Новости города БезФормата.Ru
Кострома
Главные новости
 
Задать вопрос?

На вес золота?

25 - Северная правда
25 2 - Северная правда
Фото: pravda44.ru
 

 

Эксперты разобрались в качестве куриных яиц с костромских прилавков

 

Птицефабрик в нашей области всегда хватало. Продукция их сомнений, конечно, не вызывает, но накануне светлого праздника Пасхи мы решили все-таки еще раз убедиться в ее качестве. Что же скрывается под яичной скорлупой и есть ли отличие между продуктами разных торговых марок, узнаем сегодня.

 

Насчитали плюсы

На этой неделе в МБУ «Городская служба контроля качества потребительских товаров и услуг» мы отправили:


- яйца куриные пищевые «Костромское деревенское» С-0, ЗАО «Птицефабрика Костромская», Костромская область, Харино. Место покупки - универсам «Лидер», Кострома;
- яйца куриные пищевые «Сусанинское деревенское» С-0, ЗАО «Птицефабрика «Сусанинская», Костромская область, Сусанинский район, Зогзино. Место покупки - универсам «Лидер», Кострома;
- яйца куриные пищевые столовые отборные С-0, ЗАО «Птицефабрика «Буйская», Костромская область, Буйский район, Угольное. Место покупки - торговый центр «Адмирал Сити», Кострома;
- яйца куриные пищевые отборные «Нерехтские сельские» С-0, ЗАО ПХ «Нерехтское», Костромская область, Нерехтский район, Федоровское. Место покупки - универсам «Лидер», Кострома;
- яйцо куриное пищевое столовое С-2, ЗАО «Галичское по птицеводству», Костромская область, Галичский район, Дмитриевское. Место покупки - универсам «Лидер», Кострома.


Оценить внешний вид куриных яиц покупатель, конечно, может и самостоятельно. Правда, о серьезных недостатках продукта, вполне возможно, так и не узнает. А у специалистов глаз уже наметан: осматривают грамотно и профессионально. И в этот раз от своих принципов не отошли.
Внимательно изучив все пять десятков яиц, эксперты отметили: в целом скорлупа чистая, без пятен крови и помета. И что важно - без битых или поврежденных яиц. Да и постороннего амбре специалисты не почувствовали. А это, согласитесь, огромный плюс.


Затем эксперты заглянули внутрь. Состояние воздушной камеры и желтка их вполне удовлетворило: первая - неподвижная и не превышает семи миллиметров в высоту, а второй - малозаметный и, как положено, занимает центральное положение. И так во всех пяти случаях.

 

Не простое, а золотое?
Чтобы соответствовать своей категории, яйца должны и весить соответственно. Поэтому наших сегодняшних «подопытных» специалисты взвесили и по отдельности, и всем десятком. Вердикт был приятным: «недоросших» среди образцов не оказалось.


В большинстве своем в этот раз для экспертизы мы взяли яйца отборные (категория С-0). К ним требования особые: вес такого куриного яйца должен укладываться в отведенные стандартом 65 - 74,9 грамма, а масса десятка - на порядок выше, от 650 до 749,9 грамма. С чем все четыре образца, заявленные в этой категории, благополучно справились. Результаты массового взвешивания приведены в таблице.


А что же пятый? У галичского продукта категория меньше - С-2. К ней стандарт не так требователен и разрешает яйцам быть не такими крупными, как их отборные «собратья»: от 45 до 54,9 грамма. И в случае с галичским продуктом норма полностью соблюдается.


Такие итоги, признаемся, и подводить приятно. Все пять образцов требованиям строгого, но справедливого ГОСТ 31654-2012 соответствуют по всем показателям. А это значит, что куриные яйца от птицефабрик нашей области можно покупать без опаски.


Напоминаем: результаты касаются только образцов, участвовавших в тестировании. Дальнейшие изменения продукции не отслеживаются.

Выбираем с умом
На упаковке должно быть отмечено:
- количество, класс и весовая категория яиц;
- адрес и название предприятия, где производилась упаковка яиц;
- срок годности;
- рекомендации по условиям хранения.

 

вкус народа

Как не ошибиться с выбором яиц в преддверии Пасхи? С таким вопросом мы обратились к костромичам на этой неделе.

