Новости города БезФормата.Ru
Кострома
Главные новости
 
Задать вопрос?

Выпускники Костромского техникума торговли и питания впервые сдавали экзамены по методике WORLDSKILLS RUSSIA

Выпускники Костромского техникума торговли и питания впервые сдавали экзамены по методике WORLDSKILLS RUSSIA - ТРК Русь
Фото: rus-kostroma.ru

Винегрет на пятёрку. Сегодня будущие повара сдавали необычный экзамен. Вместо привычной теории и практики выпускникам костромского техникума торговли и питания предложили пройти демонстрационную аттестацию. То есть заявить о своих навыках не на бумаге, а наглядно. Этот проект по методике Ворлдскиллс Россия реализуется во многих СУЗах страны. На выбор ребята приготовили несколько блюд, за которые получили оценки от экспертов. За рождением кулинарных шедевров наблюдала наша съемочная группа.

Финальный штрих – и блюдо готово к подаче. Сегодня на столе зразы с пюре. Задание для всех участников одно, оно до старта экзамена скрыто в чёрном ящике. А вот нюансы могут быть абсолютно разными. В качестве начинки в котлете на выбор сыр, грибы, зелень, а пюре картофельное или из овощей. Кому на что хватит фантазии.

Татьяна Балина эксперт: «Они должны сами на своём рабочем месте решить, что они будут делать. Уже нет мастера, уже нет преподавателя, который готовит. Они должны на месте решать производственную ситуацию, производственную задачу, которую им поставило конкурсное задание»

В экзаменационном меню набор из нескольких блюд. Винегрет, второе и десерт. Тёплый вишнёвый пирог от Натальи Кабаровой почти готов. Лёгкий, аппетитный полезный и простой в приготовлении, на него у повара большие ставки.

Наталья Кабарова, студентка техникума торговли и питания: «Те же самые десерты, нужно знать, как их готовить, как украсить, как подать. У меня идёт вишня порезанная, сверху йогуртовый крем»

Блюдо практически с плиты отправляется в дегустационную комнату. Оценивать его внешний вид, вкус, качество приготовления будут эксперты пищевой отрасли – преподаватели, повара и потенциальные работодатели. Для рестораторов такой формат экзамена - это возможность сразу на поле боя «завербовать» перспективных сотрудников. Определить, кто станет хорошим специалистом, можно уже по тому, как оформлено блюдо.

Ольга Александрова, директор заведения общественного питания: «Человек воспринимает блюдо в первую очередь визуально. Если он видит, что это красиво и эстетично уложено, быстро приготовлено – оно уже нравится, не попробовав блюдо. А если оно будет ещё и вкусным, то это будет вообще отлично»

По результатам демонстрационного экзамена выпускники получат сертификат, в котором будут проставлены баллы по компетенции. Его можно предоставить будущему работодателю, как официальное и наглядное подтверждение своих навыков.

Последние новости Костромской области по теме:
Выпускники Костромского техникума торговли и питания впервые сдавали экзамены по методике WORLDSKILLS RUSSIA

