Новости города БезФормата.Ru
Кострома
Главные новости
 
Задать вопрос?

За одну битую - трех небитых,

25 - Северная правда
25 2 - Северная правда
Фото: pravda44.ru

или Где в Костроме осталась свежая картошка?

 

Если у вас нет своего огорода, картошку вы круглый год можете найти в магазине. Белая и розовая, чистая и нет, крупная и помельче - этот овощ предлагают на любой вкус. А бывает, ассортимент и вовсе расширяют. Например, до картошки «старой», «зеленой» да с «душком». Есть ли такие экземпляры на прилавках наших магазинов, узнаем сегодня.

 

На картошке... выросли грибы?!

В этот раз в МБУ «Городская служба контроля качества потребительских товаров и услуг» мы отправили:
- картофель свежий продовольственный, урожай 2016 года. Место покупки - универсам «Лидер», Кострома;
- картофель свежий продовольственный, урожай 2016 года. Место покупки - гипермаркет «Карусель», Кострома;
- картофель свежий продовольственный, урожай 2016 года. Место покупки - торговый центр «Ашан», Кострома;
- картофель свежий продовольственный, урожай 2016 года. Место покупки - торговая сеть «Магнит», Кострома.
Терять время на выбраковку образцов экспертам не пришлось. Самый главный нарушитель - картофель из гипермаркета «Карусель» выдал себя сразу. Он представлял собой печальное зрелище: битые клубни с глубокими порезами, часть клубней к тому же была заплесневевшей и абсолютно гнилой. Таким внешним видом «подопытного» ГОСТ, конечно, возмутился и с контрольной дистанции образец снял.
Остальная же тройка образцов, по мнению экспертов, выглядела практически безупречно. О том, что клубни пышут здоровьем, несмотря на возраст (все-таки на экспертизу мы взяли прошлогодний урожай), говорили все данные: от зрелости до целости и сухости. При этом картошка не успела прорасти, что в нашем случае - явный плюс, была без зеленых бочков и лишней влаги. Вредители, кстати, до нее тоже не успели добраться.
Правда, без мелких недостатков все-таки не обошлось. На «картофельном» теле то ли от перевозки, то ли по каким-то другим причинам осталось множество отметин в виде порезов и мелких трещин. Но опасными такие повреждения эксперты не посчитали.
А чтобы не быть голословными, все-таки разрезали приглянувшиеся экземпляры. Ведь опасные дефекты могут быть и внутри. Например, такие неприятные, как пустоты, черная сердцевина или ржавые пятна. Попалась к вам в руки такая картошка? Есть ее специалисты не рекомендуют. К счастью, среди наших образцов такой не оказалось.

 

Размер имеет значение

Хотели бы узнать, где продается самая крупная картошка? Что же, вполне естественное желание. А главное - ответ на него уже есть. Ведь наши дотошные эксперты, пока проверяли внешний вид образцов, заодно измерили их «талии». Не подумайте, не из праздного любопытства. Просто, как оказалось, слишком мелкую картошку на прилавок ГОСТ выкладывать не советует, а оптимальный размер по поперечному диаметру определяет как «не менее 30», а в некоторых случаях и всех 45 миллиметров.
Гнилую картошку эксперты измерять, конечно, не стали. А к трем остальным измерительные приборы все-таки приложили. И вот результат: самая крупная картошка из исследуемых продается в торговой сети «Магнит». Ее средний диаметр - от 80 до 100 миллиметров. Овощ помельче продавался в «Ашане». Его средний диаметр не превысил 70 миллиметров. Совсем же мелкой, негостовской, картошки среди закупленной не было.

 

Без нитратов вкуснее

Без проверки на нитраты картошку, пусть и немолодую, эксперты отпустить не могут. Ведь минимальное количество этих веществ в любом овоще или фрукте обязательно содержится, такова их природа. Нитраты - это та самая органика, которой растения, выросшие на грунте, питаются во время роста, а к моменту снятия урожая энная их часть в плоде все-таки остается.
Для картофеля допустимым эксперты считают содержание нитратов не более 250 мг/кг.  Наши образцы показали и того меньше. Сразу в двух образцах - из гипермаркета «Карусель» и «Лидер» количество вредных веществ не превысило 36 мг/кг, в картошке из «Ашана» их доля равнялась 39 мг/кг, а в покупке из «Магнита» - 64 мг/кг. Все эти результаты ГОСТу вполне отвечают.
Но, как мы помним, изначально картина не была столь идеальной. За гниль, плесень и глубокие повреждения эксперты забраковали картошку из гипермаркета «Карусель». Остальные три образца требованиям ГОСТ Р 51808-2013 и СанПиН 2.3.2.1078-01 соответствуют по всем показателям.

Напоминаем: результаты касаются лишь образцов, участвующих в тестировании. Дальнейшие изменения продукции не отслеживаются.

