Новости города БезФормата.Ru
Кострома
Главные новости
 
Задать вопрос?

За одну битую - трех небитых,

25 - Северная правда
25 2 - Северная правда
Фото: pravda44.ru

или Где в Костроме осталась свежая картошка?

 

Если у вас нет своего огорода, картошку вы круглый год можете найти в магазине. Белая и розовая, чистая и нет, крупная и помельче - этот овощ предлагают на любой вкус. А бывает, ассортимент и вовсе расширяют. Например, до картошки «старой», «зеленой» да с «душком». Есть ли такие экземпляры на прилавках наших магазинов, узнаем сегодня.

 

На картошке... выросли грибы?!

В этот раз в МБУ «Городская служба контроля качества потребительских товаров и услуг» мы отправили:
- картофель свежий продовольственный, урожай 2016 года. Место покупки - универсам «Лидер», Кострома;
- картофель свежий продовольственный, урожай 2016 года. Место покупки - гипермаркет «Карусель», Кострома;
- картофель свежий продовольственный, урожай 2016 года. Место покупки - торговый центр «Ашан», Кострома;
- картофель свежий продовольственный, урожай 2016 года. Место покупки - торговая сеть «Магнит», Кострома.
Терять время на выбраковку образцов экспертам не пришлось. Самый главный нарушитель - картофель из гипермаркета «Карусель» выдал себя сразу. Он представлял собой печальное зрелище: битые клубни с глубокими порезами, часть клубней к тому же была заплесневевшей и абсолютно гнилой. Таким внешним видом «подопытного» ГОСТ, конечно, возмутился и с контрольной дистанции образец снял.
Остальная же тройка образцов, по мнению экспертов, выглядела практически безупречно. О том, что клубни пышут здоровьем, несмотря на возраст (все-таки на экспертизу мы взяли прошлогодний урожай), говорили все данные: от зрелости до целости и сухости. При этом картошка не успела прорасти, что в нашем случае - явный плюс, была без зеленых бочков и лишней влаги. Вредители, кстати, до нее тоже не успели добраться.
Правда, без мелких недостатков все-таки не обошлось. На «картофельном» теле то ли от перевозки, то ли по каким-то другим причинам осталось множество отметин в виде порезов и мелких трещин. Но опасными такие повреждения эксперты не посчитали.
А чтобы не быть голословными, все-таки разрезали приглянувшиеся экземпляры. Ведь опасные дефекты могут быть и внутри. Например, такие неприятные, как пустоты, черная сердцевина или ржавые пятна. Попалась к вам в руки такая картошка? Есть ее специалисты не рекомендуют. К счастью, среди наших образцов такой не оказалось.

 

Размер имеет значение

Хотели бы узнать, где продается самая крупная картошка? Что же, вполне естественное желание. А главное - ответ на него уже есть. Ведь наши дотошные эксперты, пока проверяли внешний вид образцов, заодно измерили их «талии». Не подумайте, не из праздного любопытства. Просто, как оказалось, слишком мелкую картошку на прилавок ГОСТ выкладывать не советует, а оптимальный размер по поперечному диаметру определяет как «не менее 30», а в некоторых случаях и всех 45 миллиметров.
Гнилую картошку эксперты измерять, конечно, не стали. А к трем остальным измерительные приборы все-таки приложили. И вот результат: самая крупная картошка из исследуемых продается в торговой сети «Магнит». Ее средний диаметр - от 80 до 100 миллиметров. Овощ помельче продавался в «Ашане». Его средний диаметр не превысил 70 миллиметров. Совсем же мелкой, негостовской, картошки среди закупленной не было.

 

Без нитратов вкуснее

Без проверки на нитраты картошку, пусть и немолодую, эксперты отпустить не могут. Ведь минимальное количество этих веществ в любом овоще или фрукте обязательно содержится, такова их природа. Нитраты - это та самая органика, которой растения, выросшие на грунте, питаются во время роста, а к моменту снятия урожая энная их часть в плоде все-таки остается.
Для картофеля допустимым эксперты считают содержание нитратов не более 250 мг/кг.  Наши образцы показали и того меньше. Сразу в двух образцах - из гипермаркета «Карусель» и «Лидер» количество вредных веществ не превысило 36 мг/кг, в картошке из «Ашана» их доля равнялась 39 мг/кг, а в покупке из «Магнита» - 64 мг/кг. Все эти результаты ГОСТу вполне отвечают.
Но, как мы помним, изначально картина не была столь идеальной. За гниль, плесень и глубокие повреждения эксперты забраковали картошку из гипермаркета «Карусель». Остальные три образца требованиям ГОСТ Р 51808-2013 и СанПиН 2.3.2.1078-01 соответствуют по всем показателям.

Напоминаем: результаты касаются лишь образцов, участвующих в тестировании. Дальнейшие изменения продукции не отслеживаются.

 

Где спрятались нитраты?   

