Новости города БезФормата.Ru
Кострома
Главные новости
 
Задать вопрос?

Молодо и зелено, экспертами проверено

25 - Северная правда
25 2 - Северная правда
Фото: pravda44.ru

 

Нитраты в огурцах из магазинов Костромы посчитали специалисты

 

Первыми свежими огурцами многие костромичи уже успели себя побаловать - на прилавках города овощи нового урожая появились с приходом весны. Но эксперты не устают напоминать: употреблять свежую тепличную продукцию нужно очень аккуратно. Ведь не секрет, что росту огурцов и помидоров «придают ускорение» порой весьма небезопасным путем. А есть ли в костромских магазинах подозрительные овощи? В рейд по торговым точкам снова отправились наши эксперты. Результат читайте в свежем номере "СП".

 

Великолепная четверка

 

На этой неделе в МБУ «Городская служба контроля качества потребительских товаров и услуг» мы отправили:


- огурцы свежие «Первая цена». Место покупки - гипермаркет «Наша радуга» (группы «Ашан»), Кострома;
- огурцы свежие «Грибовчанка» тепличные. Место покупки - универсам «Лидер», Кострома;
- огурцы свежие «Атлет», Кострома, Высоково. Место покупки - торговый центр «Адмирал Сити», Кострома;
- огурцы свежие. Место покупки - торговый центр «100Метровка», Кострома.


Внешний вид прибывших на экспертизу огурчиков экспертов не огорчил. Целые, чистые и здоровые, овощи благоухали свежестью. Попытки специалистов обнаружить недостатки в виде повреждений, чрезмерной влаги или даже «душка» на плодах, к счастью, обернулись неудачей. Обследуя поверхность огурца сантиметр за сантиметром, эксперты отметили, что все образцы прямые, имеют правильную форму и окраску, типичную для одного сорта.


Чтобы изучить внутренности огурца, «подопытных» порезали на кусочки. К мякоти вопросов не возникло: плотная, с недоразвитыми водянистыми семенами, но без пустот, она полностью отвечала требованиям самых строгих норм, а от запаха и вкуса свежего овоща у экспертов не на шутку разыгрался аппетит. Однако вдоволь похрустеть огурчиками не получилось, ведь специалистам предстояло провести самую сложную часть исследования: проверку по физико-химическим показателям.


Нитратный «зачет»

 

Главное испытание второго этапа экспертизы - измерение содержания нитратов. Сразу поспешим расстроить особо впечатлительных: совсем нулевого результата в этом испытании в любом случае не будет. Ведь содержание нитратов связано с органикой, которой растения питаются из почвы. Поэтому вполне логично, что на момент сбора урожая какая-то ее часть все равно остается в овощах. И все карты об опасности первых овощей раскрываются именно здесь: под настойчивым и дотошным взглядом независимого эксперта перебор с удобрениями не утаить.


Тон в вопросе допустимого содержания нитратов задает, конечно, ГОСТ. А он гласит: число солей азотной кислоты (так называют эти вредные вещества специалисты) в огурцах не должно превысить 400 мг/кг.


Сразу отметим, что наша четверка завершила нитратную проверку с достойными результатами. При этом максимум испытания был у образца, купленного в «100Метровке». Число вредных веществ в нем оказалось наиболее близким к критичной цифре - 382 мг/кг. А огурчики из «Ашана» экспертов неожиданно порадовали. Результат по нитратам в случае с ними был минимальным - всего 265 мг/кг.


Поэтому и стандарт результатом доволен. Все четыре образца огурцов с прилавков Костромы проверку на ГОСТ Р 54752-2011 проходят без упреков. И даже к дегустации допускаются дружно - один к одному.

 

Напоминаем: результаты касаются только образцов, участвующих в тестировании. Дальнейшие изменения продукции не отслеживаются.

 

Вычислим по хвостику

 

* Цвет кожуры свежего огурца должен быть насыщенным и почти без блеска. Слишком блестящая кожица может свидетельствовать о том, что овощ «перекормили» нитратами или произвели обработку воском.


* С особым вниманием присмотритесь к хвостику. Увядший хвостик – признак несвежих огурцов. Кстати, если вы все-таки купили вялые пересохшие овощи, то частично восстановить их внешний вид можно с помощью холодной воды. Опустите в нее дряблые огурцы – часа через четыре они вновь станут упругими.


* Чересчур большие огурцы являются переростками, в которых слишком много семян. К тому же переросшие овощи часто имеют водянистый вкус и неприятную горчинку.

 

 

Последнее слово в выборе лучших овощей, конечно, за потребителями. А они постановили: самые вкусные огурцы - от «Высоковского» (№ 3). На втором месте - огурцы «Первая цена» из торгового центра «Наша радуга» (№ 1). Третью позицию заняли овощи, купленные в «100Метровке» (№ 4), а четвертую - огурчики из универсама «Лидер» (№ 2).

