Новости города БезФормата.Ru
Кострома
Главные новости
 
Задать вопрос?

Лук-лучок, ассорти зеленое

25 - Северная правда
25 2 - Северная правда
Фото: pravda44.ru

Свежую зелень с прилавков города проверили эксперты

 

Весной наш организм жаждет витаминов. И зелень в этом случае - отличный вариант не только сделать меню полезнее, но и разнообразить его. Для этого требуется лишь соблюдение одного условия: зелень должна быть идеального качества. Во всяком случае без химикатов. А безопасен ли зеленый лучок с укропом, который продается в костромских магазинах? Об этом нам сегодня расскажут эксперты.  

 

Зеленое наступление

На этой неделе в МБУ «Городская служба контроля качества потребительских товаров и услуг» мы отправили:
- ассорти (укроп, лук, петрушка) ТМ «Золотая середина», Россия, ООО «Золотая середина», ИП Джавахов И.Ф., Ростовская область, Донской. Место покупки - гипермаркет «Ашан», Кострома;
- зелень свежая (ассорти лука зеленого, укропа, петрушки), ИП Павлова Е.С., Москва. Место производства - Тула, тепличный комбинат группы компаний «Лето». Место покупки - гипермаркет «Карусель», Кострома;
- зелень (укроп, зеленый лук, петрушка). Место покупки - торговый центр «Адмирал Сити», Кострома;
- зелень. Салат из свежих трав ТМ «Зеленый сад» (лук, укроп, петрушка), урожай 2017 года, ООО «Зеленый сад», Московская область, Андреевка. Место покупки - торговая сеть «Магнит», Кострома;
- лук зеленый (весовой), укроп свежий (весовой). Место покупки - универсам «Лидер», Кострома.
Первым на суд экспертов попал зеленый лук, который в состав ассорти зелени входит в обязательном порядке. Осмотрев образцы со всех сторон, специалисты расщедрились и выставили всем за внешний вид уверенную «пятерку». Да и было за что хвалить: все перья целые, здоровые и аккуратно подрезанные. Несмотря на то что они успели немного помяться, увядших или излишне влажных экземпляров среди них не оказалось, что экспертов только порадовало.
Не забыли строгие судьи измерить и длину перьев. Абсолютных «чемпионов» в этом испытании не было, но одним из самых «высоких» единогласно был признан лук из гипермаркета «Карусель». Длина его перьев достигала 35 сантиметров. Остальные образцы держались «середнячками» - от 26 до 30 сантиметров.

 

Разобрали по пучкам

Не обошла участь лука и остальную зелень из упаковок. Разложив перед собой пучки петрушки и укропа, эксперты осмотрели «подопытных». Увиденным они были приятно удивлены: зелень была и свежа, и чиста, и подвянуть еще не успела. Все стебельки упругие и аккуратно подрезанные, при этом ни следа вредителей и никакой лишней влаги.
Не удержавшись, эксперты даже попробовали петрушку с укропом на вкус. И снова не были разочарованы: ни во вкусе, ни в запахе зелени они не почувствовали посторонних привкусов и «амбре». А это значит, что и зелень внешнюю проверку прошла без единого упрека.

 

Есть ли траты на нитраты?

