Новости города БезФормата.Ru
Кострома
Главные новости
 
Задать вопрос?

На вес золота?

25 - Северная правда
25 2 - Северная правда
Фото: pravda44.ru
 

 

Эксперты разобрались в качестве куриных яиц с костромских прилавков

 

Птицефабрик в нашей области всегда хватало. Продукция их сомнений, конечно, не вызывает, но накануне светлого праздника Пасхи мы решили все-таки еще раз убедиться в ее качестве. Что же скрывается под яичной скорлупой и есть ли отличие между продуктами разных торговых марок, узнаем сегодня.

 

Насчитали плюсы

На этой неделе в МБУ «Городская служба контроля качества потребительских товаров и услуг» мы отправили:


- яйца куриные пищевые «Костромское деревенское» С-0, ЗАО «Птицефабрика Костромская», Костромская область, Харино. Место покупки - универсам «Лидер», Кострома;
- яйца куриные пищевые «Сусанинское деревенское» С-0, ЗАО «Птицефабрика «Сусанинская», Костромская область, Сусанинский район, Зогзино. Место покупки - универсам «Лидер», Кострома;
- яйца куриные пищевые столовые отборные С-0, ЗАО «Птицефабрика «Буйская», Костромская область, Буйский район, Угольное. Место покупки - торговый центр «Адмирал Сити», Кострома;
- яйца куриные пищевые отборные «Нерехтские сельские» С-0, ЗАО ПХ «Нерехтское», Костромская область, Нерехтский район, Федоровское. Место покупки - универсам «Лидер», Кострома;
- яйцо куриное пищевое столовое С-2, ЗАО «Галичское по птицеводству», Костромская область, Галичский район, Дмитриевское. Место покупки - универсам «Лидер», Кострома.


Оценить внешний вид куриных яиц покупатель, конечно, может и самостоятельно. Правда, о серьезных недостатках продукта, вполне возможно, так и не узнает. А у специалистов глаз уже наметан: осматривают грамотно и профессионально. И в этот раз от своих принципов не отошли.
Внимательно изучив все пять десятков яиц, эксперты отметили: в целом скорлупа чистая, без пятен крови и помета. И что важно - без битых или поврежденных яиц. Да и постороннего амбре специалисты не почувствовали. А это, согласитесь, огромный плюс.


Затем эксперты заглянули внутрь. Состояние воздушной камеры и желтка их вполне удовлетворило: первая - неподвижная и не превышает семи миллиметров в высоту, а второй - малозаметный и, как положено, занимает центральное положение. И так во всех пяти случаях.

 

Не простое, а золотое?
Чтобы соответствовать своей категории, яйца должны и весить соответственно. Поэтому наших сегодняшних «подопытных» специалисты взвесили и по отдельности, и всем десятком. Вердикт был приятным: «недоросших» среди образцов не оказалось.


В большинстве своем в этот раз для экспертизы мы взяли яйца отборные (категория С-0). К ним требования особые: вес такого куриного яйца должен укладываться в отведенные стандартом 65 - 74,9 грамма, а масса десятка - на порядок выше, от 650 до 749,9 грамма. С чем все четыре образца, заявленные в этой категории, благополучно справились. Результаты массового взвешивания приведены в таблице.


А что же пятый? У галичского продукта категория меньше - С-2. К ней стандарт не так требователен и разрешает яйцам быть не такими крупными, как их отборные «собратья»: от 45 до 54,9 грамма. И в случае с галичским продуктом норма полностью соблюдается.


Такие итоги, признаемся, и подводить приятно. Все пять образцов требованиям строгого, но справедливого ГОСТ 31654-2012 соответствуют по всем показателям. А это значит, что куриные яйца от птицефабрик нашей области можно покупать без опаски.


Напоминаем: результаты касаются только образцов, участвовавших в тестировании. Дальнейшие изменения продукции не отслеживаются.

Выбираем с умом
На упаковке должно быть отмечено:
- количество, класс и весовая категория яиц;
- адрес и название предприятия, где производилась упаковка яиц;
- срок годности;
- рекомендации по условиям хранения.

 

вкус народа

Как не ошибиться с выбором яиц в преддверии Пасхи? С таким вопросом мы обратились к костромичам на этой неделе.

