Новости города БезФормата.Ru
Кострома
Главные новости
 
Задать вопрос?

Выпускники Костромского техникума торговли и питания впервые сдавали экзамены по методике WORLDSKILLS RUSSIA

Выпускники Костромского техникума торговли и питания впервые сдавали экзамены по методике WORLDSKILLS RUSSIA - ТРК Русь
Фото: rus-kostroma.ru

Винегрет на пятёрку. Сегодня будущие повара сдавали необычный экзамен. Вместо привычной теории и практики выпускникам костромского техникума торговли и питания предложили пройти демонстрационную аттестацию. То есть заявить о своих навыках не на бумаге, а наглядно. Этот проект по методике Ворлдскиллс Россия реализуется во многих СУЗах страны. На выбор ребята приготовили несколько блюд, за которые получили оценки от экспертов. За рождением кулинарных шедевров наблюдала наша съемочная группа.

Финальный штрих – и блюдо готово к подаче. Сегодня на столе зразы с пюре. Задание для всех участников одно, оно до старта экзамена скрыто в чёрном ящике. А вот нюансы могут быть абсолютно разными. В качестве начинки в котлете на выбор сыр, грибы, зелень, а пюре картофельное или из овощей. Кому на что хватит фантазии.

Татьяна Балина эксперт: «Они должны сами на своём рабочем месте решить, что они будут делать. Уже нет мастера, уже нет преподавателя, который готовит. Они должны на месте решать производственную ситуацию, производственную задачу, которую им поставило конкурсное задание»

В экзаменационном меню набор из нескольких блюд. Винегрет, второе и десерт. Тёплый вишнёвый пирог от Натальи Кабаровой почти готов. Лёгкий, аппетитный полезный и простой в приготовлении, на него у повара большие ставки.

Наталья Кабарова, студентка техникума торговли и питания: «Те же самые десерты, нужно знать, как их готовить, как украсить, как подать. У меня идёт вишня порезанная, сверху йогуртовый крем»

Блюдо практически с плиты отправляется в дегустационную комнату. Оценивать его внешний вид, вкус, качество приготовления будут эксперты пищевой отрасли – преподаватели, повара и потенциальные работодатели. Для рестораторов такой формат экзамена - это возможность сразу на поле боя «завербовать» перспективных сотрудников. Определить, кто станет хорошим специалистом, можно уже по тому, как оформлено блюдо.

Ольга Александрова, директор заведения общественного питания: «Человек воспринимает блюдо в первую очередь визуально. Если он видит, что это красиво и эстетично уложено, быстро приготовлено – оно уже нравится, не попробовав блюдо. А если оно будет ещё и вкусным, то это будет вообще отлично»

По результатам демонстрационного экзамена выпускники получат сертификат, в котором будут проставлены баллы по компетенции. Его можно предоставить будущему работодателю, как официальное и наглядное подтверждение своих навыков.

Последние новости Костромской области по теме:
Выпускники Костромского техникума торговли и питания впервые сдавали экзамены по методике WORLDSKILLS RUSSIA

