Новости города БезФормата.Ru
Кострома
Главные новости
 
Задать вопрос?

На вес золота?

25 - Северная правда
25 2 - Северная правда
Фото: pravda44.ru
 

 

Эксперты разобрались в качестве куриных яиц с костромских прилавков

 

Птицефабрик в нашей области всегда хватало. Продукция их сомнений, конечно, не вызывает, но накануне светлого праздника Пасхи мы решили все-таки еще раз убедиться в ее качестве. Что же скрывается под яичной скорлупой и есть ли отличие между продуктами разных торговых марок, узнаем сегодня.

 

Насчитали плюсы

На этой неделе в МБУ «Городская служба контроля качества потребительских товаров и услуг» мы отправили:


- яйца куриные пищевые «Костромское деревенское» С-0, ЗАО «Птицефабрика Костромская», Костромская область, Харино. Место покупки - универсам «Лидер», Кострома;
- яйца куриные пищевые «Сусанинское деревенское» С-0, ЗАО «Птицефабрика «Сусанинская», Костромская область, Сусанинский район, Зогзино. Место покупки - универсам «Лидер», Кострома;
- яйца куриные пищевые столовые отборные С-0, ЗАО «Птицефабрика «Буйская», Костромская область, Буйский район, Угольное. Место покупки - торговый центр «Адмирал Сити», Кострома;
- яйца куриные пищевые отборные «Нерехтские сельские» С-0, ЗАО ПХ «Нерехтское», Костромская область, Нерехтский район, Федоровское. Место покупки - универсам «Лидер», Кострома;
- яйцо куриное пищевое столовое С-2, ЗАО «Галичское по птицеводству», Костромская область, Галичский район, Дмитриевское. Место покупки - универсам «Лидер», Кострома.


Оценить внешний вид куриных яиц покупатель, конечно, может и самостоятельно. Правда, о серьезных недостатках продукта, вполне возможно, так и не узнает. А у специалистов глаз уже наметан: осматривают грамотно и профессионально. И в этот раз от своих принципов не отошли.
Внимательно изучив все пять десятков яиц, эксперты отметили: в целом скорлупа чистая, без пятен крови и помета. И что важно - без битых или поврежденных яиц. Да и постороннего амбре специалисты не почувствовали. А это, согласитесь, огромный плюс.


Затем эксперты заглянули внутрь. Состояние воздушной камеры и желтка их вполне удовлетворило: первая - неподвижная и не превышает семи миллиметров в высоту, а второй - малозаметный и, как положено, занимает центральное положение. И так во всех пяти случаях.

 

Не простое, а золотое?
Чтобы соответствовать своей категории, яйца должны и весить соответственно. Поэтому наших сегодняшних «подопытных» специалисты взвесили и по отдельности, и всем десятком. Вердикт был приятным: «недоросших» среди образцов не оказалось.


В большинстве своем в этот раз для экспертизы мы взяли яйца отборные (категория С-0). К ним требования особые: вес такого куриного яйца должен укладываться в отведенные стандартом 65 - 74,9 грамма, а масса десятка - на порядок выше, от 650 до 749,9 грамма. С чем все четыре образца, заявленные в этой категории, благополучно справились. Результаты массового взвешивания приведены в таблице.


А что же пятый? У галичского продукта категория меньше - С-2. К ней стандарт не так требователен и разрешает яйцам быть не такими крупными, как их отборные «собратья»: от 45 до 54,9 грамма. И в случае с галичским продуктом норма полностью соблюдается.


Такие итоги, признаемся, и подводить приятно. Все пять образцов требованиям строгого, но справедливого ГОСТ 31654-2012 соответствуют по всем показателям. А это значит, что куриные яйца от птицефабрик нашей области можно покупать без опаски.


Напоминаем: результаты касаются только образцов, участвовавших в тестировании. Дальнейшие изменения продукции не отслеживаются.

Выбираем с умом
На упаковке должно быть отмечено:
- количество, класс и весовая категория яиц;
- адрес и название предприятия, где производилась упаковка яиц;
- срок годности;
- рекомендации по условиям хранения.

 

вкус народа

Как не ошибиться с выбором яиц в преддверии Пасхи? С таким вопросом мы обратились к костромичам на этой неделе.

