О результатах контроля кондитерских и хлебобулочных изделий в 1 полугодии 2017 года



 

Управлением Роспотребнадзора по Костромской области в 1 полугодии 2017 года продолжались мероприятия по контролю за хлебобулочными и кондитерскими изделиями.  В ходе проверочных мероприятий проводился отбор проб и лабораторное исследование продукции. Всего было отобрано и исследовано 155 проб хлебобулочных изделий и 213 проб кондитерской продукции. Несоответствий исследованной хлебобулочной и кондитерской продукции по санитарно-химическим показателям не установлено. Удельный вес несоответствия по микробиологическим показателям составил 3,8% за счет кремовых кондитерских изделий.

В ходе проверок выявлялись факты нарушения условий хранения кондитерской продукции, сроков реализации, а также отсутствие в требуемом объеме товаросопроводительных документов. По всем выявленным нарушениям были применены меры административного воздействия в виде штрафов, изъятия из оборота не соответствующей продукции, направлению в суд протоколов для приостановления деятельности объектов. Всего в 1 полугодии 2017 года забраковано и изъято из реализации 16 партий общим объемом 34 кг хлебобулочных изделий и 20 партий общим объемом 14 кг кондитерской продукции. Деятельность 2-ух предприятий, занятых выработкой выпечных  хлебобулочных изделий приостанавливалась.

Учитывая, что хлеб и хлебобулочные изделия являются продуктами повседневного спроса необходимо тщательно подходить к выбору данной продукции: внимательно изучать маркировку, внешний вид изделия, обращать внимание на дату изготовления и срок реализации. При выборе кондитерских кремовых изделий необходимо помнить, что этот продукт, как правило, является особо скоропортящимся и требует строгого соблюдения условий хранения и сроков реализации.

Ситуация по контролю за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий, реализуемых на территории Костромской области, остается на контроле Управления.

 

 

 

 
По теме
Димитровским районным судом г. Костромы частично удовлетворены требования работника по взысканию заработной платы, компенсации за задержку выплат, компенсации морального вреда,
В Костроме сотрудники МЧС и их юные помощники научили взрослых правилам безопасности - МЧС Сотрудники МЧС России, кадеты и юные спасатели провели мастер-класс по правилам оказания первой помощи пострадавшим для работников детских дошкольных учреждений г. Костромы и родителей.
МЧС
Узнайте больше о своём здоровье - Газета Новая жизнь Основной причиной инвалидности и преждевременной смертности населения являются болезни системы кровообращения, в первую очередь, это ишемическая болезнь сердца, злокачественные новообразования, сахарный диабет,
Газета Новая жизнь
Льготные лекарства доступны - Газета Новая жизнь Вопросы обеспечения жителей Костромской области льготными лекарственными препаратами находятся на особом контроле у губернатора региона Сергея Ситникова.
Газета Новая жизнь
Потехинские чтения - Газета Нейские вести Стало уже традицией, что весной мы вспоминаем в газете прекрасного нашего земляка, писателя Владимира Потехина (1931-1990).
Газета Нейские вести
#МыВместе: Литературный вечер «Поэзия СВО» - Газета Колос В поддержку военнослужащих, выполняющих задачи в ходе специальной военной операции в Центральной библиотеке Октябрьского района Костромской области прошел литературный вечер под названием «Поэзия СВО».
Газета Колос