 

Тамара:

- Я всю жизнь занимаюсь разведением кур. Знаю наверняка, что если птица содержится в хороших условиях, а на корме для нее не экономят, то желток бывает яркого желтого цвета. Поэтому деревенские куриные яйца самые питательные.

Анна:

- Куриные яйца, так же, как и другие товары, в основном выбираю по цене. Потом уже заглядываю в упаковку, чтобы увидеть, нет ли среди десятка битых яиц. Кстати, в последнее время такие встречаются редко.

Мария:

- Стараюсь покупать куриные яйца от местных птицефабрик. К ним доверия больше. Думаю, они не используют большое количество антибиотиков, пестицидов, так как основной их потребитель — костромичи.

Юлия:

- Раз в неделю точно беру в магазине куриные яйца. В последнее время заметила, что битые практически не попадаются. Наверно, наконец-то начали уделять качеству должное внимание.

Елена:

- Яйца не относятся к тем продуктам, которые берем часто. Производитель для меня в принципе не важен. Когда покупаю, посмотрю срок годности, нет ли битых, и этого достаточно.

 

Фото
Сергея КАЛИНИНА

 

Праздник набирает обороты - Единая РоссияДень государственного флага Российской Федерации ознаменовался в Костромской области рядом интересных и ярких мероприятий Одним из центральных стала Эстафета российского флага – мотопробег с российским триколором по 1
22.08.2017 Единая Россия
Нажмите для увеличения - Администрация г. КостромаНа Сусанинской площади Костромы состоялось торжественное мероприятие, посвящённое Дню государственного флага.
22.08.2017 Администрация г. Кострома
Специалисты отмечают большой вклад ПАО НК «РуссНефть» в экологическую безопасность.
22.08.2017 SMINEWS в Островском
Пресс-служба губернатора Костромской области - Администрация Костромской областиВ Костромской области по программе капитального ремонта ведутся работы на 100 домах.
22.08.2017 Администрация Костромской области
Символ победы и повод для гордости: Кострома вместе со всей страной отметила День российского флага - ГТРК КостромаПервыми триколор подхватили костромские спортсмены. Они пронесли его по центральным улицам города.
22.08.2017 ГТРК Кострома
Проводится доследственная проверка по факту падения ребенка из окна квартиры в городе Костроме - Следственное управление21 августа 2017 года в следственные органы поступила информация о том, что в городе Костроме в реанимационное отделение больницы доставлен ребенок с травмой головы.
22.08.2017 Следственное управление
Сотрудниками Госавтоинспекцией Островского района проводятся профилактические мероприятия - SMINEWS в ОстровскомПеред началом учебного года стартовал 2 этап широкомасштабной кампании «Безопасная дорога – защити своего ребенка!».
21.08.2017 SMINEWS в Островском
Проводится доследственная проверка по факту падения ребенка из окна квартиры в городе Костроме - Следственное управление21 августа 2017 года в следственные органы поступила информация о том, что в городе Костроме в реанимационное отделение больницы доставлен ребенок с травмой головы.
22.08.2017 Следственное управление
В Волгореченске ребенок едва не утонул на глазах у родителей - Ko44.RuОн купался в не оборудованном для этих целей месте. В Волгореченске накануне произошло происшествие на воде.
22.08.2017 Ko44.Ru
На территории Островского района проводятся профилактические мероприятия по защите детей на дорогах - SMINEWS в Островском
На территории Островского района проводятся профилактические мероприятия по защите детей на дорогах
В целях профилактики совершения дорожно-транспортных происшествий с участием несовершеннолетних, снижении тяжести последствий в них,
SMINEWS в Островском
В Островском районе местная жительница задержана по подозрению в убийстве брата - SMINEWS в Островском
В Островском районе местная жительница задержана по подозрению в убийстве брата
Ранее корреспондент «SMINEWS в Островском» уже сообщал о том, что в Островском районе обнаружено тело с ножевым ранением.
SMINEWS в Островском
Новая жертва отработанного сценария - Газета Островские вести
Новая жертва отработанного сценария
    Костромские полицейские проводят проверку по факту очередного мошенничества.
Газета Островские вести
