В Костроме эксперты практически не нашли изъянов в качестве местного хлеба

Фото: rus-kostroma.ru

Сколько дней хлеб не должен черстветь? Качество нарезных батонов проверили журналисты «Северной правды» в рамках постоянной рубрики «Экспертиза». Для исследования купили булку самых популярных хлебозаводов региона – из Костромы, Нерехты, Буя и Галича.

Специалисты городской лаборатории качества продуктов исследовали 4 образца от этикетки до мельчайших кусочков. Обратили внимание на эластичность мякиша, цвет корочки, кисловатый привкус. Лучший батон выбрать было не просто. Отклонений от ГОСТа эксперты практически не нашли. На помощь им пришли горожане. Какие нарезные батоны выбрали участники народной дегустации и какой хлеб рекомендуют выбирать знатоки - читайте в свежем номере газеты «Северная правда».

Оксана Хазова, журналист газеты «Северная правда»: «Специалисты советуют выбирать белый хлеб по сроку годности. Хлеб, приготовленный на закваске и опаре, хранится около 5 суток. Обращайте внимание и на цвет. Очень опасен темный нагар на хлебе. Употреблять его в пищу вообще нельзя. А если корочка не золотистая, а белая – значит были нарушены технологии производства»

 

 
По теме
25 - Северная правда   или Какие костромские «нарезные» оказались у экспертов вне подозрений?
21.07.2017
Костромской областной суд с участием представителя прокуратуры области рассмотрел уголовное дело в отношении 40-летнего жителя Костромы.
19.06.2018 Прокуратура Костромской области
Все произошло в пьяном угаре. На улице Монтажников в Ветлужском Костромской области  женщина нанесла смертельный удар ножом в грудь своему также нетрезвому сожителю.
09.06.2018 Издательский дом Ветлужский край
Грабителями оказались женщины. Одна  из них открыто на улице похитила телефон у пьяного мужчины.
09.06.2018 Издательский дом Ветлужский край
Расписная пуговица в награду - Газета Сельская новь Фестиваль творчества, посвященный памяти Народного артиста СССР, уроженца города Чухломы Костромской области Михаила Пуговкина, пройдет 14 и 15 июля.
19.06.2018 Газета Сельская новь
Нажмите для увеличения - Администрация г. Кострома             В июне 2018 года на базе Парка-отеля «Волжский прибой» пройдёт летний фестиваль детского творчества, посвященный 100-летию дополнительного (внешкольного) образования.
19.06.2018 Администрация г. Кострома
Под таким названием в районном Доме народного творчества и досуга поселка Судиславль Костромской области 12 июня прошло большое праздничное мероприятие.
15.06.2018 Сельская Жизнь
Островская детская школа искусств Костромской области   остается храмом искусства, откуда начинают творческий путь юные художники, танцоры и музыканты.
14.06.2018 Газета Островские вести
XIX МЕЖДУНАРОДНЫЙ ЮВЕЛИРНЫЙ ФЕСТИВАЛЬ «ЗОЛОТОЕ КОЛЬЦО РОССИИ» (г. Кострома, 21-24 июня 2018 г.) - Kostroma.Ru В рамках ювелирного фестиваля «Золотое кольцо России» в 2018 году состоятся мероприятия, которые будут интересны как для профессионалов-участников, так и для посетителей — гостей, туристов, покупателей,
19.06.2018 Kostroma.Ru
  Так называется спортивный футбольный отряд «Футбольная академия», который действует уже несколько лет в летнее время на площадках детско-юношеского центра «Ровесник».
15.06.2018 Газета Костромские ведомости
Метеопредупреждение - Управление региональной безопасности По данным Костромского центра по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды в ближайшие 1-3 часа 19 июня с сохранением на ночь и утро 20 июня в Костроме и большинстве районов области ожидается гроза с дождем,
19.06.2018 Управление региональной безопасности
  Дымят асфальтово-битумные заводы, утюжат трассы катки и укладчики – в разных концах области набирает силу сезон ремонта дорог.
19.06.2018 Газета Костромские ведомости