Выпускники Костромского техникума торговли и питания впервые сдавали экзамены по методике WORLDSKILLS RUSSIA - ТРК Русь
Выпускники Костромского техникума торговли и питания впервые сдавали экзамены по методике WORLDSKILLS RUSSIA - Кострома
Винегрет на пятёрку. Сегодня будущие повара сдавали необычный экзамен. Вместо привычной теории и практики выпускникам костромского техникума торговли и питания предложили пройти демонстрационную аттестацию.
19:41 20.06.2017 ТРК Русь
Ti71.ru - Администрация Костромской области
Выпускники профорганизаций региона сдают государственную итоговую аттестацию в формате демонстрационного экзамена - Кострома
Выпускники профтехобразования Костромской области при сдаче выпускных экзаменов показывают свое мастерство по стандартам Ворлдскиллс.
12:52 20.06.2017 Администрация Костромской области
Наш колледж принял участие в  мероприятиях: II Межрегиональный фестиваль волонтерских объединений медицинских образовательных учреждений Всероссийский день пенсионной грамотности
23.09.2017 КМК им. Героя Советского Союза С.А. Богомолова
Внимание студентов групп ФМ-301, ФМ-115, Ф-411! Для Вас в Разделе “Студенту” – “Документы для студента” размещен дневник по практике.
23.09.2017 КМК им. Героя Советского Союза С.А. Богомолова
Автоинспекторы провели с судиславскими первоклассниками  «Уроки безопасности» - ГИБДДДождливая погода отменила запланированные экскурсии, но для первоклассников и их родителей из Судиславской школы уроки дорожной безопасности все-таки состоялись.
22.09.2017 ГИБДД
Занятия по гражданской обороне для костромских студентов - МЧС  В рамках Всероссийского урока ОБЖ и в преддверии празднования 85-летия гражданской обороны России в  Костромском автодорожном колледже для студентов 4 курса был проведен урок на тему  «Что я знаю о гражданской обороне».
22.09.2017 МЧС
В детских садах посёлка Красное-на-Волге будут учить детей играть в шахматы - ТРК РусьЗанятия организовал местный дом детского творчества. Его педагог Лев Маслов будет приходить в старшие группы, и ребята смогут постигать азы шахматной науки в комфортной для них обстановке.
22.09.2017 ТРК Русь
16 сентября в центральном парке г. Костромы проходила Всероссийская акция «Вместе ярче».
22.09.2017 КЭТ им. Ф.В.Чижова
Наш колледж принял участие в  мероприятиях: II Межрегиональный фестиваль волонтерских объединений медицинских образовательных учреждений Всероссийский день пенсионной грамотности
23.09.2017 КМК им. Героя Советского Союза С.А. Богомолова
Внимание студентов групп ФМ-301, ФМ-115, Ф-411! Для Вас в Разделе “Студенту” – “Документы для студента” размещен дневник по практике.
23.09.2017 КМК им. Героя Советского Союза С.А. Богомолова
7 - АдминистрацияЗамечательная и добрая традиция, бережно поддерживаемая в лицее №3– посвящение в первоклассники.
22.09.2017 Администрация
Вы – представители своего народа в Костроме, по вашим действиям и поступкам будут судить обо всех ваших земляках
  Теме противодействия идеологии терроризма и экстремизма была посвящена встреча с первокурсниками Костромского государственного университета.
Газета Костромские ведомости
В Юрьевской школе Островского района выявлены нарушения - SMINEWS в Островском
В Юрьевской школе Островского района выявлены нарушения
Фото: из открытых источников Прокуратурой проведена проверка соблюдения прав детей, обучающихся в МКОУ «Юрьевская основная общеобразовательная школа» Островского района.
SMINEWS в Островском
В Музее природы открылась интерактивная выставка «Детство Земли»
  Узнать главные этапы развития жизни на самой зеленой планете Солнечной системы от зарождения и до современного состояния приглашает новая интерактивная выставка «Детство Земли»,
Газета Костромские ведомости
В п. Парфеньево Костромской области полицейские раскрыли автоугон. Заявление о пропаже автомобиля ВАЗ пятнадцатой модели поступило в дежурную часть полиции от владельца в пятницу вечером.
24.09.2017 УМВД Костромской области
В Шарье столкнулись «Шевроле Авео» и «ВАЗ»: есть пострадавшие - Ko44.RuДТП произошло на ул. Адмирала Виноградова. В Костромской области сегодня произошла дорожная авария, в результате которой есть пострадавшие.
23.09.2017 Ko44.Ru
Костромской областной суд с участием представителя прокуратуры области рассмотрел уголовное дело в отношении ранее не судимого 37-летнего костромича.
22.09.2017 Прокуратура Костромской области
Помощь равно существование - Газета Сельская новь
Помощь равно существование
Пострадавшему от пожара КФХ будет оказана поддержка.
Газета Сельская новь
10 - Издательский дом Ветлужский край
Если нельзя, но очень хочется
* Кузов от «КамАЗа», который хранился во дворе у одной из пенсионерок в поселке Ленинском, приглянулся жителю того же района.
