Новости города БезФормата.Ru
Кострома
Главные новости
 
Задать вопрос?

О результатах контроля за хлебобулочными и мукомольно-крупяными изделиями



В 1 квартале 2017 года Управлением продолжились мероприятия по контролю за хлебобулочными и мукомольно-крупяными изделиями. К проведению проверок привлекались специалисты аккредитованной лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Костромской области». Хлебобулочные и мукомольно-крупяные изделия исследовались на содержание пестицидов, микотоксинов, солей тяжелых металлов, генетически- модифицированных компонентов, а также по физико-химическим показателям. Всего в 1 квартале текущего года по перечисленным показателям было исследовано 89 проб продукции, не соответствий гигиеническим нормативам не установлено. Доля несоответствия продукции по микробиологическим показателям составила 1,2%.

В ходе проведения поверок в качестве обеспечительной меры применялась процедура забраковки продукции. Всего снято с реализации 12 партий хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий общим весом 84 кг. Основными причинами забраковки были отсутствие товаросопроводительных документов, нарушение условий хранения и сроков реализации, нарушение требований к маркировке продукции и др.

Хлебобулочные и мукомольно-крупяные изделия содержат важные и нужные для организма аминокислоты, углеводы, витамины, белки, жиры и клетчатку. Полезны хлебобулочные изделия, изготовленные из муки грубого помола. Они не повредят даже людям, придерживающимся диеты, так как энергетическая ценность классического ржаного хлеба составляет 165 ккал на 100 г.

Для того, чтобы хлебобулочные и мукомольно-крупяные изделия принесли максимальную пользу необходимо сделать правильный выбор при покупке. В первую очередь, при выборе хлебобулочных изделий необходимо обратить внимание на внешний вид и их форму. Форма должна быть правильная, без   трещин, вмятин, боковых наплывов, посторонних включений. Маркировка продукции должна содержать всю предусмотренную действующим законодательством информацию, включая  наименование и адрес производителя, наименовании самого изделия, нормативны документ, по которому данный продукт изготовлен, дату выработки, условия хранения и срок реализации, энергетическую ценность и состав продукта. По цвету классический ржаной хлеб должен быть  темно-коричневым,  белый хлеб – золотистым. Важно состояние мякиша: качественный продукт хорошо пропечен и после надавливания рукой мякиш должен быстро приобрести первоначальный вид.

Крупы представляют собой обработанные зерна различных злаковых культур и широко используются в рационе диетического и лечебного питания. При покупке крупы, если она упакована в прозрачный пакет, необходимо тщательно осмотреть содержимое пакета на наличие посторонних включений. Наиболее полезной является цельнозерновая крупа. Больше всего растительного белка содержится в овсяной и гречневой крупах. При выборе гречневой крупы следует помнить, что более светлый ее оттенок свидетельствует о том, что крупа не подвергалась термической обработке и сохранила большую часть своих полезных свойств.

При покупке развесной крупы существует опасность приобретения продукта, хранившегося с нарушение режима влажности и сроков реализации. Крупы с истекшими сроками годности и неправильно хранившиеся могут иметь запах сырости и плесени, могут иметь привкус горечи или быть пораженными пищевой молью.

Хлебобулочные и мукомольно-крупяные изделия являются одними из основных составляющих ежедневного рациона человека, а внимательно выбранная покупка принесет пользу организму.

Управление Роспотребнадзора по Костромской области продолжает  осуществлять контрольно-надзорные мероприятия по обеспечению населения области качественной и безопасной продукцией.

