Новости города БезФормата.Ru
Кострома
Главные новости
 
Задать вопрос?

На вес золота?

25 - Северная правда
25 2 - Северная правда
Фото: pravda44.ru
 

 

Эксперты разобрались в качестве куриных яиц с костромских прилавков

 

Птицефабрик в нашей области всегда хватало. Продукция их сомнений, конечно, не вызывает, но накануне светлого праздника Пасхи мы решили все-таки еще раз убедиться в ее качестве. Что же скрывается под яичной скорлупой и есть ли отличие между продуктами разных торговых марок, узнаем сегодня.

 

Насчитали плюсы

На этой неделе в МБУ «Городская служба контроля качества потребительских товаров и услуг» мы отправили:


- яйца куриные пищевые «Костромское деревенское» С-0, ЗАО «Птицефабрика Костромская», Костромская область, Харино. Место покупки - универсам «Лидер», Кострома;
- яйца куриные пищевые «Сусанинское деревенское» С-0, ЗАО «Птицефабрика «Сусанинская», Костромская область, Сусанинский район, Зогзино. Место покупки - универсам «Лидер», Кострома;
- яйца куриные пищевые столовые отборные С-0, ЗАО «Птицефабрика «Буйская», Костромская область, Буйский район, Угольное. Место покупки - торговый центр «Адмирал Сити», Кострома;
- яйца куриные пищевые отборные «Нерехтские сельские» С-0, ЗАО ПХ «Нерехтское», Костромская область, Нерехтский район, Федоровское. Место покупки - универсам «Лидер», Кострома;
- яйцо куриное пищевое столовое С-2, ЗАО «Галичское по птицеводству», Костромская область, Галичский район, Дмитриевское. Место покупки - универсам «Лидер», Кострома.


Оценить внешний вид куриных яиц покупатель, конечно, может и самостоятельно. Правда, о серьезных недостатках продукта, вполне возможно, так и не узнает. А у специалистов глаз уже наметан: осматривают грамотно и профессионально. И в этот раз от своих принципов не отошли.
Внимательно изучив все пять десятков яиц, эксперты отметили: в целом скорлупа чистая, без пятен крови и помета. И что важно - без битых или поврежденных яиц. Да и постороннего амбре специалисты не почувствовали. А это, согласитесь, огромный плюс.


Затем эксперты заглянули внутрь. Состояние воздушной камеры и желтка их вполне удовлетворило: первая - неподвижная и не превышает семи миллиметров в высоту, а второй - малозаметный и, как положено, занимает центральное положение. И так во всех пяти случаях.

 

Не простое, а золотое?
Чтобы соответствовать своей категории, яйца должны и весить соответственно. Поэтому наших сегодняшних «подопытных» специалисты взвесили и по отдельности, и всем десятком. Вердикт был приятным: «недоросших» среди образцов не оказалось.


В большинстве своем в этот раз для экспертизы мы взяли яйца отборные (категория С-0). К ним требования особые: вес такого куриного яйца должен укладываться в отведенные стандартом 65 - 74,9 грамма, а масса десятка - на порядок выше, от 650 до 749,9 грамма. С чем все четыре образца, заявленные в этой категории, благополучно справились. Результаты массового взвешивания приведены в таблице.


А что же пятый? У галичского продукта категория меньше - С-2. К ней стандарт не так требователен и разрешает яйцам быть не такими крупными, как их отборные «собратья»: от 45 до 54,9 грамма. И в случае с галичским продуктом норма полностью соблюдается.


Такие итоги, признаемся, и подводить приятно. Все пять образцов требованиям строгого, но справедливого ГОСТ 31654-2012 соответствуют по всем показателям. А это значит, что куриные яйца от птицефабрик нашей области можно покупать без опаски.


Напоминаем: результаты касаются только образцов, участвовавших в тестировании. Дальнейшие изменения продукции не отслеживаются.

Выбираем с умом
На упаковке должно быть отмечено:
- количество, класс и весовая категория яиц;
- адрес и название предприятия, где производилась упаковка яиц;
- срок годности;
- рекомендации по условиям хранения.

