Костромской области по теме:
Выпускники Костромского техникума торговли и питания впервые сдавали экзамены по методике WORLDSKILLS RUSSIA

Выпускники Костромского техникума торговли и питания впервые сдавали экзамены по методике WORLDSKILLS RUSSIA - ТРК Русь
Выпускники Костромского техникума торговли и питания впервые сдавали экзамены по методике WORLDSKILLS RUSSIA - Кострома
Винегрет на пятёрку. Сегодня будущие повара сдавали необычный экзамен. Вместо привычной теории и практики выпускникам костромского техникума торговли и питания предложили пройти демонстрационную аттестацию.
19:41 20.06.2017 ТРК Русь
Ti71.ru - Администрация Костромской области
Выпускники профорганизаций региона сдают государственную итоговую аттестацию в формате демонстрационного экзамена - Кострома
Выпускники профтехобразования Костромской области при сдаче выпускных экзаменов показывают свое мастерство по стандартам Ворлдскиллс.
12:52 20.06.2017 Администрация Костромской области
  В Нежитинской школе Макарьевского района с пришкольного участка ежегодно собирают около 250 кг овощей.
26.07.2017 Газета Костромские ведомости
02 - АдминистрацияПо программе «Профилактика правонарушений» в Детской библиотеке им. Я. Акима 25 июля 2017 года прошел час правовых знаний под названием «Азбука права» и открытый просмотр литературы «Путешествие в Страну прав» для ребят,
26.07.2017 Администрация
В Шарьинском районе Костромской области обнаружены артефакты бронзового века - ГТРК КостромаЗдесь работает экспедиция из сотрудников Марийского научно-исследовательского института.
25.07.2017 ГТРК Кострома
6 - Издательский дом Ветлужский крайБолее 2,4 тысяч выпускников 11 классов Костромской области приняли участие в государственной итоговой аттестации по программам среднего общего образования.
25.07.2017 Издательский дом Ветлужский край
МОБИЛЬНЫЙ АВТОГОРОДОК «ЛАБОРАТОРИЯ БЕЗОПАСНОСТИ» В ГОСТЯХ В ДЕТСКОМ  ПРИШКОЛЬНОМ ЛАГЕРЕ - Go-Volgorechensk.RuДорожные полицейские совместно с преподавателями центра по профилактике детского дорожно-транспортного травматизма Костромской области, используя мобильный автогородок «Лаборатория безопасности»,
25.07.2017 Go-Volgorechensk.Ru
В Костромской области педагоги, воспитавшие 100-бальников, получат премии - ТРК РусьБолее 20-ти стобальников. В Костромской области подвели итоги единого государственного экзамена.
25.07.2017 ТРК Русь
02 - АдминистрацияПо программе «Профилактика правонарушений» в Детской библиотеке им. Я. Акима 25 июля 2017 года прошел час правовых знаний под названием «Азбука права» и открытый просмотр литературы «Путешествие в Страну прав» для ребят,
26.07.2017 Администрация
  В Нежитинской школе Макарьевского района с пришкольного участка ежегодно собирают около 250 кг овощей.
26.07.2017 Газета Костромские ведомости
6 - Издательский дом Ветлужский крайБолее 2,4 тысяч выпускников 11 классов Костромской области приняли участие в государственной итоговой аттестации по программам среднего общего образования.
25.07.2017 Издательский дом Ветлужский край
Весь учебный год учащиеся Островской детской школы искусств участвовали в мероприятиях, посвященных Году Экологии в России. - SMINEWS в Островском
Весь учебный год учащиеся Островской детской школы искусств участвовали в мероприятиях, посвященных Году Экологии в России.
В течение всего учебного года учащиеся Островской детской школы искусств участвовали в различных мероприятиях, посвященных Году Экологии в России.
SMINEWS в Островском
15 - Издательский дом Ветлужский край
В поисках работы
«На новый уровень должна выйти работа служб занятости. Они обязаны предоставлять актуальную информацию о вакансиях, находить для кандидата соответствующую его способностям и образованию работу»,
Издательский дом Ветлужский край
12 - Издательский дом Ветлужский край
Археологические находки
С 10 июля в Шарьинском районе работает экспедиция из Научно-исследовательского отдела археологии МарНИИЯЛИ.
Издательский дом Ветлужский край
JPG Файл - УМВД Костромской областиСотрудники полиции ОП №1 УМВД России по г. Костроме разыскиваютмужчину, который 18.07.2017 г. пытался открыто похитить продукты питания из магазина, расположенного на ул.
26.07.2017 УМВД Костромской области
Подробности ДТП в поселке Островское, есть пострадавший - SMINEWS в ОстровскомВ 00 часов 01 минуту около дома под номером который находится на улице Свердлова в поселке Островское, островского района, Костромской области 24-летний молодой человек, который управлял легковым автомобилем марки ВАЗ,
25.07.2017 SMINEWS в Островском
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Ko44.RuВ полицию с сообщением о готовящемся взрыве дома позвонил 35-летний мужчина.
