В Макарьеве появился новый мясозаготовительный цех

В Макарьеве появился новый мясозаготовительный цех
Фото: gtrk-kostroma.ru

Сейчас таких специализированных сооружений в Костромской области единицы. Между тем, по современным санитарным правилам готовить мясо крупного скота к переработке можно только в таких цехах. В модернизацию производства вложился агропроизводитель «Макарьевские колбасы».

Это – новый цех «Макарьевских колбас». Он предназначен для забоя скота. Всё по санитарным нормам: спецхолодильник, зоны для разделки туш, линии движения. Рядом – мини-лаборатория для забора анализов. Все оборудование – сертифицированное, закуплено в Нижегородской области. Вложили больше 4 миллионов рублей.

Владимир Соловьев, генеральный директор ООО «Макарьевские колбасы»:

«У нас заключен договор с ветеринарной службой. На забой приглашаем работников ветслужбы, ответственных за клеймение скота. Поэтому весь забой у нас под контролем».

Неподалеку – еще одна стройка. Мастера возводят еще два цеха – по производству мясных консервов – скоро свет увидит макарьевская тушенка; и сыроварню – там будут делать твердые сыры. А вот в основном цехе кипит работа: колбасы, сосиски, фарш – их уже хорошо знают жители области.

Павел Гайдук, главный технолог ООО «Макарьевские колбасы»:

«В данный момент мы расширяем ассортимент по полуфабрикатам. Пельмени, котлеты, «ежики» различные, начали делать фарш. По колбасе среди новинок – «Одесская», Люди распробовали, даже узнают ее».

Макарьевские агропроизводители расширяют и рынки сбыта: Макарьев, Горчуха, Нежитино покупают продукцию с первых дней работы предприятия.   Пришлась она по вкусу и жителям областного центра: новая точка продажи на рынке на Боровой уже открылась. Изучение рынков сбыта продолжается. А это значит, что и объемы производства будут увеличиваться.  

 

 
 
По теме
Переправу будут ремонтировать два месяца Дария ЗАЛЕССКАЯ Фото: пресс-служба администрации города Костромы В Костроме часть моста через Волгу в июне закроют для транспорта, сообщает ГТРК «Кострома».
Воды не будет с 09.00 до 16.00 - ТРК Русь Закостромье сегодня останется без холодной воды. Причиной отключения стало завершение работ по прокладке дюкера через р. Кострому.
ТРК Русь
В Костроме сотрудники МЧС и их юные помощники научили взрослых правилам безопасности - МЧС Сотрудники МЧС России, кадеты и юные спасатели провели мастер-класс по правилам оказания первой помощи пострадавшим для работников детских дошкольных учреждений г. Костромы и родителей.
МЧС
Макарьевским районным судом Костромской области с Российской Федерации в лице Министерства финансов Российской Федерации за счет казны Российской Федерации взыскана компенсация морального вреда в связи с незаконным привл
Макарьевский районный суд
Узнайте больше о своём здоровье - Газета Новая жизнь Основной причиной инвалидности и преждевременной смертности населения являются болезни системы кровообращения, в первую очередь, это ишемическая болезнь сердца, злокачественные новообразования, сахарный диабет,
Газета Новая жизнь
Льготные лекарства доступны - Газета Новая жизнь Вопросы обеспечения жителей Костромской области льготными лекарственными препаратами находятся на особом контроле у губернатора региона Сергея Ситникова.
Газета Новая жизнь
#МыВместе: Литературный вечер «Поэзия СВО» - Газета Колос В поддержку военнослужащих, выполняющих задачи в ходе специальной военной операции в Центральной библиотеке Октябрьского района Костромской области прошел литературный вечер под названием «Поэзия СВО».
Газета Колос