 

Тамара:

- Я всю жизнь занимаюсь разведением кур. Знаю наверняка, что если птица содержится в хороших условиях, а на корме для нее не экономят, то желток бывает яркого желтого цвета. Поэтому деревенские куриные яйца самые питательные.

Анна:

- Куриные яйца, так же, как и другие товары, в основном выбираю по цене. Потом уже заглядываю в упаковку, чтобы увидеть, нет ли среди десятка битых яиц. Кстати, в последнее время такие встречаются редко.

Мария:

- Стараюсь покупать куриные яйца от местных птицефабрик. К ним доверия больше. Думаю, они не используют большое количество антибиотиков, пестицидов, так как основной их потребитель — костромичи.

Юлия:

- Раз в неделю точно беру в магазине куриные яйца. В последнее время заметила, что битые практически не попадаются. Наверно, наконец-то начали уделять качеству должное внимание.

Елена:

- Яйца не относятся к тем продуктам, которые берем часто. Производитель для меня в принципе не важен. Когда покупаю, посмотрю срок годности, нет ли битых, и этого достаточно.

 

Фото
Сергея КАЛИНИНА

 

В Костроме чествовали победителей национального чемпионата профессионального мастерства «Абилимпикс» - ГТРК КостромаОн проводится в 3-й раз – среди людей с ограниченными возможностями здоровья.
11.12.2017 ГТРК Кострома
Свердловский районный суд города Костромы вынес приговор в отношении жителя г. Костромы и жителя г. Нерехта Костромской области.
11.12.2017 Прокуратура Костромской области
К  работам по уборке снега в Костроме привлечены дополнительные силы - Администрация г. КостромаК работам по уборке снега дополнительно привлечены подрядные организации.
11.12.2017 Администрация г. Кострома
Упрдор «Холмогоры» сообщает об изменении движения автотранспорта на подъезде к Костроме по трассе М-8 со стороны Ярославля - Администрация Костромской областиС 15 декабря в связи с капитальным ремонтом путепровода через однопутную железную дорогу (Нерехтское направление) будет закрыто движение всех видов автотранспорта на подъезде к Костроме из Ярославля.
11.12.2017 Администрация Костромской области
100-02 - Северная правда       Начало уже положено. В выходные здесь поставили памятник Маршалу Александру Василевскому.
11.12.2017 Северная правда
Губернатор потребовал обеспечить входной контроль во всех школах региона - Администрация Костромской областиГубернатор Костромской области Сергей Ситников поставил задачу перед главами муниципальных образований лично проконтролировать, как в школах организована работа «входных фильтров»,
11.12.2017 Администрация Костромской области
В Галиче на пожаре погиб 56-летний мужчина - ГТРК КостромаТрагедия произошла в субботу. Став уже третьей подобной на ушедшей неделе.
11.12.2017 ГТРК Кострома
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Ko44.RuВодитель отделался лёгким испугом. В Шарье Госавтоинспекция проводит проверку по факту аварии с участием большегрузного автомобиля.
11.12.2017 Ko44.Ru
В Костроме по вине пьяного водителя в ДТП попал автомобиль такси - Ko44.RuТаксист получил телесные повреждения. 9 декабря за полчаса до полуночи в Костроме произошло ДТП с участием пьяного водителя.
11.12.2017 Ko44.Ru
В Островском возле памятника воинам-островчанам прошел митинг, посвященный памяти тех, кто погиб на фронтах - SMINEWS в Островском
В Островском возле памятника воинам-островчанам прошел митинг, посвященный памяти тех, кто погиб на фронтах
Фото: Администрация Островского района 3 декабря – День Неизвестного солдата — памятная дата, которая призвана увековечить память, воинскую доблесть и бессмертный подвиг погибших в боевых действиях воинов,
SMINEWS в Островском
В Чухломе появилась  еще одна детская площадка - Газета Сельская новь
В Чухломе появилась еще одна детская площадка
В Чухломе на улице Свердлова по Президентской программе формирования современной городской среды установлена детская площадка.
Газета Сельская новь