 

Где спрятались нитраты?   

* Прежде чем купить, проткните пару клубней ногтем: если это напоминает «протыкание ваты», то такую картошку брать нельзя. Скорее всего, именно в ней нитратов будет в изобилии. Корнеплоды должны быть твердыми и упругими.
* Лучше покупать местную сезонную продукцию. Овощи, выращенные рядом с вашим городом, не нуждаются в сильной химической обработке, чтобы пережить транспортировку и долгое хранение. Да и собирают их более зрелыми.
* Не покупайте позеленевший или проросший картофель, так как он насыщен алкалоидами, которые могут вызвать отравление.

ВКУС НАРОДА

Кто-то картофель покупает круглый год, а кто-то - только весной, когда запасы со своего огорода начинают заканчиваться. Корреспонденты «СП» во время традиционного опроса спросили у костромичей, доверяют ли они качеству этого овоща и как его выбирают.

Анна:

- У моих родителей свой огород, поэтому картошку они мне привозят. Некоторые овощи покупаю в магазине. Конечно, стараюсь выбирать внимательнее. Если вижу, что начинают загнивать или пятна  подозрительные, от покупки откажусь.

Кирилл:

- На самом деле, картошку покупаем не так часто, но стараемся сразу взять побольше. Большая проблема - черная сердцевина, которую с виду распознать нельзя. Купишь - только деньги зря потратишь.

Наталья:

- Есть торговые точки, в которые за картошкой мы точно не пойдем. В том числе крупные сетевые магазины. Пусть там продукты неплохие, но картошка часто побитая, подгнившая. Очень сложно выбрать.

Сергей:

- Хотя у меня и есть свой огород, сажаем мы немного, на всю зиму не хватает. Я сам работаю в крупном торговом центре, там и покупаю картошку. Да, бывает плохая, но чаще хорошая. Выбрать можно всегда.

Татьяна:

- Картошку не покупаю, у меня огород есть. Выращиваю практически все овощи - свеклу, морковь, картофель. На зиму всегда хватает.