 

Тамара:

- Я всю жизнь занимаюсь разведением кур. Знаю наверняка, что если птица содержится в хороших условиях, а на корме для нее не экономят, то желток бывает яркого желтого цвета. Поэтому деревенские куриные яйца самые питательные.

Анна:

- Куриные яйца, так же, как и другие товары, в основном выбираю по цене. Потом уже заглядываю в упаковку, чтобы увидеть, нет ли среди десятка битых яиц. Кстати, в последнее время такие встречаются редко.

Мария:

- Стараюсь покупать куриные яйца от местных птицефабрик. К ним доверия больше. Думаю, они не используют большое количество антибиотиков, пестицидов, так как основной их потребитель — костромичи.

Юлия:

- Раз в неделю точно беру в магазине куриные яйца. В последнее время заметила, что битые практически не попадаются. Наверно, наконец-то начали уделять качеству должное внимание.

Елена:

- Яйца не относятся к тем продуктам, которые берем часто. Производитель для меня в принципе не важен. Когда покупаю, посмотрю срок годности, нет ли битых, и этого достаточно.

 

Фото
Сергея КАЛИНИНА

 

В Костроме энергетики всю ночь устраняли последствия аварии на теплотрассе - ТРК РусьОна произошла глубокой ночью на ул. Борьбы. Сообщение об отключении теплоснабжения поступило в половине второго.
25.02.2018 ТРК Русь
Поздравляем с Днем защитника Отечества! - ГаличанинУважаемые коллеги, партнеры и друзья! Поздравляем Вас с Днем защитника Отечества!
22.02.2018 Галичанин
Полицейские остановили для проверки машину, а в ней оказались только пьяные пассажиры - Ko44.RuУгадать, кто из них на самом деле был водителем, не могли 4 месяца. В Парфеньеве полицейские возбудили уголовное дело в отношении водителя, который сел за руль в состоянии алкогольного опьянения.
24.02.2018 Ko44.Ru
Нажмите для увеличения - Администрация г. КостромаВ Костроме прошло командно-штабное учение под управлением Оперативного штаба Костромской области.
22.02.2018 Администрация г. Кострома
  Работники военной прокуратуры Костромского гарнизона совместно с командованием проводят работу по правовому просвещению и сплочению воинских коллективов.
22.02.2018 Газета Костромские ведомости
Заседание Думы - АдминистрацияЗаседание Думы началось с приятного момента: от имени всех сотрудников администрации глава города Валерий Катышев поздравил присутствующих мужчин с наступающим Днем защитника Отечества,
23.02.2018 Администрация
С возгоранием в доме на улице Шагова жильцы справились своими силами - Ko44.RuПострадавших нет. В Костроме из дома на ул. Шагова накануне поступило сообщение о возгорании.
25.02.2018 Ko44.Ru
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Ko44.RuИнформация по пострадавшим уточняется. Сегодня в Костроме на улице Шагова произошло возгорание жилого дома.
24.02.2018 Ko44.Ru
Полицейские остановили для проверки машину, а в ней оказались только пьяные пассажиры - Ko44.RuУгадать, кто из них на самом деле был водителем, не могли 4 месяца. В Парфеньеве полицейские возбудили уголовное дело в отношении водителя, который сел за руль в состоянии алкогольного опьянения.
24.02.2018 Ko44.Ru
28 07 - Северная правда
В Костромской области разыскивают 38-летнего мужчину
  Месяц назад он ушел из дома и не вернулся.     В Костроме разыскивают 38-летнего Александра Нечаева, который пропал почти месяц назад.
Северная правда
Крушение самолета Ан-148 в Подмосковье: главное к этому часу
  Катастрофа с участием Ан-148 произошла 11 февраля в Подмосковье. Самолет "Саратовских авиалиний" пропал с радаров через несколько минут после взлета.
Газета Костромские ведомости
1 5 - Северная правда
После «снятия порчи» пожилой костромичке пришлось идти в полицию
  Сеанс у аферистки обошелся пенсионерке в тридцать тысяч рублей.     К костромским стражам порядка в начале февраля обратилась 68-летняя жительница областного центра.
Северная правда
