Новости города БезФормата.Ru
Кострома
Главные новости
 
Задать вопрос?

Выпускники Костромского техникума торговли и питания впервые сдавали экзамены по методике WORLDSKILLS RUSSIA

Выпускники Костромского техникума торговли и питания впервые сдавали экзамены по методике WORLDSKILLS RUSSIA - ТРК Русь
Фото: rus-kostroma.ru

Винегрет на пятёрку. Сегодня будущие повара сдавали необычный экзамен. Вместо привычной теории и практики выпускникам костромского техникума торговли и питания предложили пройти демонстрационную аттестацию. То есть заявить о своих навыках не на бумаге, а наглядно. Этот проект по методике Ворлдскиллс Россия реализуется во многих СУЗах страны. На выбор ребята приготовили несколько блюд, за которые получили оценки от экспертов. За рождением кулинарных шедевров наблюдала наша съемочная группа.

Финальный штрих – и блюдо готово к подаче. Сегодня на столе зразы с пюре. Задание для всех участников одно, оно до старта экзамена скрыто в чёрном ящике. А вот нюансы могут быть абсолютно разными. В качестве начинки в котлете на выбор сыр, грибы, зелень, а пюре картофельное или из овощей. Кому на что хватит фантазии.

Татьяна Балина эксперт: «Они должны сами на своём рабочем месте решить, что они будут делать. Уже нет мастера, уже нет преподавателя, который готовит. Они должны на месте решать производственную ситуацию, производственную задачу, которую им поставило конкурсное задание»

В экзаменационном меню набор из нескольких блюд. Винегрет, второе и десерт. Тёплый вишнёвый пирог от Натальи Кабаровой почти готов. Лёгкий, аппетитный полезный и простой в приготовлении, на него у повара большие ставки.

Наталья Кабарова, студентка техникума торговли и питания: «Те же самые десерты, нужно знать, как их готовить, как украсить, как подать. У меня идёт вишня порезанная, сверху йогуртовый крем»

Блюдо практически с плиты отправляется в дегустационную комнату. Оценивать его внешний вид, вкус, качество приготовления будут эксперты пищевой отрасли – преподаватели, повара и потенциальные работодатели. Для рестораторов такой формат экзамена - это возможность сразу на поле боя «завербовать» перспективных сотрудников. Определить, кто станет хорошим специалистом, можно уже по тому, как оформлено блюдо.

Ольга Александрова, директор заведения общественного питания: «Человек воспринимает блюдо в первую очередь визуально. Если он видит, что это красиво и эстетично уложено, быстро приготовлено – оно уже нравится, не попробовав блюдо. А если оно будет ещё и вкусным, то это будет вообще отлично»

По результатам демонстрационного экзамена выпускники получат сертификат, в котором будут проставлены баллы по компетенции. Его можно предоставить будущему работодателю, как официальное и наглядное подтверждение своих навыков.

Последние новости Костромской области по теме:
Выпускники Костромского техникума торговли и питания впервые сдавали экзамены по методике WORLDSKILLS RUSSIA