* Прежде чем купить, проткните пару клубней ногтем: если это напоминает «протыкание ваты», то такую картошку брать нельзя. Скорее всего, именно в ней нитратов будет в изобилии. Корнеплоды должны быть твердыми и упругими.
* Лучше покупать местную сезонную продукцию. Овощи, выращенные рядом с вашим городом, не нуждаются в сильной химической обработке, чтобы пережить транспортировку и долгое хранение. Да и собирают их более зрелыми.
* Не покупайте позеленевший или проросший картофель, так как он насыщен алкалоидами, которые могут вызвать отравление.

ВКУС НАРОДА

Кто-то картофель покупает круглый год, а кто-то - только весной, когда запасы со своего огорода начинают заканчиваться. Корреспонденты «СП» во время традиционного опроса спросили у костромичей, доверяют ли они качеству этого овоща и как его выбирают.

Анна:

- У моих родителей свой огород, поэтому картошку они мне привозят. Некоторые овощи покупаю в магазине. Конечно, стараюсь выбирать внимательнее. Если вижу, что начинают загнивать или пятна  подозрительные, от покупки откажусь.

Кирилл:

- На самом деле, картошку покупаем не так часто, но стараемся сразу взять побольше. Большая проблема - черная сердцевина, которую с виду распознать нельзя. Купишь - только деньги зря потратишь.

Наталья:

- Есть торговые точки, в которые за картошкой мы точно не пойдем. В том числе крупные сетевые магазины. Пусть там продукты неплохие, но картошка часто побитая, подгнившая. Очень сложно выбрать.

Сергей:

- Хотя у меня и есть свой огород, сажаем мы немного, на всю зиму не хватает. Я сам работаю в крупном торговом центре, там и покупаю картошку. Да, бывает плохая, но чаще хорошая. Выбрать можно всегда.

Татьяна:

- Картошку не покупаю, у меня огород есть. Выращиваю практически все овощи - свеклу, морковь, картофель. На зиму всегда хватает.

