Овощи и картофель горожане нынче закупают всё больше. Почем «второй хлеб», и как дождливое лето сказалось на объемах и качестве продукции?
Вот он – урожай-2017. Дефицита овощей и картофеля, несмотря на пессимистические прогнозы, нет. Капуста, свёкла, морковь с костромских полей – по той же цене, что и в прошлом году. В среднем – 20 рублей за килограмм. Овощи уродились на славу, комментируют фермеры. А вот картофеля нынче выросло меньше. И ст о ит он дороже.
Инна Сергиенко, представитель фермерского хозяйства:
«В прошлом году мы продавали по 12-13 рублей крупный, соответственно, в этом году он 16. И средний картофель 8 был, а в этом году 12. Картофеля среднего больше, чем крупного, но и год был такой – мы благодарны, что хоть что-то выросло».
Конкуренцию костромской картошке составляет воронежская, липецкая, белорусская. Цены почти такие же, как на местную. Продавец из Ростова-на-Дону Кирилл Макаров признаётся: на родине закупал по 10 рублей. Плюс транспортные расходы. В Кострому приехали в надежде на высокий спрос.
Кирилл Макаров, продавец (г. Ростов-на-Дону):
«Дожди вас залили в этом году, поэтому и приехали. Картошка у нас сухая, лежит хорошо, решили создать конкуренцию. Плохо берут, сомневаются, наверное, еще первый год приехали».
Рост цен на «второй хлеб» на объемах продаж никак не сказался. Костромичи, как и раньше, берут по несколько мешков – кому сколько надо на зиму. Появились и новые покупатели – те, у кого в огороде картофель не уродился.
Елена Жукова, продавец:
«Некоторые в жизни не покупали картошки, выращивали свое, а сейчас – вот… Спрос хороший нынче!»
Покупатели выбирают картофель в этом году более тщательно. И не только по цене. Говорят, из-за сырости могла развиться фитофтора. Заметить ее не трудно: зараженные клубни выглядят как битые. Храниться такой картофель не будет.
Альбина, покупатель:
«Гарантии нет, конечно. В основном смотришь по внешнему виду, хорошая вроде картошка»…
Александр Михайлович, покупатель:
«Предпочитаем среднюю цену, потому что дешевая – она может быть не очень хорошая. Тут уж жадничать не надо: для себя берем!»
На ярмарках пока – лишь часть урожая. Сроки созревания практически всех корнеплодов нынче сдвинулись минимум на 3 недели. И почти половина картофеля и овощей еще в полях. Ряд хозяйств планирует начать торговлю только к середине октября. Повлияет ли это на цены? Пока прогнозов никто не дает.