 

вкус народа

Как не ошибиться с выбором яиц в преддверии Пасхи? С таким вопросом мы обратились к костромичам на этой неделе.

 

Тамара:

- Я всю жизнь занимаюсь разведением кур. Знаю наверняка, что если птица содержится в хороших условиях, а на корме для нее не экономят, то желток бывает яркого желтого цвета. Поэтому деревенские куриные яйца самые питательные.

Анна:

- Куриные яйца, так же, как и другие товары, в основном выбираю по цене. Потом уже заглядываю в упаковку, чтобы увидеть, нет ли среди десятка битых яиц. Кстати, в последнее время такие встречаются редко.

Мария:

- Стараюсь покупать куриные яйца от местных птицефабрик. К ним доверия больше. Думаю, они не используют большое количество антибиотиков, пестицидов, так как основной их потребитель — костромичи.

Юлия:

- Раз в неделю точно беру в магазине куриные яйца. В последнее время заметила, что битые практически не попадаются. Наверно, наконец-то начали уделять качеству должное внимание.

Елена:

- Яйца не относятся к тем продуктам, которые берем часто. Производитель для меня в принципе не важен. Когда покупаю, посмотрю срок годности, нет ли битых, и этого достаточно.

 

Фото
Сергея КАЛИНИНА

 