В посёлке Судиславль прошли народные масленичные гулянья «Широкая Масленица!» - Судиславль СМИФото: РМСЦ «Олимп» Масленица – древний славянский праздник, доставшийся нам в наследство от языческой культуры.
22.02.2018 Судиславль СМИ
«Где я должен побывать, чтобы познать Россию» - Общество слепыхБиблиотека-центр инвалидов по зрению получила книжный подарок от своих коллег из Республиканской специальной библиотеки для слепых и слабовидящих (РСБС) Республики Татарстан.
22.02.2018 Общество слепых
Нажмите для увеличения - Администрация г. КостромаВ Костроме завершилось Первенство города по шахматам среди  детей, проходившее на базе Детско-юношеской спортивной школы №10.
22.02.2018 Администрация г. Кострома
«Родину беречь нам завещали деды» - Сельская Жизнь
«Родину беречь нам завещали деды»
Под таким названием прошел в Костромской области творческий конкурс, посвященный Дню защитника Отечества.
Сельская Жизнь
03 02 - Северная правда
В Музее ювелирного искусства в канун праздников объединят «Мужское» и «Женское»
  Здесь представят украшения и... топоры авторской работы.   В пятницу, 23 февраля в Музее ювелирного искусства откроется выставка Александра Шарифуллина «Мужское и Женское» (6+).
Северная правда
На блине и до весны недалеко катить - Газета Сельская новь
На блине и до весны недалеко катить
Редакционный коллектив газеты «Сельская новь» Антроповского района Костромской области встречал Масленицу в гостях.
Газета Сельская новь
JPG Файл - УМВД Костромской области22-23 февраля на базе имени Олимпийской чемпионки А. С. Олюниной прошли соревнования по лыжным гонкам коллективов физической культуры спортивного общества «Динамо».
25.02.2018 УМВД Костромской области
Корягин - ФК Спартак КостромаСегодня свой День Рождения отмечает одна из легенд нашего клуба Евгений Николаевич Корягин!
25.02.2018 ФК Спартак Кострома
IMG_2265 - ФК Спартак КостромаСегодня спартаковцы провели второй контрольный матч зимних сборов. Соперником красно-белых снова была команда «Шинник-М» из Ярославля.
24.02.2018 ФК Спартак Кострома
28 01 - Северная правда
Костромичи встретят мужской праздник на лыжне
  В День защитника Отечества «Кострома лыжная» собирает друзей     Большое праздничное мероприятие пройдет 23 февраля на площадке у деревни Середняя.
Северная правда
28 02 - Северная правда
Двое костромичей представят область в финале Первенства России по дзюдо
Ребятам удалось попасть в шестерку лучших по ЦФО.   Костромские дзюдоисты показали хорошие результаты на первенстве ЦФО среди юношей и девушек до 15 лет.
Северная правда
Есть такая профессия —  Родину защищать! - Газета Островские вести
Есть такая профессия — Родину защищать!
В последние годы возрастает престиж службы в рядах Вооруженных Сил России.
Газета Островские вести
В Костроме энергетики всю ночь устраняли последствия аварии на теплотрассе - ТРК РусьОна произошла глубокой ночью на ул. Борьбы. Сообщение об отключении теплоснабжения поступило в половине второго.
25.02.2018 ТРК Русь
Поздравляем с Днем защитника Отечества! - ГаличанинУважаемые коллеги, партнеры и друзья! Поздравляем Вас с Днем защитника Отечества!
22.02.2018 Галичанин
Полицейские остановили для проверки машину, а в ней оказались только пьяные пассажиры - Ko44.RuУгадать, кто из них на самом деле был водителем, не могли 4 месяца. В Парфеньеве полицейские возбудили уголовное дело в отношении водителя, который сел за руль в состоянии алкогольного опьянения.
24.02.2018 Ko44.Ru
Нажмите для увеличения - Администрация г. КостромаВ Костроме прошло командно-штабное учение под управлением Оперативного штаба Костромской области.
22.02.2018 Администрация г. Кострома
  Работники военной прокуратуры Костромского гарнизона совместно с командованием проводят работу по правовому просвещению и сплочению воинских коллективов.
22.02.2018 Газета Костромские ведомости