26.07.2017 Ko44.Ru
Сотрудники Островской колонии обнаружили в передачке кофе с гашишем - SMINEWS в Островском
Сотрудники Островской колонии обнаружили в передачке кофе с гашишем
В отношении мужчины, отбывающего наказание в островской исправительной колонии № 4, возбуждено уголовное дело.
SMINEWS в Островском
В поселке Мисково из-за взрыва бытового газа погибла женщина
  Утром в воскресенье, 9 июля, на первом этаже многоквартирного жилого дома в поселке Мисково произошел взрыв бытового газа.
Газета Костромские ведомости
500 - Северная правда
Вместо обещанных бонусов от крупного банка
  Жительница поселка Красное-на-Волге лишилась сорока пяти тысяч рублей   Потерпевшая рассказала,
Северная правда
26 июля юных жителей Островского ждут в библиотеке, РЦКД и на стадионе «Юность» - SMINEWS в Островском26 июля юные жители поселка Островское в 11 часов дня приглашаются в Детскую библиотеку где их будет ждать литературная песочница по сказкам Шарля Перро.
25.07.2017 SMINEWS в Островском
Перед костромичами выступит группа «Мураками» и победитель шоу «Танцы на ТНТ» - Ko44.Ru12 августа в городе пройдет первый фестиваль искусства «Дыхание города». Скоро костромичей и гостей города ждет большое и интересное событие – фестиваль искусств «Дыхание города».
26.07.2017 Ko44.Ru
В Костроме Сергей Зверев выступил в честь столетия органов безопасности - ТРК РусьМузыкальный подарок для чекистов. В Костроме прошёл концерт в честь столетнего юбилея образования органов безопасности.
26.07.2017 ТРК Русь
16 - Северная правда
Михаил Пиотровский:
  Именно музеи делают сегодняшнюю Россию Россией   Пиотровский на два дня в Костроме - как председатель Союза музеев России и для того, чтобы говорить о сотрудничестве музеев и церкви.
Северная правда
200 - Северная правда
История фабричной Костромы
  в работах заслуженного художника России Альберта Еремина   В выставочном зале костромского Дома художника открывается вернисаж «История фабричной Костромы».
Северная правда
Щелыковская услада - Газета Островские вести
Щелыковская услада
  В Музее-заповеднике «Щелыково» уже стало традицией проведение праздника «Щелыковская услада», главным событием которого является приготовление варенья по старинному рецепту.
Газета Островские вести
300 2 - Северная правда  юные тяжелоатлеты из поселка Сухоногово Костромского района   Они участвовали в турнире «Гераклиада.
26.07.2017 Северная правда
В Макарьеве появится современное футбольное поле - Администрация Костромской областиВ 2018 году в Макарьеве на центральном стадионе спортивного комплекса «Юность» будет построено современное футбольное поле.
25.07.2017 Администрация Костромской области
Летние спортивные игры  на призы губернатора - Газета Островские вести  С 27 по 30 июля спортсмены из всех муниципальных районов встретятся в поселке Караваево Костромского района на XVI летних спортивных играх на призы губернатора Костромской области.
26.07.2017 Газета Островские вести
19 - Северная правда
Сладили с ладьей
  В Костроме подвели итоги фестиваля «Кубок Волги»   Уже двадцать четыре года подряд турнир объединяет за шахматной доской и начинающих спортсменов, и профессионалов.
Северная правда
В Макарьеве появится современное футбольное поле
  В следующем году в Макарьеве построят футбольное поле с искуственным покрытием.
Газета Костромские ведомости
13 - Издательский дом Ветлужский край
Спортивное лето
В июньских соревнованиях на кубок Верхнего Поволжья по бадминтону шарьинцы показали отличные результаты.
Издательский дом Ветлужский край
Медицина нового уровня: в костромском нефроцентре прошел день открытых дверей - ГТРК КостромаОн был приурочен к 5-летию со дня открытия отделения. Оценить работу Центра смогли ведущие нефрологи страны, профессора медицинских академий, а также руководители областного здравоохранения.
26.07.2017 ГТРК Кострома
Малые аграрные предприятия Костромской области смогут рассчитывать на больший объем мер господдержки - ГТРК КостромаУсловия участия в госпрограммах для них будут значительно упрощены. Такое решение губернатор Сергей Ситников принял во время рабочей поездки в Макарьевский район.
26.07.2017 ГТРК Кострома
JPG Файл - УМВД Костромской областиКостромские полицейские проводят расследование  по факту обнаружения боеприпасов.
26.07.2017 УМВД Костромской области
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Ko44.RuВ полицию с сообщением о готовящемся взрыве дома позвонил 35-летний мужчина.
26.07.2017 Ko44.Ru
JPG Файл - УМВД Костромской областиСотрудники полиции ОП №1 УМВД России по г. Костроме разыскиваютмужчину, который 18.07.2017 г. пытался открыто похитить продукты питания из магазина, расположенного на ул.
26.07.2017 УМВД Костромской области