Житель Островского района осужден за угон автомашины, за совершение угона которой ранее отбывал наказание - SMINEWS в Островском
Житель Островского района осужден за угон автомашины, за совершение угона которой ранее отбывал наказание
Фото: из открытых источников Прокуратурой Островского района поддержано государственное обвинение в отношении 24-летнего, ранее судимого жителя Островского района.
SMINEWS в Островском
Никас Сафронов – о Костроме, жизни и творчестве - ГТРК КостромаГость в студии - заслуженный художник России Никас Сафронов.
11.12.2017 ГТРК Кострома
JPG Файл - УМВД Костромской областиВ Костромской области продолжается акция Общественного совета при региональном УМВД «С гостями в гости».
11.12.2017 УМВД Костромской области
1 - АдминистрацияВ преддверии дня рождения этого детского писателя, 7 ноября методист Детской библиотеки имени Якова Акима Мария Анатольевна Гаврищук провела в школе №4 им.
11.12.2017 Администрация
100-02 - Северная правда
На Муравьевке в Костроме откроется аллея героев
       Начало уже положено. В выходные здесь поставили памятник Маршалу Александру Василевскому.
Северная правда
1 - Издательский дом Ветлужский край
Маленькая артистка
Ульяна Кузнецова пришла в студию художественно-литературного чтения «Страна поэзии» (руководитель студии И.Г.
Издательский дом Ветлужский край
Музей-усадьба А. Н. Островского «Щелыково» включена в маршрут «Русские усадьбы» - SMINEWS в Островском
Музей-усадьба А. Н. Островского «Щелыково» включена в маршрут «Русские усадьбы»
Фото: из открытых источников Костромской регион стал одним из шестнадцати регионов-участников который вошел в проект под названием «Русские усадьбы».
SMINEWS в Островском
image091 - Федерация футболаВ минувшие выходные в Волгореченском спортивном комплексе состоялись Финальные игры турнира по мини-футболу на Кубок «НОВАТЭК»-«Шаг к большому футболу!» в возрастной группе 12-13 лет.
11.12.2017 Федерация футбола
100 11 - Северная правда       Состязание проводилось среди людей с ограниченными возможностями.
11.12.2017 Северная правда
Новости отдела культуры - Администрация
11.12.2017 Администрация
2 - Издательский дом Ветлужский край
У нас новый чемпион
В спортзале школы-интерната 3 декабря состоялся чемпионат г. Шарьи по настольному теннису.
Издательский дом Ветлужский край
3 - Издательский дом Ветлужский край
Танцуют все
2 декабря в городском Центре Досуга прошел первый открытый независимый фестиваль танца «СОЗВЕЗДИЕ-2017».
Издательский дом Ветлужский край
От мини-футбола — к большому спорту - Сельская Жизнь
От мини-футбола — к большому спорту
В конце ноября в Буе прошел зональный этап областных соревнований по мини-футболу (футзалу) среди команд общеобразовательных организаций Кубок «НОВАТЭК» — «Шаг к большому футболу!
Сельская Жизнь
В Костроме чествовали победителей национального чемпионата профессионального мастерства «Абилимпикс» - ГТРК КостромаОн проводится в 3-й раз – среди людей с ограниченными возможностями здоровья.
11.12.2017 ГТРК Кострома
Свердловский районный суд города Костромы вынес приговор в отношении жителя г. Костромы и жителя г. Нерехта Костромской области.
11.12.2017 Прокуратура Костромской области
К  работам по уборке снега в Костроме привлечены дополнительные силы - Администрация г. КостромаК работам по уборке снега дополнительно привлечены подрядные организации.
11.12.2017 Администрация г. Кострома
Упрдор «Холмогоры» сообщает об изменении движения автотранспорта на подъезде к Костроме по трассе М-8 со стороны Ярославля - Администрация Костромской областиС 15 декабря в связи с капитальным ремонтом путепровода через однопутную железную дорогу (Нерехтское направление) будет закрыто движение всех видов автотранспорта на подъезде к Костроме из Ярославля.
11.12.2017 Администрация Костромской области
100-02 - Северная правда       Начало уже положено. В выходные здесь поставили памятник Маршалу Александру Василевскому.
11.12.2017 Северная правда