В Костроме проверили вяленую рыбу

Фото: rus-kostroma.ru

Качество улова под вопросом. На этой неделе журналисты «Северной правды» и нашей телекомпании проверили вяленую рыбу. В костромских гипермаркетах закупили 5 образцов воблы и отправили их в лабораторию контроля качества.

Первое, на что обратили внимание эксперты – внешний вид продукта. Ни один образец серьёзных нареканий не вызвал. Смутила лишь небольшая «сбитость» чешуи и лёгкий солевой налёт на нескольких «подопытных». А вот уровень соли в вяленой рыбе не порадовал. Пятнадцатипроцентную норму превысили сразу два образца, их пришлось снять с дальнейшей проверки. Что же касается содержания воды, то на данном этапе все продукты прошли испытание.

Оксана Хазова, ведущая рубрики «СП-экспертиза»: «Рыба не должна быть влажной и липкой. Цвет вяленой рыбы должен быть светло-коричневым, или серо-коричневым. Если мясо рыбы ярко-жёлтого или просто жёлтого цвета, это говорит о том, что рыба залежалась на прилавке. Если вас смущает запах рыбы, например, из-за запаха соли не уловим рыбный аромат, то тоже стоит задуматься о покупке. Скорее всего, у рыбы уже истёк срок годности»

Результаты экспертизы, а также советы, как выбрать качественную и вкусную вяленую рыбу, ищите на страницах свежего выпуска газеты «Северная правда».

 
По теме
25 - Северная правда     Рыбой с прилавков Костромы эксперты снова недовольны   За вяленой рыбой, признают эксперты, нужен глаз да глаз: уж очень продукт неоднозначный.
06.07.2017
Корреспонденты «Северной правды» отправили пять образцов продукта для проведения пищевой экспертизы в Городскую службу контроля качества потребительских товаров и услуг.
19.06.2017
На территории Островского района в связи с нашествием жуков-усачей ввёден карантинно фитосанитарный режим - SMINEWS в Островском Фото: из открытых источников На территории Островского района, Костромской области был введен карантинно фитосанитарный режим и установлена карантинная фитосанитарная зона по большому черному еловому усачу (Monocham
20.07.2018
  Грузовики сплющили легковушку: один человек погиб, два пострадали.     Сегодня около часа ночи на подъезде к Костроме столкнулись сразу четыре автомобиля — три грузовика с прицепами («Мерседес», «Ивеко»,
20.07.2018 Газета Костромские ведомости
В Шарье из леса вывели трех «потеряшек» - Ko44.Ru Женщины ушли за грибами. В Шарье полицейские, сотрудники охотхозяйства и волонтёры нашли трех женщин, которые ушли в лес за грибами и не смогли найти обратной дороги.
20.07.2018 Ko44.Ru
  Очередной пожар случился вчера вечером в поселке Новом. Около 20 часов жители увидели клубы черного дыма, горели хозпостройки  по улице Южной.
05.07.2018 Издательский дом Ветлужский край
  Вчера в Костроме на Волге погиб ребенок. Все случилось на городском пляже за несколько минут до полудня.
05.07.2018 Газета Костромские ведомости
  В Костромской области продолжают тонуть люди. Только за последнюю неделю в нашем регионе утонуло 6 человек, из них двое несовершеннолетних.
02.07.2018 Газета Костромские ведомости
Жители села Адищево Островского района смогли насладиться игрой судиславских актеров - Судиславль СМИ Дружеская встреча судиславцев и адищевцев 12 июля в селе Адищево Островского муниципального района прошёл замечательный праздник: День Святых Петра и Павла, — пишет «SMINEWS в Островском».
19.07.2018 Судиславль СМИ
В этом году конкурс на лучшее исполнение песен среди осужденных «Калина красная», организатором которого является Попечительский совет уголовно-исполнительной системы, состоится в 15 раз.
20.07.2018 УФСИН
  С 16 по 19 августа 2018 г. в Конгрессно-выставочном центре парка «Сокольники» пройдет масштабное выставочное мероприятие — Первая Туристская неделя регионов России.
20.07.2018 Департамент культуры
Михаил Иванович Воробьев – уникальная, незаурядная, творческая личность. С 2009 года он является солистом «Народного» хора ветеранов районного центра культуры и досуга.
19.07.2018 Газета Островские вести
Недавно в центральной районной библиотеке произошло приятное событие. Одаренные ребята из Москвы, отдыхающие на местной базе отдыха, порадовали сотрудников библиотеки книжным подарком-сюрпризом.
19.07.2018 Сельская Жизнь
Районный чемпионат  по детскому футболу - Островский муниципальный район Районный чемпионат по детскому футболу На прошлой неделе в районе состоялось отрытые чемпионата по футболу среди детей.
20.07.2018 Островский муниципальный район
8 - Издательский дом Ветлужский край Вадима Александровича Филиппова в городе знает, пожалуй, каждый. Большую часть жизни он посвятил спорту, причём не для того, чтобы добиваться личных результатов, а чтобы учить детей.
19.07.2018 Издательский дом Ветлужский край
Спортсмены УФСИН России по Костромской области - лидеры легкоатлетической эстафеты - УФСИН Ежегодная легкоатлетическая эстафета, организованная в рамках ежегодной спартакиады «Динамо», и собравшая представителей всех правоохранительных структур региона, принесла команде регионального Управления заслуженное «золото».
19.07.2018 УФСИН
По словам Дмитрия Белика, день рождения Льва Яшина, должен стать памятной датой для всех российских граждан Фракция «Единой России» в Государственной Думе предлагает установить в России новую памятную дату и сделать 2
16.07.2018 Газета Островские вести
На территории Островского района в связи с нашествием жуков-усачей ввёден карантинно фитосанитарный режим - SMINEWS в Островском Фото: из открытых источников На территории Островского района, Костромской области был введен карантинно фитосанитарный режим и установлена карантинная фитосанитарная зона по большому черному еловому усачу (Monocham
20.07.2018 SMINEWS в Островском
О проведении отделом земельного надзора Управления Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям публичного слушания на тему: «Мониторинг земель сельскохозяйственного назначения с отбором почвенных проб на территории Ивановской области» - Администрация На со­веща­нии при­сутс­тво­вали ин­спек­тор­ский сос­тав от­де­ла зе­мель­но­го над­зо­ра, пред­ста­вите­ли хо­зяй­ству­ющих субъ­ек­тов,
20.07.2018 Администрация
    - 20 июля 2018 г. в период с 08:30 до 11:00 и с 14:30 до 16:00 в связи проведением ремонтных работ будет введено кратковременное ограничение подачи электроэнергии: ул.Костромская, ул.Парковая, ул.Южная, пер.Пушкина,
20.07.2018 Администрация
Фото: из открытых источников В июле 2018 года специалистами отдела земельного надзора Управления Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям проведена плановая проверка в отношении гражданина,
20.07.2018 Судиславль СМИ