Новости города БезФормата.Ru
Кострома
Главные новости
 
Задать вопрос?

За одну битую - трех небитых,

25 - Северная правда
25 2 - Северная правда
Фото: pravda44.ru

или Где в Костроме осталась свежая картошка?

 

Если у вас нет своего огорода, картошку вы круглый год можете найти в магазине. Белая и розовая, чистая и нет, крупная и помельче - этот овощ предлагают на любой вкус. А бывает, ассортимент и вовсе расширяют. Например, до картошки «старой», «зеленой» да с «душком». Есть ли такие экземпляры на прилавках наших магазинов, узнаем сегодня.

 

На картошке... выросли грибы?!

В этот раз в МБУ «Городская служба контроля качества потребительских товаров и услуг» мы отправили:
- картофель свежий продовольственный, урожай 2016 года. Место покупки - универсам «Лидер», Кострома;
- картофель свежий продовольственный, урожай 2016 года. Место покупки - гипермаркет «Карусель», Кострома;
- картофель свежий продовольственный, урожай 2016 года. Место покупки - торговый центр «Ашан», Кострома;
- картофель свежий продовольственный, урожай 2016 года. Место покупки - торговая сеть «Магнит», Кострома.
Терять время на выбраковку образцов экспертам не пришлось. Самый главный нарушитель - картофель из гипермаркета «Карусель» выдал себя сразу. Он представлял собой печальное зрелище: битые клубни с глубокими порезами, часть клубней к тому же была заплесневевшей и абсолютно гнилой. Таким внешним видом «подопытного» ГОСТ, конечно, возмутился и с контрольной дистанции образец снял.
Остальная же тройка образцов, по мнению экспертов, выглядела практически безупречно. О том, что клубни пышут здоровьем, несмотря на возраст (все-таки на экспертизу мы взяли прошлогодний урожай), говорили все данные: от зрелости до целости и сухости. При этом картошка не успела прорасти, что в нашем случае - явный плюс, была без зеленых бочков и лишней влаги. Вредители, кстати, до нее тоже не успели добраться.
Правда, без мелких недостатков все-таки не обошлось. На «картофельном» теле то ли от перевозки, то ли по каким-то другим причинам осталось множество отметин в виде порезов и мелких трещин. Но опасными такие повреждения эксперты не посчитали.
А чтобы не быть голословными, все-таки разрезали приглянувшиеся экземпляры. Ведь опасные дефекты могут быть и внутри. Например, такие неприятные, как пустоты, черная сердцевина или ржавые пятна. Попалась к вам в руки такая картошка? Есть ее специалисты не рекомендуют. К счастью, среди наших образцов такой не оказалось.

 

Размер имеет значение

Хотели бы узнать, где продается самая крупная картошка? Что же, вполне естественное желание. А главное - ответ на него уже есть. Ведь наши дотошные эксперты, пока проверяли внешний вид образцов, заодно измерили их «талии». Не подумайте, не из праздного любопытства. Просто, как оказалось, слишком мелкую картошку на прилавок ГОСТ выкладывать не советует, а оптимальный размер по поперечному диаметру определяет как «не менее 30», а в некоторых случаях и всех 45 миллиметров.
Гнилую картошку эксперты измерять, конечно, не стали. А к трем остальным измерительные приборы все-таки приложили. И вот результат: самая крупная картошка из исследуемых продается в торговой сети «Магнит». Ее средний диаметр - от 80 до 100 миллиметров. Овощ помельче продавался в «Ашане». Его средний диаметр не превысил 70 миллиметров. Совсем же мелкой, негостовской, картошки среди закупленной не было.

 

Без нитратов вкуснее

Без проверки на нитраты картошку, пусть и немолодую, эксперты отпустить не могут. Ведь минимальное количество этих веществ в любом овоще или фрукте обязательно содержится, такова их природа. Нитраты - это та самая органика, которой растения, выросшие на грунте, питаются во время роста, а к моменту снятия урожая энная их часть в плоде все-таки остается.
Для картофеля допустимым эксперты считают содержание нитратов не более 250 мг/кг.  Наши образцы показали и того меньше. Сразу в двух образцах - из гипермаркета «Карусель» и «Лидер» количество вредных веществ не превысило 36 мг/кг, в картошке из «Ашана» их доля равнялась 39 мг/кг, а в покупке из «Магнита» - 64 мг/кг. Все эти результаты ГОСТу вполне отвечают.
Но, как мы помним, изначально картина не была столь идеальной. За гниль, плесень и глубокие повреждения эксперты забраковали картошку из гипермаркета «Карусель». Остальные три образца требованиям ГОСТ Р 51808-2013 и СанПиН 2.3.2.1078-01 соответствуют по всем показателям.

Напоминаем: результаты касаются лишь образцов, участвующих в тестировании. Дальнейшие изменения продукции не отслеживаются.

 

Где спрятались нитраты?   