Выпускники Костромского техникума торговли и питания впервые сдавали экзамены по методике WORLDSKILLS RUSSIA - ТРК Русь
Выпускники Костромского техникума торговли и питания впервые сдавали экзамены по методике WORLDSKILLS RUSSIA - Кострома
Винегрет на пятёрку. Сегодня будущие повара сдавали необычный экзамен. Вместо привычной теории и практики выпускникам костромского техникума торговли и питания предложили пройти демонстрационную аттестацию.
19:41 20.06.2017 ТРК Русь
Ti71.ru - Администрация Костромской области
Выпускники профорганизаций региона сдают государственную итоговую аттестацию в формате демонстрационного экзамена - Кострома
Выпускники профтехобразования Костромской области при сдаче выпускных экзаменов показывают свое мастерство по стандартам Ворлдскиллс.
12:52 20.06.2017 Администрация Костромской области
В Костроме начался региональный этап чемпионата «WORLDSKILLS» - ТРК РусьОни погрузились в «Мир профессий». Сегодня для старшеклассников со всей области стартовал фестиваль.
22.11.2017 ТРК Русь
08 - Издательский дом Ветлужский крайПрезидент России Владимир Путин обозначил подготовку профессиональных кадров для различных сфер экономики как один из наиболее актуальных вопросов современной системы профобразования.
22.11.2017 Издательский дом Ветлужский край
В Костроме проходят мероприятия, посвящённые Дню матери - Администрация г. КостромаВ учреждениях культуры и образования, детских и юношеских центрах, домах творчества Костромы проходят мероприятия, посвящённые Дню матери.
22.11.2017 Администрация г. Кострома
Будущим юристам рассказали о специфике работы костромского следственного изолятора № 1 - УФСИНДля студентов 3 курса юридического института имени Ю.П. Новицкого Костромского государственного университета был организован день открытых дверей в СИЗО-1 УФСИН России по Костромской области.
22.11.2017 УФСИН
Из шестого класса – прямиком в колледж: почему ученики 4-й школы Костромы ходят на занятия в соседний «Политех»? - ГТРК КостромаПеревести все школы города на работу в первую смену, а от второй постепенно отказаться.
21.11.2017 ГТРК Кострома
Глава региона проверил реализацию в Сусанинской школе программы «Доступная среда» - Администрация Костромской областиВ Сусанинской школе внедряется система доступного образования для детей с ограниченными возможностями здоровья.
21.11.2017 Администрация Костромской области
08 - Издательский дом Ветлужский крайПрезидент России Владимир Путин обозначил подготовку профессиональных кадров для различных сфер экономики как один из наиболее актуальных вопросов современной системы профобразования.
22.11.2017 Издательский дом Ветлужский край
Из шестого класса – прямиком в колледж: почему ученики 4-й школы Костромы ходят на занятия в соседний «Политех»? - ГТРК КостромаПеревести все школы города на работу в первую смену, а от второй постепенно отказаться.
21.11.2017 ГТРК Кострома
Костромские школьники принимают участие в фестивале «Мир профессий» - Администрация г. КостромаУчащиеся старших классов и педагоги общеобразовательных организаций города Костромы принимают участие в областном фестивале «Мир профессий».
21.11.2017 Администрация г. Кострома
400 2 - Северная правда
Слет ученических производственных бригад
  Уже 13-й по счету      В Костромской государственной сельскохозяйственной академии проходит традиционный областной слет ученических производственных бригад и областных конкурсов учащихся по профессиям агропром
Северная правда
Первые шаги шестилетних интеллектуалов - Газета Сельская новь
Первые шаги шестилетних интеллектуалов
Впервые в Антроповского районе Костромской области в интеллектуальной игре-конкурсе соревновались дошколята.
Газета Сельская новь
Встреча школьников с районной газетой - Сельская Жизнь
Встреча школьников с районной газетой
Сегодня для учащихся 8 «Б» класса Судиславской средней школы в рамках недели литературы и русского языка прошел необычный урок.
Сельская Жизнь
В Костроме при силовой поддержке отряда «Гром» закрыли покерный клуб - Ko44.RuОборудование и деньги изъяты. В Костроме при силовой поддержке отряда «Гром» полицейские закрыли подпольный покерный клуб, сообщает региональное УМВД.
22.11.2017 Ko44.Ru
Под Шарьей легковушка столкнулась на встречке с грузовиком: двое погибших - Ko44.RuДТП произошло в 6 вечера около деревни Яковлиха. В Костромской области накануне произошла дорожная авария, в результате которой погибли два человека.
22.11.2017 Ko44.Ru
В Костромской области сотрудниками полиции за сутки возбуждено 2 уголовных дела в отношении автовладельцев, повторно севших за руль в состоянии опьянения.
22.11.2017 УМВД Костромской области
В Костроме 8-летняя девочка погибла в аварии