 

Иван Андреевич:

- Очень понравились первый и второй образцы. Они сочные, «мясистые», ароматные. Оставшиеся два особого восторга не вызвали - суховатые и пустые.

 

Виталий:

- Огурцы под номером четыре совершенно не понравились. Слишком много воды, да и привкус нехороший присутствует. А вот первый и третий - очень даже неплохие, как домашние.

 

Татьяна:

- У меня свой огород есть, летом огурчики выращиваю. При советской власти работала в магазине, тоже на овощах, поэтому могу сказать, что овощи под номером четыре переросли, обычно такие выбраковывают. Первый и второй повкуснее, не горчат.

 

Ирина:

- Третий и четвертый образцы - очень вкусные, как будто со своего огорода, парниковые. Первые два, наоборот, не понравились. Слишком они водянистые, с привкусом неприятным.

 

Геннадий:

- По вкусу первое место я бы дал третьему образцу. Сразу понятно, что это не импортный - намного вкуснее остальных, причем вкус ярко выраженный, а не нейтральный. Второе место, на мой взгляд, заслуживает четвертый образец. И только потом - два первых.

 

Информационную поддержку акции осуществляет областная телерадио-компания «Русь»

 

Автоинспекторы поселка Островское приняли участие в родительском собрании, проводившемся в детском саду «Калинка»,
22.09.2017 ГИБДД
Родственники погибшего фронтовика из-под Костромы нашлись в Московской области - ГТРК КостромаНапомним, в конце лета в Крыму поисковики обнаружили останки красноармейца Григория Куликова.
22.09.2017 ГТРК Кострома
Учебно-тренировочные сборы со спасателями учреждения имеющими квалификацию  «Водолаз». - Управление региональной безопасностиНа основании Плана основных мероприятий учреждения на 2017 год, в соответствии с требованиями «Межотраслевых правил по охране труда при проведении водолазных работ» на базе поисково-спасательного подразделения «Центральн
22.09.2017 Управление региональной безопасности
Проверка готовности водолазов к выполнению задач по предназначению - МЧС   На основании Плана основных мероприятий и в соответствии с требованиями «Межотраслевых правил по охране труда при проведении водолазных работ» на базе поисково-спасательного подразделения «Центральная спасательная ста
22.09.2017 МЧС
Световозвращающий элемент спасает жизни - Go-Volgorechensk.RuКаждый год нам приносит все более ужасающую статистику по количеству дорожно-транспортных происшествий.
22.09.2017 Go-Volgorechensk.Ru
6w - Издательский дом Ветлужский крайТысячи жителей города Шарьи и Шарьинского района Костромской области и не только пришли на помощь многодетной семье Хомовых из поселка  Зебляки.
22.09.2017 Издательский дом Ветлужский край
В Шарье столкнулись «Шевроле Авео» и «ВАЗ»: есть пострадавшие - Ko44.RuДТП произошло на ул. Адмирала Виноградова. В Костромской области сегодня произошла дорожная авария, в результате которой есть пострадавшие.
23.09.2017 Ko44.Ru
Костромской областной суд с участием представителя прокуратуры области рассмотрел уголовное дело в отношении ранее не судимого 37-летнего костромича.
22.09.2017 Прокуратура Костромской области
В Заволжье мужчина на «Ямахе» попал в аварию из-за резвого водителя легковушки - Ko44.RuОбстоятельства аварии устанавливают сотрудники полиции. Вчера около 10 часов вечера на улице Самоковской произошло ДТП, в котором пострадал 30-летний водитель мотоцикла.
22.09.2017 Ko44.Ru
Помощь равно существование - Газета Сельская новь
Помощь равно существование
Пострадавшему от пожара КФХ будет оказана поддержка.
Газета Сельская новь
10 - Издательский дом Ветлужский край
Если нельзя, но очень хочется
* Кузов от «КамАЗа», который хранился во дворе у одной из пенсионерок в поселке Ленинском, приглянулся жителю того же района.
Издательский дом Ветлужский край
Новые подробности ДТП на Островском участке дороги Кострома-Пермь с участием пьяного водителя - SMINEWS в Островском
Новые подробности ДТП на Островском участке дороги Кострома-Пермь с участием пьяного водителя
Фото: Место ДТП В ночь на 3 сентября на 67 км автодороги Кострома-Шарья-Киров-Пермь, водитель легковой автомашины Фиат Альбеа, 1973 года рождения, ранее привлекавшийся за нарушения ПДД, находящийся в состоянии опьянения,
SMINEWS в Островском
1 - Издательский дом Ветлужский крайНачало сентября в этом году выдалось дождливым и прохладным, что не помешало организаторам соревнований провести 9 сентября заключительный этап рыбацкого туристического маршрута по реке Ветлуге в Шарьинском муниципальном
