Как покупать дани и арбузы



При покупке бахчевых культур важно сделать правильный выбор.

Необходимо помнить, что если продукция реализуется на обочинах дорог в необорудованных местах, то вероятнее всего эта продукция была не допущена к реализации в местах установленной торговли. Причины могут быть разными: отсутствие товаросопроводительных документов, подтверждающих ее безопасность; неудовлетворительный результат лабораторного исследования продукции, например превышение содержания нитратов, солей тяжелых металлов, радионуклидов, пестицидов и т.д.

Места торговли бахчевыми культурами должны быть специально выделены и соответствовать санитарным правилам для предприятий торговли и требованиям действующего законодательства о рынках и ярмарках. Бахчевые должны находиться под навесом. Хранение навалом на земле недопустимо. Вся продукция должна быть на специальных стеллажах и подтоварниках. Место торговли должно быть оборудовано прилавком; продавец должен быть в санитарной одежде и иметь медицинскую книжку с допуском к работе. Категорически запрещена реализация бахчевой продукции в разрез частями и с надрезами.

При выборе арбузов необходимо обращать внимание на внешний вид плодов. Они должны быть целые, чистые, с окраской и блеском коры, свойственными для зрелого плода данного ботанического сорта. При ударе ладонью слышен умеренно звонкий звук, плодоножка сухая.

При выборе дынь стоит обращать внимание на запах плода. Запах спелой дыни  ощущается даже, если она не разрезана. Плотная противоположная от хвостика сторона дыни свидетельствует о незрелости плоды.

Для предотвращения кишечных инфекций и пищевых отравлений необходимо придерживаться элементарных правил гигиены: мыть дыни и арбузы с мылом и щеткой под проточной водой; разрезанную ягоду хранить только в холодильнике. При покупке не стесняясь требовать у продавцов сопроводительные документы на реализуемую продукцию и совершать покупки только в установленных местах торговли и на рынках, где вся продукция подлежит лабораторному контролю.

 
По теме
Период с июля по сентябрь наиболее богат свежими овощами и фруктами. Поэтому важно при покупке продуктов сделать правильный выбор.
В Костроме сотрудники МЧС и их юные помощники научили взрослых правилам безопасности - МЧС Сотрудники МЧС России, кадеты и юные спасатели провели мастер-класс по правилам оказания первой помощи пострадавшим для работников детских дошкольных учреждений г. Костромы и родителей.
МЧС
Узнайте больше о своём здоровье - Газета Новая жизнь Основной причиной инвалидности и преждевременной смертности населения являются болезни системы кровообращения, в первую очередь, это ишемическая болезнь сердца, злокачественные новообразования, сахарный диабет,
Газета Новая жизнь
Льготные лекарства доступны - Газета Новая жизнь Вопросы обеспечения жителей Костромской области льготными лекарственными препаратами находятся на особом контроле у губернатора региона Сергея Ситникова.
Газета Новая жизнь
Потехинские чтения - Газета Нейские вести Стало уже традицией, что весной мы вспоминаем в газете прекрасного нашего земляка, писателя Владимира Потехина (1931-1990).
Газета Нейские вести
#МыВместе: Литературный вечер «Поэзия СВО» - Газета Колос В поддержку военнослужащих, выполняющих задачи в ходе специальной военной операции в Центральной библиотеке Октябрьского района Костромской области прошел литературный вечер под названием «Поэзия СВО».
Газета Колос