1 - Издательский дом Ветлужский крайЧто такое Родина? С этого вопроса начался разговор с юными посетителями библиотеки №1 накануне Дня Российского флага, который отмечается 22 августа.
22.08.2017 Издательский дом Ветлужский край
В гостях у Муниципальной художественной галереи мастер лирического пейзажа – ярославский художник Александр Александров - Администрация г. Кострома30 августа в 16:00 в Муниципальной художественной галерее состоится открытие выставки художника, председателя правления Ярославского отделения Союза художников России Александра Александрова «По дороге дней».
22.08.2017 Администрация г. Кострома
В Костроме завершаются книжные гонки - ГТРК КостромаЛетние чтения для школьников проходили в библиотеках города. Участвовать в них могли все желающие.
22.08.2017 ГТРК Кострома
Пусть здесь горит огонь талантов - Газета Сельская новь
Пусть здесь горит огонь талантов
В тридцатый раз жители деревни Курново Антроповского района Костромской области собрались в родном ДК на традиционный престольный праздник – Ильин день.
Газета Сельская новь
100 - Северная правда
Во главе полотна
  В масштабных полотнах, которые сейчас экспонируются в Романовском музее, народный художник России Алексей Белых оставил нам одно главное послание      «Лесоруб» - это про уважение к титаническому труду.
Северная правда
С любовью к Костроме - Газета Сельская новь
С любовью к Костроме
В юбилей города открылась выставка Народного художника Российской Федерации Виктора Макеева.
Газета Сельская новь
19.08.2017 - межрегиональный Турнир  по хоккею с шайбой среди любительских команд  «Кострома CUP» - Облспорткомитет19 августа 2017 года на хоккейной площадке спортивного комплекса «Ледовая арена» открылся межрегиональный Турнир  по хоккею с шайбой среди любительских команд  «Кострома CUP».
21.08.2017 Облспорткомитет
С 1 января 2018 года будут действовать новые нормативы спортивного комплекса «Готов к труду и обороне» - Администрация Костромской областиКомитет по физической культуре и спорту Костромской области информирует жителей региона о том, что с 1 января 2018 года изменятся нормативы ГТО.
21.08.2017 Администрация Костромской области
  В пятницу, 18 августа, в канун 73-й годовщины со дня образования УМВД России по Костромской области на Сусанинской площади состоялся большой праздник, участниками которого стали, полицейские,
22.08.2017 Газета Костромские ведомости
100 5 - Северная правда
Серебряные награды
  получили ветераны Костромского района      Команда в составе Геннадия Юрзова, Леонида Мартынова, Юрия Петрова, Александра Савина, Юрия Магарама, Ольги Потаповой, Елены Андреевой, Надежды Федотовой, Светланы Скачковой,
Северная правда
100 4 - Северная правда
Итоги «Кубка Поволжья» по мотокроссу
  подвели в Красном-на-Волге      Более ста мотогонщиков из России и ближнего зарубежья встретились в карьере Дмиха в Красном-на-Волге, чтобы сразиться в «Кубке Поволжья».
Северная правда
100 2 - Северная правда
Дмитрий Калабухов: Мы должны привлечь болельщиков своей игрой
  Первый в сезоне приз игроку месяца получила костромская «десятка»   Новый сезон для костромского «Спартака» складывается противоречиво.
Северная правда
Праздник набирает обороты - Единая РоссияДень государственного флага Российской Федерации ознаменовался в Костромской области рядом интересных и ярких мероприятий Одним из центральных стала Эстафета российского флага – мотопробег с российским триколором по 1
22.08.2017 Единая Россия
Нажмите для увеличения - Администрация г. КостромаНа Сусанинской площади Костромы состоялось торжественное мероприятие, посвящённое Дню государственного флага.
22.08.2017 Администрация г. Кострома
Специалисты отмечают большой вклад ПАО НК «РуссНефть» в экологическую безопасность.
22.08.2017 SMINEWS в Островском
Пресс-служба губернатора Костромской области - Администрация Костромской областиВ Костромской области по программе капитального ремонта ведутся работы на 100 домах.
22.08.2017 Администрация Костромской области
Символ победы и повод для гордости: Кострома вместе со всей страной отметила День российского флага - ГТРК КостромаПервыми триколор подхватили костромские спортсмены. Они пронесли его по центральным улицам города.
22.08.2017 ГТРК Кострома