Не менее важная и, пожалуй, самая сложная часть исследования - проверка на нитраты. В этот раз экспертам пришлось хорошенько потрудиться и проверить содержание этих вредных веществ в каждом образце в тройном размере: для лука, укропа и петрушки.
Кстати, если вы еще не знаете, то обратите внимание - нитраты содержатся в каждом овоще или фрукте, выращенном на грунте. Ведь это и есть та самая органика, которой питаются растения из почвы. Поэтому и зелень без них обойтись не сможет. Другой вопрос - какое их количество допускается и сколько содержится де-факто?
Для зеленого лука, например, ГОСТ определяет норму «не более 800 мг/кг». Не лучший результат в этом испытании показал образец из гипермаркета «Лидер». В нем обнаружили 554 мг/кг нитратов. Минимум - у зеленого лука из торговой сети «Магнит». Вредные вещества в нем не превысили 116 мг/кг. Согласитесь, разница ощутима.
Результаты проверки укропа тоже различались между собой. При норме «не более 2 000 мг/кг» лучший результат показала зелень из гипермаркета «Ашан», составив всего 130 мг/кг.  Показатель же значительно выше остальных снова у укропа из «Лидера»: 985 мг/кг. В то же время стандарту он соответствует.
Заодно проверили и петрушку, у которой с укропом нормы совпадают. Показатели сильно не отличались: самый низкий - 176 мг/кг у петрушки из гипермаркета «Карусель», а самый высокий - 236 мг/кг у продукта из торгового центра «Адмирал Сити».
Получается, первая весенняя зелень своим качеством экспертов лишь порадовала. Проверка прошла без упреков и скандалов, ведь все пять образцов требованиям ГОСТ Р 55904-2013, ГОСТ Р 55652-2013, ГОСТ 32856-2013 и СанПиН 2.3.2.1078-01 полностью соответствует.

Напоминаем: результаты касаются только лишь образцов, участвующих в тестировании. Дальнейшие изменения продукции не отслеживаются.

 

Выбираем без химии

* Зелень не должна быть грязной. Никогда! Влажные, скользкие, липкие листья говорят о начале гниения либо о применении химикатов.

* Нитраты больше всего скапливаются в стеблях зелени. Поэтому, если имеется сомнение относительно натуральности, употребляйте только листья.

* Если можно выбрать зелень в горшочке, то отдайте предпочтение ей, но обратите внимание на корни, они не должны быть коричневыми (чем светлее, тем лучше).

 

ВКУС НАРОДА

Эксперты доказали, что представленное на экспертизу зеленое ассорти из магазинов города очень даже полезно и безопасно. А что по этому поводу думают костромичи? И добавляют ли травы в салаты? Об этом корреспонденты «СП» спросили во время традиционного опроса.

Екатерина:
- Летом, конечно, зелень сама выращиваю, зимой и весной покупаю в магазине. Очень нравится качество зеленого лука и укропа в крупных сетевых магазинах. Здесь у продукта хороший товарный вид, долго хранится.

Татьяна Николаевна:
- Я много лет проработала руководителем в торговой отрасли, поэтому не понаслышке знаю о том, как правильно выбирать овощи, зелень. А летом с удовольствием выращиваю их на своем огороде.

Елена:
- У меня своего сада-огорода нет. Круглый год беру ассорти зелени в магазине. Не скажу, что знаю какие-либо тонкости выбора, но на свежесть, конечно, внимание обращаю.

Вера:
- Один из самых лучших способов узнать качество зелени - немножко потереть листочки. Если аромат будет ярко выражен, то такую петрушку или укроп можно брать не задумываясь. Важен и цвет, желательно насыщенный.

Елена:
- Для меня есть два критерия выбора - стоимость и цвет. Бывает, что зелень выглядит очень хорошо, а цену высокую заламывают. А вот про нитраты я стараюсь не думать. В домашних условиях все равно их содержание не проверить.