22.09.2017 Издательский дом Ветлужский край
Ростуризм отметил Костромскую область за активное участие и поддержку международной туристической выставки «Отдых -2017» - Администрация Костромской областиКостромская область представила на XXIII Международной туристической выставке «Отдых -2017» новые объекты показа и получила диплом Ростуризма, сообщает региональный департамент культуры Костромской области.
22.09.2017 Администрация Костромской области
В Костроме открылась выставка Максима Михаленя - ТРК РусьКрасота русской деревни и величие храмов. Всем этим могут насладиться гости выставки живописи Максима Михаленя.
22.09.2017 ТРК Русь
афиша - Северная правда
Куда сходить и что посмотреть 21 сентября?
  О культурных событиях дня рассказывает «Северная правда»      В четверг костромичей на сеанс советско-румынского фильма приглашает ретро-кинотеатр областного Дома народного творчества.
Северная правда
300 3 - Северная правда
К юбилею города
  Военные музыканты подготовили подарок жителям Мантурова      Духовой оркестр военной академии радиационной, химической и биологической защиты имени маршала Советского Союза Тимошенко выступит с концертом в Мантурове.
Северная правда
Живописный пленэр и День города со Сбербанком - SMINEWS в Островском
Живописный пленэр и День города со Сбербанком
19 сентября 2017 года, г. Воронеж. В столице Черноземья состоялся пленэр живописи «Талантливый Воронеж», приуроченный ко Дню города.
SMINEWS в Островском
Безымянный - ФК Спартак Кострома23 сентября костромской «Спартак» принимал дома ФК «Долгопрудный». Матч изначально предполагался интересным и упорным.
23.09.2017 ФК Спартак Кострома
Уже на бой зовет труба - Газета Сельская новьНа первой неделе октября в 23-й раз Антропово Антроповского района Костромской области примет школьников-шахматистов области.
23.09.2017 Газета Сельская новь
Жоглирование мячом от Шахбана Магомедалиева - ФК Спартак КостромаСегодня празднует свой день рождения полузащитник «Спартака» Шахбан Магомедалиев.
23.09.2017 ФК Спартак Кострома
Шашечные баталии в Ярославле - Сельская Жизнь
Шашечные баталии в Ярославле
С 8 по 10 сентября в Ярославле прошли X Всероссийские соревнования по шашкам, посвященные памяти Владимира Васильевича Варова – основателя современного ярославского шашечного спорта.
Сельская Жизнь
Большой спортивный праздник в Судиславле - Сельская Жизнь
Большой спортивный праздник в Судиславле
В минувшую субботу более четырех тысяч жителей Костромской области приняли участие во Всероссийском дне бега «Кросс нации».
Сельская Жизнь
400 2 - Северная правда
Костромичи стартовали с победы
  В Новороссийске проходит финал XXIV открытого чемпионата Детской футбольной лиги      Соревнования проходят при поддержке Российского футбольного союза.
Северная правда
Отопительный сезон в Костроме начнётся 25 сентября - Администрация г. КостромаОтопительный сезон в Костроме начнётся на следующей неделе. Подача тепла на объекты социальной сферы начнётся с 25 сентября, в жилищный фонд – 27 сентября.
22.09.2017 Администрация г. Кострома
Фото: Судиславль «засветился» в детских призывах к ношению световозвращателей - Судиславль СМИФото: ОГИБДД МО МВД России «Островский» Для безопасности очень важно, чтобы водители видели пешеходов в темное время суток!
22.09.2017 Судиславль СМИ
Об изменениях в организации движения автобусных маршрутов - Администрация г. КостромаУправление городского пассажирского транспорта Администрации города Костромы информирует об изменениях в организации движения автобусных маршрутов.
21.09.2017 Администрация г. Кострома
Аукцион 25 октября 2017 года в 16:00. Лот № 1. Продажа.  улица Растопчина, 7. Площадь 1011 кв.м. Разрешенное использование – дома индивидуальной жилой застройки. Начальная цена земельного участка:  998 000  рублей. - Администрация г. КостромаУправление имущественных и земельных отношений Администрации города Костромы объявляет о проведении аукциона по продаже земельного участка: Кадастровый номер: 44:27:020209:68 Площадь: 1011 кв.
21.09.2017 Администрация г. Кострома
Пресс-служба губернатора Костромской области - Администрация Костромской областиКостромская область присоединилась к Всероссийской акции «Живи, лес!». В ее рамках в муниципальных образованиях региона организованы субботники и посадка деревьев.
23.09.2017 Администрация Костромской области