Выпускники Костромского техникума торговли и питания впервые сдавали экзамены по методике WORLDSKILLS RUSSIA - ТРК Русь
Выпускники Костромского техникума торговли и питания впервые сдавали экзамены по методике WORLDSKILLS RUSSIA - Кострома
Винегрет на пятёрку. Сегодня будущие повара сдавали необычный экзамен. Вместо привычной теории и практики выпускникам костромского техникума торговли и питания предложили пройти демонстрационную аттестацию.
19:41 20.06.2017 ТРК Русь
Ti71.ru - Администрация Костромской области
Выпускники профорганизаций региона сдают государственную итоговую аттестацию в формате демонстрационного экзамена - Кострома
Выпускники профтехобразования Костромской области при сдаче выпускных экзаменов показывают свое мастерство по стандартам Ворлдскиллс.
12:52 20.06.2017 Администрация Костромской области
100_8833 - МЧС19 января 2018 года сотрудниками территориального отделения надзорной деятельности и профилактической работы Мантуровского района проведены занятия с учениками Лесобазовской начальной школы МКОУ «Вочуровская СОШ».
19.01.2018 МЧС
В Костромской области началась акция «Студенческий десант» - ТРК РусьСо студенческой скамьи на стажировку в полицию. В регионе стартовала акция «Студенческий десант».
19.01.2018 ТРК Русь
На «ты» с социальными сервисами - Газета Сельская новьВ Костромской области более 800 пенсионеров ежегодно проходят курсы компьютерной грамотности.О результатах реализации специальных программ главе региона Сергею Ситникову доложили руководители департаментов:
19.01.2018 Газета Сельская новь
IMG_0980-18-01-18-03-34 - МЧС18 января 2018 года в Главном управлении МЧС России по Костромской области прошли занятия со студентами Костромского государственного университета кафедры «Техносферная безопасность».
19.01.2018 МЧС
В Костромской области выберут лучшего повара-кондитера среди студентов - Администрация Костромской областиВ Костромской области проходит региональная олимпиада технического творчества «Радуга талантов».
18.01.2018 Администрация Костромской области
17 января 2018 года на базе ОГБПОУ «Костромской политехнический колледж» состоялся региональный этап Всероссийской олимпиады профессионального мастерства обучающихся по специальностям СПО укрупненной группы «09.00.
18.01.2018 Политехнический колледж
JPG Файл - УМВД Костромской областиСотрудники полиции проводят всероссийскую акция, направленную на знакомство молодежи с работой подразделений полиции.
20.01.2018 УМВД Костромской области
На «ты» с социальными сервисами - Газета Сельская новьВ Костромской области более 800 пенсионеров ежегодно проходят курсы компьютерной грамотности.О результатах реализации специальных программ главе региона Сергею Ситникову доложили руководители департаментов:
19.01.2018 Газета Сельская новь
100_8833 - МЧС19 января 2018 года сотрудниками территориального отделения надзорной деятельности и профилактической работы Мантуровского района проведены занятия с учениками Лесобазовской начальной школы МКОУ «Вочуровская СОШ».
19.01.2018 МЧС
Шансы можно увеличить - Газета Сельская новь
Шансы можно увеличить
Старшеклассники могут получить дополнительные баллы для поступления в Костромской госуниверситет, чем увеличить свои шансы на учебу в престижном вузе.
Газета Сельская новь
Правила приема в образовательные организации МВД России и порядок отбора кандидатов на учебу в 2018 году - SMINEWS в Островском
Правила приема в образовательные организации МВД России и порядок отбора кандидатов на учебу в 2018 году
Фото: из открытых источников В образовательные организации высшего образования МВД России по очной форме обучения принимаются граждане Российской Федерации в возрасте до 25 лет, независимо от национальности,
SMINEWS в Островском
Физкультура + свежий воздух = здоровье адищевцев - Газета Сельская новь
Физкультура + свежий воздух = здоровье адищевцев
В Адищевской школе в августе 2017 года прошло открытие новой спортивной площадки, построенной в рамках федерального плана по созданию условий для занятий физической культурой и спортом в общеобразовательных организациях,
Газета Сельская новь
Проснувшись утром, костромич обнаружил, что его квартиру обокрали - Ko44.RuПропал телевизор, магнитофон и сотовый телефон. В Костроме полицейским удалось по горячим следам раскрыть квартирную кражу.
20.01.2018 Ko44.Ru
Многодетная семья  в наши дни не редкость - Газета Островские вестиРождение ребенка в семье — это всегда счастье. Маленький человек становится центром внимания, любви и заботы всех родных и близких.
19.01.2018 Газета Островские вести
Матлин Богдан - УМВД Костромской областиСотрудники управления уголовного розыска УМВД России по Костромской области разыскивают потерпевших от действий группы злоумышленников,
19.01.2018 УМВД Костромской области
1 18 - Северная правда
В Нерехте нашли пропавший полгода назад велосипед
    Чтобы скрыть свои следы, похититель сбежал в соседний регион       Костромские стражи порядка разыскали велосипед, похищенный летом 2017-го в Нерехте.