Фото Сергея КАЛИНИНА

Аукцион 25 октября 2017 года в 16:00. Лот № 1. Продажа.  улица Растопчина, 7. Площадь 1011 кв.м. Разрешенное использование – дома индивидуальной жилой застройки. Начальная цена земельного участка:  998 000  рублей. - Администрация г. КостромаУправление имущественных и земельных отношений Администрации города Костромы объявляет о проведении аукциона по продаже земельного участка: Кадастровый номер: 44:27:020209:68 Площадь: 1011 кв.
21.09.2017 Администрация г. Кострома
В связи со строительством газопровода на проспекте Мира будет ограничено движение транспорта - Администрация г. КостромаВ связи с проведением работ по прокладке газопровода с 5 часов утра 25 сентября до 23 часов 27 сентября временно прекращается движение всех видов транспортных средств на участке первого квартала проспекта Мира,
21.09.2017 Администрация г. Кострома
Сергей Ситников: главы должны обратить особое внимание на работу с населением - Администрация Костромской областиРаботать с полной отдачей и исключительно для людей. Такую задачу перед главами муниципальных образований поставил губернатор Костромской области Сергей Ситников.
21.09.2017 Администрация Костромской области
Сегодня в Костроме откроют памятник актёру Эмиляно Очагавия - ТРК РусьДеньги на него собирали поклонники артиста. Коллеги Эмиляно Лоренсовича благодарят всех, кто принял участие в сборе денег на памятник любимому всеми костромичами артисту.
21.09.2017 ТРК Русь
1 сентября 2017 года Островским районным судом Костромской области в рамках рассмотрения гражданского дела вынесены два определения о наложении на свидетелей судебного штрафа за неявку в судебное заседание без уважительн
21.09.2017 Районный суд
Сергей Ситников встретился с победителями муниципальных выборов в Костромской области - ГТРК КостромаОни, напомним, прошли в нашем регионе в единый день голосования – 10 сентября.
21.09.2017 ГТРК Кострома
В Костромской области осуждены директор лесничества за получение взятки и индивидуальный предприниматель за посредничество во взяточничестве - Следственное управлениеСобранные следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Костромской области доказательства признаны судом достаточными для вынесения приговора директору ОГКУ «Вохомское лесничество»,
21.09.2017 Следственное управление
Нажмите для увеличения - Администрация г. КостромаСпециалистами Восточно-Крымского центра исследовано санитарное захоронение на восточной оконечности Керченского полуострова.
21.09.2017 Администрация г. Кострома
Помощь равно существование - Газета Сельская новьПострадавшему от пожара КФХ будет оказана поддержка.
21.09.2017 Газета Сельская новь
В Костромской области возбуждено уголовное дело по факту безвестного отсутствия 17-летнего местного жителя - Следственное управлениеСледственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Костромской области возбуждено уголовное дело по заявлению жительницы поселка Вохма о безвестном отсутствии ее сына, по признакам состава преступления,
21.09.2017 Следственное управление
В г. Нерехта Костромской области полицейские устанавливают личность аферистов, которые под предлогом оформления кредита получили 36 тысяч рублей.
21.09.2017 УМВД Костромской области
10 - Издательский дом Ветлужский край
Если нельзя, но очень хочется
* Кузов от «КамАЗа», который хранился во дворе у одной из пенсионерок в поселке Ленинском, приглянулся жителю того же района.
Издательский дом Ветлужский край
Новые подробности ДТП на Островском участке дороги Кострома-Пермь с участием пьяного водителя - SMINEWS в Островском
Новые подробности ДТП на Островском участке дороги Кострома-Пермь с участием пьяного водителя
Фото: Место ДТП В ночь на 3 сентября на 67 км автодороги Кострома-Шарья-Киров-Пермь, водитель легковой автомашины Фиат Альбеа, 1973 года рождения, ранее привлекавшийся за нарушения ПДД, находящийся в состоянии опьянения,
SMINEWS в Островском
Жилой дом сгорел ночью в Островском - SMINEWS в Островском
Жилой дом сгорел ночью в Островском
Фото: из открытых источников Сегодня, 3 сентября 2017 года в первом часу ночи корреспонденту издания «SMINEWS в Островском» поступила информация о возгорании частного жилого дома который находится на улице Островског
SMINEWS в Островском
Музей-заповедник «Костромская слобода» приглашает на презентацию книги о народном костюме - Департамент культуры28 сентября в 15 часов в Большом читальном зале Костромской областной универсальной научной библиотеки (ул.
21.09.2017 Департамент культуры
