В Макарьеве появился новый мясозаготовительный цех

Фото: gtrk-kostroma.ru

Сейчас таких специализированных сооружений в Костромской области единицы. Между тем, по современным санитарным правилам готовить мясо крупного скота к переработке можно только в таких цехах. В модернизацию производства вложился агропроизводитель «Макарьевские колбасы».

Это – новый цех «Макарьевских колбас». Он предназначен для забоя скота. Всё по санитарным нормам: спецхолодильник, зоны для разделки туш, линии движения. Рядом – мини-лаборатория для забора анализов. Все оборудование – сертифицированное, закуплено в Нижегородской области. Вложили больше 4 миллионов рублей.

Владимир Соловьев, генеральный директор ООО «Макарьевские колбасы»:

«У нас заключен договор с ветеринарной службой. На забой приглашаем работников ветслужбы, ответственных за клеймение скота. Поэтому весь забой у нас под контролем».

Неподалеку – еще одна стройка. Мастера возводят еще два цеха – по производству мясных консервов – скоро свет увидит макарьевская тушенка; и сыроварню – там будут делать твердые сыры. А вот в основном цехе кипит работа: колбасы, сосиски, фарш – их уже хорошо знают жители области.

Павел Гайдук, главный технолог ООО «Макарьевские колбасы»:

«В данный момент мы расширяем ассортимент по полуфабрикатам. Пельмени, котлеты, «ежики» различные, начали делать фарш. По колбасе среди новинок – «Одесская», Люди распробовали, даже узнают ее».

Макарьевские агропроизводители расширяют и рынки сбыта: Макарьев, Горчуха, Нежитино покупают продукцию с первых дней работы предприятия.   Пришлась она по вкусу и жителям областного центра: новая точка продажи на рынке на Боровой уже открылась. Изучение рынков сбыта продолжается. А это значит, что и объемы производства будут увеличиваться.  

 

 
 
По теме
 
Сотрудники Госавтоинспекции Костромского района просят откликнуться очевидцев ДТП. - Администрация Костромского района На территории Костромского района 19.06.2018 года около 09 часов 47минут на автодороге Кострома-Шарья-Киров- Пермь, 9 км., водитель 1962 года рождения, житель Сусанинского района Костромской области,
16.07.2018 Администрация Костромского района
  Очередной пожар случился вчера вечером в поселке Новом. Около 20 часов жители увидели клубы черного дыма, горели хозпостройки  по улице Южной.
05.07.2018 Издательский дом Ветлужский край
  Вчера в Костроме на Волге погиб ребенок. Все случилось на городском пляже за несколько минут до полудня.
05.07.2018 Газета Костромские ведомости
  В Костромской области продолжают тонуть люди. Только за последнюю неделю в нашем регионе утонуло 6 человек, из них двое несовершеннолетних.
02.07.2018 Газета Костромские ведомости
Жители села Адищево Островского района смогли насладиться игрой судиславских актеров - SMINEWS в Островском Дружеская встреча судиславцев и адищевцев Накануне Дня памяти и скорби к депутату Максиму Гутерману обратились ветераны Судиславского района и работники Судиславского Дома народного творчества.
17.07.2018 SMINEWS в Островском
  Костромской области увеличено финансирование по программе «Театры – детям».
17.07.2018 Газета Костромские ведомости
Костромская область. Поселок Судиславль. На днях специалисты судиславской центральной библиотеки провели традиционное мероприятие — «Литературную песочницу» на детской площадке.
14.07.2018 Сельская Жизнь
Летние спартакиады - Администрация Летние месяцы очень богаты на областные спартакиады. Вот и лето 2018 года не исключение.
17.07.2018 Администрация
Первенство области по футболу - Администрация Зрители увидели голы на любой вкус, но украшением всего матча стал мяч, забитый на 65-ой минуте встречи: Денис Давыдов, пройдя по правой бровке навесил мяч на дальний край штрафной площадки гостей и там,
17.07.2018 Администрация
По словам Дмитрия Белика, день рождения Льва Яшина, должен стать памятной датой для всех российских граждан Фракция «Единой России» в Государственной Думе предлагает установить в России новую памятную дату и сделать 2
16.07.2018 Газета Островские вести
Любовь к родителям и членам своей семьи невозможна без знания истории своего рода.
14.07.2018 Издательский дом Ветлужский край