За два месяца благодаря ФНС России ограничен доступ к более чем 4 тысячам сайтам с азартными играми, из которых на шести сайтах были организованы азартные игры с помощью известных онлайн игр.
18.08.2017 УФНС
Достижения цифровой эры – в каждый дом: в Костроме открылся новый гипермаркет электроники «DNS» - ГТРК КостромаСтатистика показывает, каждый месяц больше 150 жителей области подключаются к цифровому ТВ.
18.08.2017 ГТРК Кострома
Костромская область – пример по борьбе с коррупцией - Газета Островские вести  Работу по противодействию коррупции в Костромской области положительно оценил Председатель Национального антикоррупционного комитета Кирилл Кабанов.
18.08.2017 Газета Островские вести
Рукотворная сказка на Калиновской - Сельская Жизнь« Три года назад во время рабочих поездок в муниципалитеты мы постоянно слышали: «Дайте денег», сегодня слышим: «Сохраните систему поддержки общественных инициатив, готовы подключаться и работать вместе».
18.08.2017 Сельская Жизнь
Глава города Костромы оповещает население города Костромы о проведении публичных слушаний по проекту планировки территории, расположенной в кадастровом квартале 44:27:040733 в районе улиц Гагарина, "Северной правды", Волжской,
18.08.2017 Дума Костромы
МТС рассказала, как правильно публиковать видео в соцсетях - Ko44.RuЧасто сидите в социальных сетях? Любите получать от подписчиков лайки за ваши фото и видео?
18.08.2017 Ko44.Ru
5 - Издательский дом Ветлужский крайВ городе подходит к завершению ямочный ремонт в рамках действующих контрактов.
18.08.2017 Издательский дом Ветлужский край
Фотофакты Судиславских нарушителей ПДД - Судиславль СМИНикому не хотелось бы узнать себя на фотографии в роли нарушителя правил дорожной безопасности.
17.08.2017 Судиславль СМИ
JPG Файл - УМВД Костромской областиВолгореченские полицейские по «горячим следам» разыскали пропавший автомобиль.
18.08.2017 УМВД Костромской области
PNG Файл - УМВД Костромской областиКостромская полиция провела экстренную эвакуацию работников и пассажиров автовокзала.
17.08.2017 УМВД Костромской области
Костромские полицейские устанавливают личность и местонахождение подозреваемого в обмане 80-летней пенсионерки.
18.08.2017 УМВД Костромской области
На территории Островского района проводятся профилактические мероприятия по защите детей на дорогах - SMINEWS в Островском
На территории Островского района проводятся профилактические мероприятия по защите детей на дорогах
В целях профилактики совершения дорожно-транспортных происшествий с участием несовершеннолетних, снижении тяжести последствий в них,
SMINEWS в Островском
В Островском районе местная жительница задержана по подозрению в убийстве брата - SMINEWS в Островском
В Островском районе местная жительница задержана по подозрению в убийстве брата
Ранее корреспондент «SMINEWS в Островском» уже сообщал о том, что в Островском районе обнаружено тело с ножевым ранением.
SMINEWS в Островском
Новая жертва отработанного сценария - Газета Островские вести
Новая жертва отработанного сценария
    Костромские полицейские проводят проверку по факту очередного мошенничества.
Газета Островские вести
памятник голубь, кострома - Region44.Ruуже в третий раз Впервые железная птица мира появилась на Сусанинской площади год назад и почти сразу стала героем криминальных хроник.
18.08.2017 Region44.Ru
Праздник детства «Щедрое яблоко» - Департамент культуры  19 августа в день Яблочного Спаса в Костроме состоится масштабный «Праздник детства «Щедрое яблоко», который будет сочетать традиции народных гуляний и идеи творчества нашего земляка Ефима Честнякова.
17.08.2017 Департамент культуры
Сегодня в музее «Костромская слобода» открывается выставка кологривского резчика по дереву Александра Большакова - ГТРК КостромаЭто один из самых популярных мастеров в стране.  Работы Большакова находятся в музейных и частных коллекциях в России и за рубежом.
17.08.2017 ГТРК Кострома
Пусть здесь горит огонь талантов - Газета Сельская новь
Пусть здесь горит огонь талантов
В тридцатый раз жители деревни Курново Антроповского района Костромской области собрались в родном ДК на традиционный престольный праздник – Ильин день.
Газета Сельская новь
100 - Северная правда
Во главе полотна
  В масштабных полотнах, которые сейчас экспонируются в Романовском музее, народный художник России Алексей Белых оставил нам одно главное послание      «Лесоруб» - это про уважение к титаническому труду.
Северная правда
С любовью к Костроме - Газета Сельская новь
С любовью к Костроме
В юбилей города открылась выставка Народного художника Российской Федерации Виктора Макеева.
Газета Сельская новь
1 - Издательский дом Ветлужский крайВ Костроме прошло торжественное открытие Всероссийской Спартакиады Специальной Олимпиады России по летним видам спорта.
19.08.2017 Издательский дом Ветлужский край
Костромские полицейские отметили день образования службы традиционной комбинированной эстафетой. - Судиславль СМИ18 августа 2017 года в г.Кострома команда МО МВД России «Островский» приняла участие в 46-ой комбинированной эстафете, посвященной Дню образования костромской полиции.
19.08.2017 Судиславль СМИ
9 W - Издательский дом Ветлужский крайСо второго по шестое августа в столице Адыгеи городе Майкопе прошли финальные соревнования VIII летней Спартакиады учащихся России по лёгкой атлетике.
19.08.2017 Издательский дом Ветлужский край
Команда МО МВД России «Островский» приняла участие в 46-ой комбинированной эстафете - SMINEWS в Островском
Команда МО МВД России «Островский» приняла участие в 46-ой комбинированной эстафете
Костромские полицейские отметили день образования службы традиционной комбинированной эстафетой.
SMINEWS в Островском
Поздравляем с юбилеем! - Сельская Жизнь
Поздравляем с юбилеем!
15 августа выдающаяся спортсменка, Олимпийская чемпионка А. С. Олюнина встретила свой славный юбилей.
Сельская Жизнь
Мотокроссу на «Дружбе» быть! - Сельская Жизнь
Мотокроссу на «Дружбе» быть!
12 августа в карьере поселка Дружба Судиславского района Костромской области прошли открытые районные соревнования по мотокроссу, посвященные Дню Судиславля.
Сельская Жизнь
Лесопожарная обстановка на территории Костромской области. - МЧСНа территории Костромской области установился преимущественно 3 класс пожарной опасности.
18.08.2017 МЧС
Костромские полицейские отметили день образования службы традиционной комбинированной эстафетой. - Судиславль СМИ18 августа 2017 года в г.Кострома команда МО МВД России «Островский» приняла участие в 46-ой комбинированной эстафете, посвященной Дню образования костромской полиции.
19.08.2017 Судиславль СМИ
Сергей Ситников: «Автофильтр» уникальное предприятие, которое выполняет социальную и экономическую функцию - Администрация Костромской областиСегодня губернатор Костромской области Сергей Ситников посетил новый цех ООО «Автофильтр».
18.08.2017 Администрация Костромской области
Нажмите для увеличения - Администрация г. КостромаСегодня группа общественного контроля за ходом ремонта улично-дорожной сети посетила ещё два участка, на которых ведутся восстановительные работы.
18.08.2017 Администрация г. Кострома
1 - Издательский дом Ветлужский крайВ Костроме прошло торжественное открытие Всероссийской Спартакиады Специальной Олимпиады России по летним видам спорта.
19.08.2017 Издательский дом Ветлужский край