Нажмите для увеличения - Администрация г. КостромаВ московском центральном выставочном комплексе «Экспоцентр» сегодня завершается 23–й Международный туристический форум «Отдых 2017».
21.09.2017 Администрация г. Кострома
На любой вкус и возраст: в Костромской филармонии открылась осенняя ярмарка абонементов - ГТРК КостромаПервый концерт нового сезона здесь состоится уже завтра. Ну, а сегодня сюда пришли те слушатели, которые хотят распланировать свой культурный досуг на год вперед.
21.09.2017 ГТРК Кострома
афиша - Северная правда
Куда сходить и что посмотреть 21 сентября?
  О культурных событиях дня рассказывает «Северная правда»      В четверг костромичей на сеанс советско-румынского фильма приглашает ретро-кинотеатр областного Дома народного творчества.
Северная правда
300 3 - Северная правда
К юбилею города
  Военные музыканты подготовили подарок жителям Мантурова      Духовой оркестр военной академии радиационной, химической и биологической защиты имени маршала Советского Союза Тимошенко выступит с концертом в Мантурове.
Северная правда
Живописный пленэр и День города со Сбербанком - SMINEWS в Островском
Живописный пленэр и День города со Сбербанком
19 сентября 2017 года, г. Воронеж. В столице Черноземья состоялся пленэр живописи «Талантливый Воронеж», приуроченный ко Дню города.
SMINEWS в Островском
Фото: В Судиславле состоялся районный легкоатлетический пробег «Кросс Нации – 2017» - Судиславль СМИФото: «Кросс Нации – 2017» 16 сентября 2017 г. в п. Судиславль в рамках Всероссийского дня бега состоялся районный легкоатлетический пробег «Кросс Нации – 2017»,
21.09.2017 Судиславль СМИ
400 2 - Северная правда  В Новороссийске проходит финал XXIV открытого чемпионата Детской футбольной лиги      Соревнования проходят при поддержке Российского футбольного союза.
21.09.2017 Северная правда
JPG Файл - УМВД Костромской областиЯрославский футбольный клуб «Шинник» выразил благодарность сотрудникам регионального УМВД за профессионализм в обеспечении порядка и безопасности домашних матчей команды в сезоне 2017 года.
21.09.2017 УМВД Костромской области
300 5 - Северная правда
Самая спортивная школа
  В Костроме наградили лучшие образовательные учреждения, внедряющие комплекс ГТО      Организатором смотра-конкурса выступил муниципальный центр тестирования комплекса ГТО.
Северная правда
200 - Северная правда
Физкультура - шаг к здоровью
  Владимир Путин призвал поддержать развитие массового спорта в регионах   В начале сентября Президент России особое внимание уделил спорту.
Северная правда
Футбольная осень 2017 - Сельская Жизнь
Футбольная осень 2017
Продолжаются игры чемпионата Костромской области по футболу. После незапланированной ничьей с мантуровским «Спартаком» на своем поле ФК «Судиславль» одержал две рядовые победы над ФК «Макарьев» и буйским «Локомотивом».
Сельская Жизнь
Аукцион 25 октября 2017 года в 16:00. Лот № 1. Продажа.  улица Растопчина, 7. Площадь 1011 кв.м. Разрешенное использование – дома индивидуальной жилой застройки. Начальная цена земельного участка:  998 000  рублей. - Администрация г. КостромаУправление имущественных и земельных отношений Администрации города Костромы объявляет о проведении аукциона по продаже земельного участка: Кадастровый номер: 44:27:020209:68 Площадь: 1011 кв.
21.09.2017 Администрация г. Кострома
В связи со строительством газопровода на проспекте Мира будет ограничено движение транспорта - Администрация г. КостромаВ связи с проведением работ по прокладке газопровода с 5 часов утра 25 сентября до 23 часов 27 сентября временно прекращается движение всех видов транспортных средств на участке первого квартала проспекта Мира,
21.09.2017 Администрация г. Кострома
Сергей Ситников: главы должны обратить особое внимание на работу с населением - Администрация Костромской областиРаботать с полной отдачей и исключительно для людей. Такую задачу перед главами муниципальных образований поставил губернатор Костромской области Сергей Ситников.
21.09.2017 Администрация Костромской области
Сегодня в Костроме откроют памятник актёру Эмиляно Очагавия - ТРК РусьДеньги на него собирали поклонники артиста. Коллеги Эмиляно Лоренсовича благодарят всех, кто принял участие в сборе денег на памятник любимому всеми костромичами артисту.
21.09.2017 ТРК Русь
1 сентября 2017 года Островским районным судом Костромской области в рамках рассмотрения гражданского дела вынесены два определения о наложении на свидетелей судебного штрафа за неявку в судебное заседание без уважительн
21.09.2017 Районный суд