В Костроме вышла книга о трехвековой истории местной полиции - Ko44.RuВыход книги приурочен к 300-летнему юбилею полиции России. В Костроме состоялась презентация книги «Костромская полиция: три века на страже благочиния и правопорядка».
21.10.2017 Ko44.Ru
В Галиче на 5-летнюю малышку упали переносные футбольные ворота - Ko44.RuДевочка госпитализирована в больницу областного центра. В Галиче на спортивных занятиях травму получила пятилетняя девочка.
21.10.2017 Ko44.Ru
Нажмите для увеличения - Администрация г. КостромаНа мосту через Волгу начались работы по укладке тротуарных плит. Свои основные строительные силы подрядчик направил на выполнение именно этого вида работ.
20.10.2017 Администрация г. Кострома
Сергей Ситников: для воспитания детей очень важна «школа забот» - Администрация Костромской областиВ Костромской области подведены итоги акции «Добро начинается с тебя», которая состоялась в рамках празднования Дня пожилых людей.
20.10.2017 Администрация Костромской области
Ставки транспортного налога пересмотрят - Областная ДумаС 1 января 2018 года в регионе изменятся ставки транспортного налога. Сегодня депутаты в первом чтении приняли соответствующие изменения в законодательство.
20.10.2017 Областная Дума
Благоустройство: «Формирование современной городской среды на территории города Мантурово на 2018-2022 годы» - АдминистрацияОбщественное обсуждение данной программы состоялось на днях в МЦ «Юность» Муниципальная программа городского округа город Мантурово "Формирование современной городской среды» на 2018-2022 годы является 2 этапом реализ
20.10.2017 Администрация
Почти в одно время из-за потери управления в Костромской области произошло 2 ДТП - Ko44.RuАварии зарегистрированы в Костромском и Нерехтском районах.
22.10.2017 Ko44.Ru
Компания, обворовывавшая костромских стариков, предстанет перед судом - Ko44.RuЗлоумышленники лишили пенсионеров четверти миллиона рублей. Костромские следователи направили в суд уголовное дело в отношении преступной группы, которая совершала кражи у пожилых людей.
22.10.2017 Ko44.Ru
www.chuvashia.minsportfcp.ru - Администрация Костромской областиПо требованию главы региона Сергея Ситникова в Костромской области создана комиссия, которая должна жестко разобраться с причинами инцидента в Галиче.
21.10.2017 Администрация Костромской области
Родителям рекомендуют встречать детей из школы
  В регионе участились наезды на пешеходных переходах на детей и подростков     По данным управления ГИБДД УМВД России по Костромской области,
Газета Костромские ведомости
Огородные премудрости  от Баклажаны Патиссоновны - Газета Сельская новьВ Михайловском ДК Антроповского района Костромской области встречали щедрую осень.
20.10.2017 Газета Сельская новь
О стражах порядка – с петровских времён: в Костроме представили уникальную книгу об истории полиции - ГТРК КостромаИздание называется «Костромская полиция. Три века на страже благочиния и порядка».
20.10.2017 ГТРК Кострома
night issk - Kostroma.Ru4 ноября муниципальная художественная галерея примет участие во Всероссийской акции «Ночь искусств», девиз этого года «Искусство объединяет».
20.10.2017 Kostroma.Ru
300 4 - Северная правда
Пишем диктант
  Стань участником международной просветительской акции «Большой этнографический диктант»      Организаторы приглашают костромичей на региональную площадку в большой читальный зал Костромской областной научной библиотеки.
Северная правда
200 4 - Северная правда
От классики до эстрады
  Так называется концертная программа, подготовленная музыкантами института культуры и искусств Костромского государственного университета      Организаторы концерта - доценты кафедры музыки Любовь Астафьева и Т
Северная правда
афиша - Северная правда
Куда сходить и что посмотреть 18 октября?
  О культурных событиях дня рассказывает «Северная правда»      Костромичам предлагают узнать больше о жизни Ярослава Мудрого, посетить музыкальный спектакль и увидеть программу Юрия Куклачева.
Северная правда
Чемпионат прошел на болоте - Газета Сельская новьВ Шарьинском районе Костромской области вновь прошел на «ура!» чемпионат по сбору клюквы.
21.10.2017 Газета Сельская новь
В Галиче на 5-летнюю малышку упали переносные футбольные ворота - Ko44.RuДевочка госпитализирована в больницу областного центра. В Галиче на спортивных занятиях травму получила пятилетняя девочка.
21.10.2017 Ko44.Ru
ФК «Судиславль». Бронзовая медаль - Сельская ЖизньБлизится к завершению чемпионат Костромской области по футболу, уже определены все три призера соревнований.
20.10.2017 Сельская Жизнь
Тестирование комплекса ГТО  прошли 10,5 тысячи жителей региона - Газета Островские вести
Тестирование комплекса ГТО прошли 10,5 тысячи жителей региона
  За девять месяцев текущего года тестирование комплекса ГТО прошли свыше 10,5 тысяч жителей региона, что на 35,7% больше, чем в 2016 году.
Газета Островские вести
Кросс «Золотая осень» - Сельская Жизнь
Кросс «Золотая осень»
Продолжаются старты круглогодичной районной спартакиады учащихся 2017-2018 учебного года.
Сельская Жизнь
16 - Издательский дом Ветлужский край
Метание копья
В Петрозаводске с 29 сентября по 1 октября прошли традиционные всероссийские соревнования «Серебряное копье России».
Издательский дом Ветлужский край
В Костроме вышла книга о трехвековой истории местной полиции - Ko44.RuВыход книги приурочен к 300-летнему юбилею полиции России. В Костроме состоялась презентация книги «Костромская полиция: три века на страже благочиния и правопорядка».
21.10.2017 Ko44.Ru
В Галиче на 5-летнюю малышку упали переносные футбольные ворота - Ko44.RuДевочка госпитализирована в больницу областного центра. В Галиче на спортивных занятиях травму получила пятилетняя девочка.
21.10.2017 Ko44.Ru
Нажмите для увеличения - Администрация г. КостромаНа мосту через Волгу начались работы по укладке тротуарных плит. Свои основные строительные силы подрядчик направил на выполнение именно этого вида работ.
20.10.2017 Администрация г. Кострома
Сергей Ситников: для воспитания детей очень важна «школа забот» - Администрация Костромской областиВ Костромской области подведены итоги акции «Добро начинается с тебя», которая состоялась в рамках празднования Дня пожилых людей.
20.10.2017 Администрация Костромской области
Ставки транспортного налога пересмотрят - Областная ДумаС 1 января 2018 года в регионе изменятся ставки транспортного налога. Сегодня депутаты в первом чтении приняли соответствующие изменения в законодательство.
20.10.2017 Областная Дума