* Прежде чем купить, проткните пару клубней ногтем: если это напоминает «протыкание ваты», то такую картошку брать нельзя. Скорее всего, именно в ней нитратов будет в изобилии. Корнеплоды должны быть твердыми и упругими.
* Лучше покупать местную сезонную продукцию. Овощи, выращенные рядом с вашим городом, не нуждаются в сильной химической обработке, чтобы пережить транспортировку и долгое хранение. Да и собирают их более зрелыми.
* Не покупайте позеленевший или проросший картофель, так как он насыщен алкалоидами, которые могут вызвать отравление.

ВКУС НАРОДА

Кто-то картофель покупает круглый год, а кто-то - только весной, когда запасы со своего огорода начинают заканчиваться. Корреспонденты «СП» во время традиционного опроса спросили у костромичей, доверяют ли они качеству этого овоща и как его выбирают.

Анна:

- У моих родителей свой огород, поэтому картошку они мне привозят. Некоторые овощи покупаю в магазине. Конечно, стараюсь выбирать внимательнее. Если вижу, что начинают загнивать или пятна  подозрительные, от покупки откажусь.

Кирилл:

- На самом деле, картошку покупаем не так часто, но стараемся сразу взять побольше. Большая проблема - черная сердцевина, которую с виду распознать нельзя. Купишь - только деньги зря потратишь.

Наталья:

- Есть торговые точки, в которые за картошкой мы точно не пойдем. В том числе крупные сетевые магазины. Пусть там продукты неплохие, но картошка часто побитая, подгнившая. Очень сложно выбрать.

Сергей:

- Хотя у меня и есть свой огород, сажаем мы немного, на всю зиму не хватает. Я сам работаю в крупном торговом центре, там и покупаю картошку. Да, бывает плохая, но чаще хорошая. Выбрать можно всегда.

Татьяна:

- Картошку не покупаю, у меня огород есть. Выращиваю практически все овощи - свеклу, морковь, картофель. На зиму всегда хватает.