Издательский дом Ветлужский край
Новые подробности ДТП на Островском участке дороги Кострома-Пермь с участием пьяного водителя - SMINEWS в Островском
Новые подробности ДТП на Островском участке дороги Кострома-Пермь с участием пьяного водителя
Фото: Место ДТП В ночь на 3 сентября на 67 км автодороги Кострома-Шарья-Киров-Пермь, водитель легковой автомашины Фиат Альбеа, 1973 года рождения, ранее привлекавшийся за нарушения ПДД, находящийся в состоянии опьянения,
SMINEWS в Островском
1 - Издательский дом Ветлужский крайНачало сентября в этом году выдалось дождливым и прохладным, что не помешало организаторам соревнований провести 9 сентября заключительный этап рыбацкого туристического маршрута по реке Ветлуге в Шарьинском муниципальном
22.09.2017 Издательский дом Ветлужский край
Ростуризм отметил Костромскую область за активное участие и поддержку международной туристической выставки «Отдых -2017» - Администрация Костромской областиКостромская область представила на XXIII Международной туристической выставке «Отдых -2017» новые объекты показа и получила диплом Ростуризма, сообщает региональный департамент культуры Костромской области.
22.09.2017 Администрация Костромской области
В Костроме открылась выставка Максима Михаленя - ТРК РусьКрасота русской деревни и величие храмов. Всем этим могут насладиться гости выставки живописи Максима Михаленя.
22.09.2017 ТРК Русь
афиша - Северная правда
Куда сходить и что посмотреть 21 сентября?
  О культурных событиях дня рассказывает «Северная правда»      В четверг костромичей на сеанс советско-румынского фильма приглашает ретро-кинотеатр областного Дома народного творчества.
Северная правда
300 3 - Северная правда
К юбилею города
  Военные музыканты подготовили подарок жителям Мантурова      Духовой оркестр военной академии радиационной, химической и биологической защиты имени маршала Советского Союза Тимошенко выступит с концертом в Мантурове.
Северная правда
Живописный пленэр и День города со Сбербанком - SMINEWS в Островском
Живописный пленэр и День города со Сбербанком
19 сентября 2017 года, г. Воронеж. В столице Черноземья состоялся пленэр живописи «Талантливый Воронеж», приуроченный ко Дню города.
SMINEWS в Островском
Безымянный - ФК Спартак Кострома23 сентября костромской «Спартак» принимал дома ФК «Долгопрудный». Матч изначально предполагался интересным и упорным.
23.09.2017 ФК Спартак Кострома
Уже на бой зовет труба - Газета Сельская новьНа первой неделе октября в 23-й раз Антропово Антроповского района Костромской области примет школьников-шахматистов области.
23.09.2017 Газета Сельская новь
Жоглирование мячом от Шахбана Магомедалиева - ФК Спартак КостромаСегодня празднует свой день рождения полузащитник «Спартака» Шахбан Магомедалиев.
23.09.2017 ФК Спартак Кострома
Шашечные баталии в Ярославле - Сельская Жизнь
Шашечные баталии в Ярославле
С 8 по 10 сентября в Ярославле прошли X Всероссийские соревнования по шашкам, посвященные памяти Владимира Васильевича Варова – основателя современного ярославского шашечного спорта.
Сельская Жизнь
Большой спортивный праздник в Судиславле - Сельская Жизнь
Большой спортивный праздник в Судиславле
В минувшую субботу более четырех тысяч жителей Костромской области приняли участие во Всероссийском дне бега «Кросс нации».
Сельская Жизнь
400 2 - Северная правда
Костромичи стартовали с победы
  В Новороссийске проходит финал XXIV открытого чемпионата Детской футбольной лиги      Соревнования проходят при поддержке Российского футбольного союза.
Северная правда
Отопительный сезон в Костроме начнётся 25 сентября - Администрация г. КостромаОтопительный сезон в Костроме начнётся на следующей неделе. Подача тепла на объекты социальной сферы начнётся с 25 сентября, в жилищный фонд – 27 сентября.
22.09.2017 Администрация г. Кострома
Об изменениях в организации движения автобусных маршрутов - Администрация г. КостромаУправление городского пассажирского транспорта Администрации города Костромы информирует об изменениях в организации движения автобусных маршрутов.
21.09.2017 Администрация г. Кострома
Фото: Судиславль «засветился» в детских призывах к ношению световозвращателей - Судиславль СМИФото: ОГИБДД МО МВД России «Островский» Для безопасности очень важно, чтобы водители видели пешеходов в темное время суток!
22.09.2017 Судиславль СМИ
Нажмите для увеличения - Администрация г. КостромаВ Костроме продолжается капитальный ремонт моста через Волгу. На сегодняшний день здесь завершены основные бетонные работы.
22.09.2017 Администрация г. Кострома
Костромские госавтоинспекторы привлекли автоледи к административной ответственности за неповиновение сотруднику полиции.
22.09.2017 УМВД Костромской области