Дело это нужное - Газета Островские вести  Этой осенью жители пятиэтажного многоквартирного дома №56 по улице Набережной в городе Нея, приняв участие в президентской программе «Формирования современной городской среды», основанной на инициативе граждан,
18.01.2018 Газета Островские вести
ГОСАВТОИНСПЕКЦИЕЙ МВД РОССИИ СОЗДАН МЕХАНИЗМ ВОССТАНОВЛЕНИЯ 20-ДНЕВНОГО СРОКА, УСТАНОВЛЕННОГО ДЛЯ УПЛАТЫ АДМИНИСТРАТИВНОГО ШТРАФА, С 50% СКИДКОЙ - Go-Volgorechensk.RuКостромская Госавтоинспекция информирует, что Постановлением Конституционного Суда Российской Федерации от 04.12.2017 г. №35-П часть 1.3 статьи 32.
18.01.2018 Go-Volgorechensk.Ru
В Костроме на крышах жилых домов начали устанавливать автоматические системы снеготаяния - ГТРК КостромаЗимой наледи и сосульки представляют серьёзную угрозу для пешеходов. Обычно, чтобы обезопасить горожан, на тротуарах ставят ограждения, крыши проверяют и чистят.
17.01.2018 ГТРК Кострома
Костромская Госавтоинспекция информирует, что Постановлением Конституционного Суда Российской Федерации от 04.12.2017 г. №35-П часть 1.3 статьи 32.
17.01.2018 ГИБДД
Дорожное полотно вместо непроходимых ям - Сельская ЖизньВ деревне Ломышки Сусанинского района по областной программе общественных инициатив отремонтирована улица Советская.
17.01.2018 Сельская Жизнь
В Костроме на крышах жилых домов начали устанавливать автоматические системы снеготаяния - ГТРК КостромаЗимой наледи и сосульки представляют серьёзную угрозу для пешеходов. Обычно, чтобы обезопасить горожан, на тротуарах ставят ограждения, крыши проверяют и чистят.
16.01.2018 ГТРК Кострома
Управление Росприроднадзора по Республике Карелия информирует об исключении объектов размещения отходов,
16.01.2018 Росприроднадзор по Костромской области
P17 2 - Северная правда    Проект журналиста «СП» признали самым успешным     В минувшую субботу журналисты региона отметили профессиональный праздник - День российской печати.
16.01.2018 Северная правда
В Костроме сотрудника популярного бара будут судить за амфетамин - Ko44.RuПарень приторговывал наркотиками прямо на рабочем месте. В Костроме бармен популярного заведения предстанет перед судом.
18.01.2018 Ko44.Ru
В Костромской области перед судом предстанет мужчина по обвинению в совершении особо тяжкого преступления против личности, который скрывался от следствия почти 10 лет - Следственное управлениеСледственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Костромской области завершено расследование уголовного дела в отношении 36-летнего мужчины, обвиняемого в совершении преступления,
18.01.2018 Следственное управление
12-летнего мальчика, исчезнувшего вчера, нашли и передали родителям - Ko44.RuВ ближайшее время с подростком встретиться следователь Следственного комитета.
18.01.2018 Ko44.Ru
1 18 - Северная правда
В Нерехте нашли пропавший полгода назад велосипед
    Чтобы скрыть свои следы, похититель сбежал в соседний регион       Костромские стражи порядка разыскали велосипед, похищенный летом 2017-го в Нерехте.
Северная правда
1 10 - Северная правда
Костромского ювелира «развели» на 150 тысяч рублей
    Мужчина решил сэкономить на оборудовании и попал в сети мошенников      Снова мошенничество в интернете, и в этот раз — по-крупному.
Северная правда
0004 - Северная правда
Садиться за руль трезвым кадыйца не научила даже судимость
    Теперь мужчина может лишиться свободы на два года      Полицейские Кадыйского района привлекут к уголовной ответственности водителя, севшего за руль в пьяном виде не раз.
Северная правда
В Галиче бизнесмена-строителя оштрафовали на 800 тысяч рублей - Ko44.Ru54-летнего мужчину признали виновным в уничтожении памятника XV века. В Галиче вынесли обвинительный приговор 54-летнему местному жителю.
18.01.2018 Ko44.Ru
Сегодня в Костроме состоится гала-концерт областного конкурса «Вифлеемская звезда» - ГТРК КостромаВ нем, начиная с отборочных этапов в городах и районах области, приняли участие 3 с половиной тысячи человек.
16.01.2018 ГТРК Кострома
4 5 - Северная правда       Им предлагают принять участие в конкурсе молодежных постановок        В этом году отмечают 150-летие со дня рождения Максима Горького.
17.01.2018 Северная правда
Посетите выставки - Сельская Жизнь
Посетите выставки
Книжные выставки — это визитная карточка библиотеки. На абонементе судиславской центральной библиотеки поселка Судиславль Костромской области работают и постоянные выставки.
Сельская Жизнь
P30 6 1 - Северная правда
Маруся от счастья слезы льет
  В год столетия революции главную революцию в костромской культуре совершила Маруся Сокольникова     Компания современного танца «Диалог Данс» снова в лауреатах «Золотой Маски» – уже не революция.
Северная правда
В Муниципальной галерее откроется новая выставка
  Ежегодно Костромское областное отделение Союза художников России проводит свои художественные выставки.
Газета Костромские ведомости
Шестой рождественский - Газета Сельская новьШестой межрайонный детский Рождественский турнир на призы предпринимателей Антроповского района Костромской области принял юных шахматистов из 3-х муниципалитетов.
18.01.2018 Газета Сельская новь
Костромичей приглашают сдать нормы ГТО по бегу на лыжах - Администрация г. КостромаМуниципальный центр тестирования приглашает всех желающих 20 января в 10 часов на выполнение нормативов ВФСК ГТО по бегу на лыжах и передвижению на лыжах на 2, 3, и 5 километров.
18.01.2018 Администрация г. Кострома
Нажмите для увеличения - Администрация г. Кострома23 января воспитанники Центра внешкольной работы «Беркут» детского объединения «Школа юного десантника»  примут участие в  Митинге Памяти у мемориальной доски  Героя Советского Союза О.А.
17.01.2018 Администрация г. Кострома
foto kollajz - Издательский дом Ветлужский край
И это все о нем...
Кто-то  вспоминает, как он своеобразно  выполнял нападающий удар в волейболе и подарил увлечение этой  игрой  на всю жизнь.
Издательский дом Ветлужский край
4 6 - Северная правда
Костромские легкоатлеты завоевали 24 медали в Ярославле
       Здесь завершился чемпионат Северо-Западного Федерального округа        Легкоатлеты Костромской области заняли четвёртое место в командном зачёте на Чемпионате первенстве Северо-Западного Федеральног
Северная правда
Первые лыжные старты - Сельская Жизнь
Первые лыжные старты
29 декабря в Судиславле Костромской области состоялась традиционная предновогодняя гонка.
Сельская Жизнь
Костромские предприниматели могут получить финансовые средства на реализацию социально-значимых проектов - Администрация Костромской областиПредприниматели Костромской области могут получить финансовую поддержку на реализацию социальных проектов.
18.01.2018 Администрация Костромской области
Костромичей приглашают сдать нормы ГТО по бегу на лыжах - Администрация г. КостромаМуниципальный центр тестирования приглашает всех желающих 20 января в 10 часов на выполнение нормативов ВФСК ГТО по бегу на лыжах и передвижению на лыжах на 2, 3, и 5 километров.
18.01.2018 Администрация г. Кострома
Управляющий Отделением рассказал, как будут реализованы инициативы президента России - ПФРФСегодня в Отделении Пенсионного фонда Российской Федерации по Костромской области в режиме видео-селекторной связи состоялась пресс-конференция управляющего Отделением Сергея Русова для ведущих региональных СМИ.
18.01.2018 ПФРФ
Наезд на пешехода остается одним из самых распространенных видов ДТП. С начала 2018 года в Костромской области зарегистрировано 12 дорожно-транспортных происшествий, в которых пострадали пешие участники дорожного движения.
18.01.2018 ГИБДД
IMG_0916-18-01-18-09-00 - МЧСВ Год культуры безопасности сотрудники Главного управления МЧС России по Костромской области совместно с волонтерами и добровольцами Костромского регионального отделения «Школа безопасности» активно работают с населением,
18.01.2018 МЧС