Правилах эксплуатации печей - Управление региональной безопасностиПо статистике каждый год более 15% всех пожаров на территории Костромской области происходят из-за нарушения правил эксплуатации печей.
20.11.2017 Управление региональной безопасности
Правомерно ли привлечение налогоплательщика к налоговой ответственности за то, что он представил пояснения по декларации НДС с нарушением установленного формата?
20.11.2017 УФНС
В Костроме в минувшие выходные прошел областной фестиваль робототехники - ГТРК КостромаСвои работы ребята – школьники среднего звена - представляли как очно, так и заочно.
20.11.2017 ГТРК Кострома
Сегодня на маршруты городского транспорта вернется автобус номер 33 - ГТРК КостромаОн соединяет Давыдовский с Заволжьем, конечная остановка – Полиграфкомбинат.
20.11.2017 ГТРК Кострома
kriminalnaya hronika - Издательский дом Ветлужский крайНужно было переодеться Неистребимо в людях желание прокатиться с ветерком.
20.11.2017 Издательский дом Ветлужский край
В Костроме обсудили возможности реабилитации и абилитации детей с инвалидностью - Ko44.RuФорум собрал 200 семей, где воспитываются дети с ограниченными возможностями здоровья.
19.11.2017 Ko44.Ru
Баннеров на улицах станет меньше: предприниматели и власти Костромы обсудили новую схему размещения рекламных конструкций - ГТРК КостромаФедеральный закон предписывает убрать билборды, пиллары, щиты с объектов культурного наследия.
17.11.2017 ГТРК Кострома
Нажмите для увеличения - Администрация г. КостромаСегодня в Администрации Костромы обсудили предстоящие изменения в Схеме размещения рекламных конструкций на территории города.
17.11.2017 Администрация г. Кострома
Костромич на иномарке выехал на «встречку» и попал прямо под фуру (ФОТО) - Ko44.RuМужчину госпитализировали. 17 ноября на улице Профсоюзной, недалеко от ТЦ «Лига Гранд», произошла авария.
20.11.2017 Ko44.Ru
Костромские полицейские проводят проверку по факту обмана пожилых людей. За сутки от рук мошенников пострадали две пожилые костромички, 1949 и 1951 г.р.
18.11.2017 УМВД Костромской области
JPG Файл - УМВД Костромской областиКостромские полицейские раскрыли преступление, совершенное более полугода назад профессиональным форточником-гастролером.
17.11.2017 УМВД Костромской области
Честное СМИ: В Островском районе цыгане обокрали две квартиры - SMINEWS в Островском
Честное СМИ: В Островском районе цыгане обокрали две квартиры
Фото: из открытых источников В отделение дежурной части МО МВД России «Островский» с интервалом в пару минут обратились сразу две жительницы одного из населенных пунктов Островского района Костромской области.
SMINEWS в Островском
В Островском районе совершено 44 дорожно-транспортных происшествия со столкновениями и опрокидываниями - SMINEWS в Островском
В Островском районе совершено 44 дорожно-транспортных происшествия со столкновениями и опрокидываниями
Фото с места ДТП В Островском районе совершено 44 дорожно-транспортных происшествия со столкновениями и опрокидываниями Как показывает статистика,
SMINEWS в Островском
Одинокие пенсионеры  смогут жить в семьях - Газета Островские вести
Одинокие пенсионеры смогут жить в семьях
20 октября 2017 года областная Дума в первом чтении приняла закон о семейном сопровождении граждан пожилого возраста в Костромской области.
Газета Островские вести
“Теремок” отметил юбилей - Газета Островские вестиДетскому саду «Теремок» в этом году исполнилось 50 лет, а он стал выглядеть еще краше.
20.11.2017 Газета Островские вести
В Костроме открывается выставка московского фотографа Александра Ведерникова - Ko44.RuКостромичи смогут увидеть красоту священного озера Байкал и республики Бурятия.
20.11.2017 Ko44.Ru
Костромская губернская ярмарка зовет в дорогу - Сельская ЖизньВ прошлом году по инициативе губернатора региона Сергея Константиновича Ситникова была возрождена давняя традиция проведения ярмарок.
17.11.2017 Сельская Жизнь
kukla - Издательский дом Ветлужский край
Барышня собралась на ярмарку
25 ноября 2017 года в городе Костроме состоится областной фестиваль народного творчества "Костромская губернская ярмарка".
Издательский дом Ветлужский край
Костромская губернская ярмарка зовет в дорогу - Сельская Жизнь
Костромская губернская ярмарка зовет в дорогу
В прошлом году по инициативе губернатора региона Сергея Константиновича Ситникова была возрождена давняя традиция проведения ярмарок.
Сельская Жизнь
06 - Издательский дом Ветлужский край
Дни культуры республики Татарстан в Костроме
11 и 12 ноября в Костромской области проходили Дни культуры республики Татарстан.
Издательский дом Ветлужский край
Участие команды «Костромские берендеи» во Всероссийском Кубке ВОС команд интеллектуального современного искусства «КИСИ» в Ярославле - Общество слепых18 ноября 2017 года в соответствии с Программой ВОС «Реабилитация инвалидов по зрению на 2017 год» в г. Ярославль состоялся очередной Всероссийский Кубок ВОС команд интеллектуального современного искусства «КИСИ».
20.11.2017 Общество слепых
18.11.2017 - областная выставка-форум региональных практик формирования реабилитационной среды для детей-инвалидов и детей с ограниченными возможностями здоровья «Возможности рядом!» - ОблспорткомитетВ Костроме 18 ноября 2017 года состоялась областная выставка-форум региональных практик формирования реабилитационной среды для детей-инвалидов и детей с ограниченными возможностями здоровья «Возможности рядом!».
20.11.2017 Облспорткомитет
Физкультурно-оздоровительный комплекс «Юниор» примет первые всероссийские спортивные соревнования - Администрация г. КостромаВ Костроме впервые пройдет полуфинал Первенства России по баскетболу. Право на проведение спортивного мероприятия такого уровня Кострома получила впервые.
20.11.2017 Администрация г. Кострома
12 - Издательский дом Ветлужский край
Фестиваль безграничных возможностей
Шестой открытый фестиваль спорта для лиц с ограниченными возможностями здоровья проходит сегодня  в Шарье  на базе легкоатлетического манежа.
Издательский дом Ветлужский край
Со штангой дружи – до ста лет живи
  Костромич Николай Кудлай стал серебряным призером Кубка России по тяжелой атлетике среди ветеранов.
Газета Костромские ведомости
Даниил Воеводин –  чемпион мира  по боевому самбо - Газета Островские вести
Даниил Воеводин – чемпион мира по боевому самбо
Даниил Воеводин завоевал золотую медаль чемпионата мира по боевому самбо в весовой категории до 68 килограммов.
Газета Островские вести
Сбербанк запустил премиальные дебетовые карты «Мир» - Судиславль СМИЗарплатным клиентам Сбербанка стали доступны премиальные карты платёжной системы «Мир»: «Мир» Премиальная и «Мир» Премиальная Плюс.
20.11.2017 Судиславль СМИ
В Островском почтили память пострадавших в дорожно-транспортных происшествиях - SMINEWS в ОстровскомФото: ОГИБДД МО МВД России «Островский» Каждый год в третье воскресенье ноября во всем мире вспоминают о пострадавших в ДТП и призывают участников дорожного движения к безопасному поведению на дорогах Более 50 чел
20.11.2017 SMINEWS в Островском
В Костроме продолжается капитальный ремонт моста через Волгу - Администрация г. КостромаЗа минувшие сутки рабочие подрядной организации – ООО «ММС» - установили 16 тротуарных плит.
19.11.2017 Администрация г. Кострома
В Костромской области обсудили возможности реабилитации и абилитации особенных детей - Администрация Костромской областиНовые возможности и технологии реабилитации и абилитации детей с инвалидностью в Костромской области были представлены сегодня на выставке-форуме «Возможности рядом!».
18.11.2017 Администрация Костромской области
У монумента славы «Вечный огонь» в Костроме проходят классные часы - Администрация Костромской областиВ преддверии Дня неизвестного солдата и Дня Героев Отечества в муниципальных образованиях Костромской области у памятных мемориалов и обелисков павшим героям проходят выездные классные часы.
18.11.2017 Администрация Костромской области