Северная правда
1 10 - Северная правда
Костромского ювелира «развели» на 150 тысяч рублей
    Мужчина решил сэкономить на оборудовании и попал в сети мошенников      Снова мошенничество в интернете, и в этот раз — по-крупному.
Северная правда
0004 - Северная правда
Садиться за руль трезвым кадыйца не научила даже судимость
    Теперь мужчина может лишиться свободы на два года      Полицейские Кадыйского района привлекут к уголовной ответственности водителя, севшего за руль в пьяном виде не раз.
Северная правда
«Звездный дуэт» на Судиславской сцене - Сельская ЖизньВ судиславском Доме народного творчества и досуга состоялся межрайонный конкурс «Звездный дуэт».
19.01.2018 Сельская Жизнь
3 - АдминистрацияВ номинации «Инструментальная музыка» (соло) Любовь Соколова награждена Дипломом Лауреата I степени, Анастасия Дмитриева – Дипломом I степени (кл.
19.01.2018 Администрация
Нажмите для увеличения - Администрация г. Кострома19 января в 11.00 в  культурном центре «Россия» ДЮЦ «АРС состоялся благотворительный концерт Камерного хора любителей пения «Созвучие»,  г. Санкт-Петербург.
19.01.2018 Администрация г. Кострома
3w - Издательский дом Ветлужский край
Искорки благодати Божьей
17 января в Шарье прозвучал последний, самый яркий аккорд в цикле мероприятий, связанных с конкурсом-фестивалем  «Вифлеемская звезда» Фестиваль проходит в Костромской области в 13-й раз.
Издательский дом Ветлужский край
5 1 - Северная правда
Костромичи могут подарить ветерану или многодетной семье билеты на концерт
       Благотворительная акция стартовала в областном центре        В роли организатора акции выступило муниципальное учреждение культуры «Возрождение».
Северная правда
4 5 - Северная правда
Молодые костромичи могут показать свой режиссерский талант
       Им предлагают принять участие в конкурсе молодежных постановок        В этом году отмечают 150-летие со дня рождения Максима Горького.
Северная правда
Шарьинский район готовится принять участников XVI зимних спортивных игр на призы губернатора Костромской области - Администрация Костромской области15-18 февраля в Шарье пройдут XVI зимние спортивные игры на призы губернатора Костромской области.
20.01.2018 Администрация Костромской области
Хоккеист из Нерехты Янис Бефус отправится на чемпионат мира - Ko44.RuОн включен в состав российской сборной на чемпионате мира по хоккею с мячом.
20.01.2018 Ko44.Ru
Костромские акробаты стали призёрами Первенства ЦФО по спортивной гимнастике - ГТРК КостромаНаши спортсмены доказали всей центральной России, что могут конкурировать с самыми опытными соперниками.
19.01.2018 ГТРК Кострома
Шестой рождественский - Газета Сельская новь
Шестой рождественский
Шестой межрайонный детский Рождественский турнир на призы предпринимателей Антроповского района Костромской области принял юных шахматистов из 3-х муниципалитетов.
Газета Сельская новь
foto kollajz - Издательский дом Ветлужский край
И это все о нем...
Кто-то  вспоминает, как он своеобразно  выполнял нападающий удар в волейболе и подарил увлечение этой  игрой  на всю жизнь.
Издательский дом Ветлужский край
4 6 - Северная правда
Костромские легкоатлеты завоевали 24 медали в Ярославле
       Здесь завершился чемпионат Северо-Западного Федерального округа        Легкоатлеты Костромской области заняли четвёртое место в командном зачёте на Чемпионате первенстве Северо-Западного Федеральног
Северная правда
Метеопредупреждение - Управление региональной безопасностиПо данным Костромского центра по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды ночью 22 января в Костроме, по области с сохранением днем 22 января ожидается снег, местами сильный, метель, на дорогах  заносы,
21.01.2018 Управление региональной безопасности
6 3 - Северная правда       На очистных сооружениях вышел их строя насос      Проблемы с водоснабжением возникли еще утром во многих крупных микрорайонах Костромы.
19.01.2018 Северная правда
С 1 февраля снимаются ограничения для большегрузного транспорта при движении по мосту через Волгу - Администрация г. КостромаС 1 февраля движение по мосту через реку Волгу всех грузовых транспортных средств (в том числе массой свыше 8 тонн) будет разрешено без ограничений по времени во всех направлениях.
19.01.2018 Администрация г. Кострома
Костромская область получит грант  Фонда поддержки детей, находящихся в трудной жизненной ситуации - Администрация Костромской областиВ 2018 году на средства гранта Фонда поддержки детей, находящихся в трудной жизненной ситуации, в Костроме планируется создать группу медицинской реабилитации детей с нарушениями развития от рождения до трех лет.
19.01.2018 Администрация Костромской области
Талантливую молодежь Костромской области наградят областными премиями! - Молодежная политика24 января 2018 года в 12.00 в администрации Костромской области состоится торжественная церемония награждения лауреатов областных премий для поддержки талантливой молодежи Костромской области по итогам 2017 года.
19.01.2018 Молодежная политика