Сегодня в населенном пункте Фанерник произошла страшная авария. Столкнулись фура марки Volvo и легковой автомобиль.
SMINEWS в Островском
Честное СМИ: В Островском районе цыгане обокрали две квартиры - SMINEWS в Островском
Честное СМИ: В Островском районе цыгане обокрали две квартиры
Фото: из открытых источников В отделение дежурной части МО МВД России «Островский» с интервалом в пару минут обратились сразу две жительницы одного из населенных пунктов Островского района Костромской области.
SMINEWS в Островском
В Островском районе совершено 44 дорожно-транспортных происшествия со столкновениями и опрокидываниями - SMINEWS в Островском
В Островском районе совершено 44 дорожно-транспортных происшествия со столкновениями и опрокидываниями
Фото с места ДТП В Островском районе совершено 44 дорожно-транспортных происшествия со столкновениями и опрокидываниями Как показывает статистика,
SMINEWS в Островском
19 ноября в Культурно-концертном центре "Ветлужский" при полном аншлаге состоялась концертная программа "Наш любимый шансон".
22.11.2017 Администрация городского округа
«Мы выбираем жизнь!» - Сельская ЖизньПод таким названием в прошедшее воскресенье в центре Судиславля прошла акция, посвященная Всемирному дню памяти жертв дорожно-транспортных происшествий.
22.11.2017 Сельская Жизнь
В Костроме с программой «Русская Америка» выступит пианистка Юлианна Авдеева - Ko44.RuВместе с симфоническим оркестром она исполнит произведения Гершвина, Рахманинова и Стравинского.
21.11.2017 Ko44.Ru
03 - Издательский дом Ветлужский край
Краеведческие чтения
24 ноября в библиотеке Ивановского сельского поселения пройдут краеведческие чтения – большое районное мероприятие, оно проводится уже не в первый раз.
Издательский дом Ветлужский край
Ее стихи любовью говорят - Газета Сельская новь
Ее стихи любовью говорят
Литературная страница “Сельской нови” открывает читателям имя самобытной поэтессы – Марины Парфеновой из села Михайловское Антроповского района Костромской области.
Газета Сельская новь
В подарок за труд – экскурсия - Газета Сельская новь
В подарок за труд – экскурсия
Наиболее активные участники летней трудовой четверти посетят музеи Костромской области.
Газета Сельская новь
В актовом зале Судиславской районной администрации прошел традиционный открытый шахматный турнир «Судиславская осень» - Судиславль СМИФото: Шахматный турнир «Судиславская осень» 19 ноября в актовом зале Судиславской районной администрации прошел традиционный открытый шахматный турнир «Судиславская осень».
22.11.2017 Судиславль СМИ
IMG_1434_a0 - Федерация футбола    Кубок «НОВАТЭК» — «Шаг к большому футболу!» Зона 4 г. Волгореченск   2002-2003 г.р.
22.11.2017 Федерация футбола
ДЮСШ меняют вывески - СК Ледовая аренаС 2018 года в Костромской области спортивный резерв для сборных команд страны будут готовить на базе 15 спортивных школ.
22.11.2017 СК Ледовая арена
В здоровом теле здоровый дух надо разбудить - Газета Сельская новь
В здоровом теле здоровый дух надо разбудить
В спортивном комплексе Антроповского района Костромской области пройдет первый этап спортивно-массового фестиваля по сдаче норм ГТО для взрослых.
Газета Сельская новь
12 - Издательский дом Ветлужский край
Фестиваль безграничных возможностей
Шестой открытый фестиваль спорта для лиц с ограниченными возможностями здоровья проходит сегодня  в Шарье  на базе легкоатлетического манежа.
Издательский дом Ветлужский край
Со штангой дружи – до ста лет живи
  Костромич Николай Кудлай стал серебряным призером Кубка России по тяжелой атлетике среди ветеранов.
Газета Костромские ведомости
Просим обратить внимание! - МЧС   23 ноября 2017 года на территории городского округа – города Галич и Галичского муниципального района Костромской области состоится командно-штабное учение, организованное оперативным штабом в Костромской области.
22.11.2017 МЧС
Сегодня в населенном пункте Фанерник произошла страшная авария. Столкнулись фура марки Volvo и легковой автомобиль.
22.11.2017 SMINEWS в Островском
«Обедали» за зелёным сукном: костромские полицейские закрыли подпольный покерный клуб - ГТРК КостромаИз помещения изъяли, в том числе, покерные столы, которые их владелец, правда, пытался выдать за столы обеденные – «собственного дизайна».
22.11.2017 ГТРК Кострома
Сообщение о столкновении тягача «Вольво» с полуприцепом и «Дэу Нексия» в п. Фанерник поступило в 11:22.
22.11.2017 УМВД Костромской области
В рамках программы капремонта в Костромской области проведен ремонт 200 многоквартирных домов - Администрация Костромской областиВ Костромской области в 2017 году в рамках реализации программы капитального ремонта многоквартирных домов завершен ремонт 200 объектов.
22.11.2017 Администрация Костромской области