Сладкий экспорт: костромской зефир, мармелад и конфеты планируют поставлять в страны дальнего зарубежья

Фото: gtrk-kostroma.ru

Такие амбициозные планы строит кондитерская фабрика «Меренга». Сейчас предприятие переживает подъем. Здесь обновили оборудование, в разы увеличили объемы выпускаемой продукции. Все это позволяет активно осваивать новые рынки сбыта – как в России, так и за ее пределами.

Немецкий аэратор HANSA дозирует и взбивает ингредиенты. И выдает сладкую воздушную массу – до 800 килограммов в час. На каждом таком лотке – 108 штук лакомства весом ровно в 24 грамма. Так теперь производят знаменитый зефир от «Меренги».

Анастасия Савина, технолог:

«Из натурального сырья все производится, из качественного. Я лично контролирую и проверяю. Для зефира берем пектины хорошей желирующей способности, пюре, органолептические свойства проверяем – без этого никак».

С прежними объёмами не сравнить – когда почти все делалось вручную. Несладкая жизнь кондитерской фабрики, что создана в 1946 году, началась в 90-е. Тогда в день здесь могли выпускать всего 3 тонны сладостей. Сейчас – уже 23 тонны. Половина – это зефир. Другая – мармелад и помадные конфеты. Стал разнообразней ассортимент – около ста наименований. Против 12-ти, что были раньше.   

Андрей Бывших, директор ООО «Костромские кондитеры»:

«Досталось нам предприятие в не лучшем состоянии, пришлось делать капитальный ремонт всех средств. Оборудование тоже было изношено, часть вообще не работала, и доходило до того, что в 2000-х годах конфеты заворачивали вручную».

Деньги в новейшее оборудование – около 200 миллионов рублей – вложил инвестор. Появились новые рабочие места – сейчас их 300, новые рынки сбыта. Продукцию поставляют в 50 регионов страны. И специально, чтобы потребитель знал наш город, объясняет инвестор Евгений Трепов, разработали «брендовые сладости»: костромской зефир, конфеты «Костромичка».  

Евгений Трепов, председатель совета директоров ООО КБ «Конфидэнс Банк»:

«Есть потенциал в ближайшие 2-3 года для двукратного увеличения объемов производства, И для роста количества рабочих мест – до 600. Это будет уже серьезная группа предприятий на территории Костромы».

Планы у «Меренги» большие. Выйти на уровень крупных федеральных компаний, когда производство достигает тысячи тонн в месяц. И поставлять натуральные сладости, сделанные в Костроме, не только в Белоруссию и Казахстан. Но и освоить рынок Китая.

 

 

Последние новости Костромской области по теме:
Сладкий экспорт: костромской зефир, мармелад и конфеты планируют поставлять в страны дальнего зарубежья

Сладкий экспорт: костромской зефир, мармелад и конфеты планируют поставлять в страны дальнего зарубежья - ГТРК Кострома
Сладкий экспорт: костромской зефир, мармелад и конфеты планируют поставлять в страны дальнего зарубежья - Кострома
Такие амбициозные планы строит кондитерская фабрика «Меренга». Сейчас предприятие переживает подъем.
18:40 29.06.2017 ГТРК Кострома
- Кострома
Такие амбициозные планы строит кондитерская фабрика «Меренга». Сейчас предприятие переживает подъем.
18:24 29.06.2017 ГТРК
 
По теме
 
В Костромской области возбуждено уголовное дело в отношении мужчины, подозреваемого в оскорблении и угрозах в отношении судьи - Следственное управление Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Костромской области возбуждено уголовное дело в отношении 47-летнего местного жителя, подозреваемого в совершении преступлений, предусмотренных ч. 1 ст.
22.06.2018 Следственное управление
Нейской межрайонной прокуратурой взято на контроль расследование уголовного дела, возбужденного в отношении 31-летнего лесничего ОГКУ «Нейское лесничество».
22.06.2018 Прокуратура Костромской области
Следственный комитет устанавливает причины и условия, которые могли способствовать совершению преступлений в отношении детей в результате неудовлетворительной организации их отдыха в летний период - Следственное управление В ряде субъектов Российской Федерации с начала летних каникул произошло значительное количество трагических происшествий с детьми, к расследованию обстоятельств которых незамедлительно подключился Следственный комитет.
22.06.2018 Следственное управление
Все произошло в пьяном угаре. На улице Монтажников в Ветлужском Костромской области  женщина нанесла смертельный удар ножом в грудь своему также нетрезвому сожителю.
09.06.2018 Издательский дом Ветлужский край
Грабителями оказались женщины. Одна  из них открыто на улице похитила телефон у пьяного мужчины.
09.06.2018 Издательский дом Ветлужский край
Самые высшие награды Международного фестиваля-конкурса творчества «Дом солнца» в Турции привезли домой талантливые дети Костромского района. - Администрация Костромского района На конкурсе побывали учащиеся Караваевской  и  Зарубинской ДШИ, а также участники образцового детского театра художественного чтения «Слово» из Центра народной культуры «Традиция» Караваевского сельского поселения..
22.06.2018 Администрация Костромского района
Душа стиха покорилась юным - Газета Сельская новь Дошколята Антроповского района отличились в Костромском областном конкурсе чтецов «Царская семья устами русских поэтов».
21.06.2018 Газета Сельская новь
Межрегиональный турнир в Буе - Сельская Жизнь С 8 по 12 июня в городе Буе состоялся очередной традиционный межрегиональный шахматный турнир, посвященный 482-й годовщине основания города.
22.06.2018 Сельская Жизнь
  Так называется спортивный футбольный отряд «Футбольная академия», который действует уже несколько лет в летнее время на площадках детско-юношеского центра «Ровесник».
15.06.2018 Газета Костромские ведомости
В Палкинской библиотеке Антроповского района Костромской области «Библионочь-2018»  решили посвятить этой удивительной и загадочной стране, культуре которой указом Президента страны Владимира Путина посвящен 2018 год.
29.05.2018 Газета Сельская новь
Аукцион 25 июля 2018 года в 16:00. Лот № 1. Продажа. улица Морозиха, 8. Площадь 870 кв.м. Разрешенное использование – для индивидуального жилищного строительства. Начальная цена земельного участка:  1 010 000  рублей - Администрация г. Кострома Управление имущественных и земельных отношений Администрации города Костромы объявляет о проведении аукциона по продаже земельного участка: Кадастровый номер: 44:27:020302:592 Площадь: 870 кв.
22.06.2018 Администрация г. Кострома
В Костроме начался ремонт улицы Водяной. Он пройдёт в два этапа. На почти полукилометровом участке, от Речного проспекта до улицы Судостроительной, будет выполнена реконструкция дорожного покрытия с продольными уклонами,
22.06.2018 Администрация г. Кострома
Управление ветеринарии Костромской области проводит публичные обсуждения правоприменительной практики контрольно-надзорной деятельности в сфере регионального государственного ветеринарного надзора и вопросов,
22.06.2018 Администрация МР