Заседание межведомственной группы - МЧС  Сегодня в Информационно-аналитическом управлении Костромской области прошло заседание межведомственной группы по информационному взаимодействию под руководством начальника Управления И.В.
18.10.2017 МЧС
Безопасное вождение по осенним дорогам - Управление региональной безопасностиОсень – одно из самых опасных времен года для автолюбителей. Даже опытные водители-профессионалы стараются быть более внимательными на дорогах в этот период.
18.10.2017 Управление региональной безопасности
Старейший член комиссии по вопросам помилования на территории Костромской области празднует юбилей - Управление региональной безопасности17 октября текущего года старейший член комиссии по вопросам помилования на территории Костромской области Петрова Клавдия Васильевна отметила свое 90-летие.
18.10.2017 Управление региональной безопасности
Костромские полицейские задержали подозреваемого, который обманул женщину-инвалида.
18.10.2017 УМВД Костромской области
Безопасное вождение по осенним дорогам - Управление региональной безопасностиОсень – одно из самых опасных времен года для автолюбителей. Даже опытные водители-профессионалы стараются быть более внимательными на дорогах в этот период.
18.10.2017 Управление региональной безопасности
Заседание межведомственной группы - МЧС  Сегодня в Информационно-аналитическом управлении Костромской области прошло заседание межведомственной группы по информационному взаимодействию под руководством начальника Управления И.В.
18.10.2017 МЧС
На оживленной улице Шарьи обеспечено безопасное движение пешеходов и транспорта - УФССПСудебные приставы отдела судебных приставов по Шарьинскому и Поназыревскому районам создали условия для безопасного дорожного движения на одной из оживленных улиц Шарьи – Юбилейной.
18.10.2017 УФССП
В Островском автоинспекторы и школьники провели пешеходную акцию - SMINEWS в Островском
В Островском автоинспекторы и школьники провели пешеходную акцию
Фото: МО МВД России «Островский» Автоинспекторы и школьники привлекли внимание к проблеме соблюдению правил безопасности пешеходов.
SMINEWS в Островском
В Костроме активизирована работа по профилактике пожарной безопасности
  В городе продолжаются профилактические рейды.
Газета Костромские ведомости
Перед судом предстанет группа лиц по обвинению в ряде краж и грабежей - Следственное управлениеСледственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Костромской области завершено расследование уголовного дела в отношении трех жителей города Костромы и жительницы города Москвы.
18.10.2017 Следственное управление
Ивановские вандалы расправились с уличными тренажёрами - Ko44.RuТакие же установили в костромском парке «Берендеевка». Ивановские вандалы начали расправляться с уличными спортивными комплексами, которые установили в городе на бюджетные деньги.
18.10.2017 Ko44.Ru
В Костроме «Мерседес» протаранил машину с автоледи за рулём (ФОТО) - Ko44.RuПострадал один человек. Полицейские проводят проверку по факту ДТП на улице Терешковой в Костроме.
18.10.2017 Ko44.Ru
Родителям рекомендуют встречать детей из школы
  В регионе участились наезды на пешеходных переходах на детей и подростков     По данным управления ГИБДД УМВД России по Костромской области,
Газета Костромские ведомости
Помощь равно существование - Газета Сельская новь
Помощь равно существование
Пострадавшему от пожара КФХ будет оказана поддержка.
Газета Сельская новь
Товары, сделанные руками костромских осужденных, представлены на столичной выставке - УФСИННа XXI Международной выставке «Интерполитех-2017», которая организована в одном из павильонов ВДНХ, можно увидеть продукцию, произведенную в центрах трудовой адаптации осужденных костромских колоний.
18.10.2017 УФСИН
adm44.ru - Администрация Костромской областиВ регионе готовится новая редакция закона о политике в области культуры. Изменения вносятся в статьи документа, касающиеся музейного дела.
18.10.2017 Администрация Костромской области
Дни Костромской области в Государственной Думе - ТРК РусьСегодня в Государственной Думе Российской Федерации пройдут дни Костромской области.
18.10.2017 ТРК Русь
200 4 - Северная правда
От классики до эстрады
  Так называется концертная программа, подготовленная музыкантами института культуры и искусств Костромского государственного университета      Организаторы концерта - доценты кафедры музыки Любовь Астафьева и Т
Северная правда
афиша - Северная правда
Куда сходить и что посмотреть 18 октября?
  О культурных событиях дня рассказывает «Северная правда»      Костромичам предлагают узнать больше о жизни Ярослава Мудрого, посетить музыкальный спектакль и увидеть программу Юрия Куклачева.
Северная правда
«Русский стиль» гостил в Антропове - Газета Сельская новь
«Русский стиль» гостил в Антропове
Музыканты Костромской филармонии на днях порадовали жителей Антроповского района Костромской области своими выступлениями.
Газета Сельская новь
Нажмите для увеличения - Администрация г. КостромаКоманда Костромской области успешно выступила на Х Открытом турнире Клуба спортивных единоборств «Беркут».
18.10.2017 Администрация г. Кострома
турнир 014 - Федерация футбола1 1 1 1 1 1     7 октября на стадионе "Урожай" состоялся турнир по мини-футболу посвящённый 296-й годовщине образования прокуратуры Российской федерации.
18.10.2017 Федерация футбола
Нажмите для увеличения - Администрация г. КостромаС14 по 15 октября  в Москве проходил Х Открытый турнир Клуба спортивных единоборств "БЕРКУТ".
18.10.2017 Администрация г. Кострома
Кросс «Золотая осень» - Сельская Жизнь
Кросс «Золотая осень»
Продолжаются старты круглогодичной районной спартакиады учащихся 2017-2018 учебного года.
Сельская Жизнь
16 - Издательский дом Ветлужский край
Метание копья
В Петрозаводске с 29 сентября по 1 октября прошли традиционные всероссийские соревнования «Серебряное копье России».
Издательский дом Ветлужский край
17 - Издательский дом Ветлужский край
Старты лыжников
XI открытый легкоатлетический кросс лыжников прошел в Макарьеве 8 октября.
Издательский дом Ветлужский край
Оперативное предупреждение - Администрация19 октября 2017 года на территории области прогнозируется облачная с прояснениями погода, местами осадки (дождь, мокрый снег).
18.10.2017 Администрация
В Костромской области ожидаются неблагоприятные погодные условия - Администрация Костромской областиВ Костромской области в ближайшие три дня ожидается существенное похолодание, дожди, мокрый снег и гололёд.
18.10.2017 Администрация Костромской области
О результатах работы Управления Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям за 9 месяцев 2017 года - АдминистрацияВ сфере ветеринарного надзора проведено 441 плановая и внеплановая проверка в рамках исполнения Федерального закона № 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственног
18.10.2017 Администрация
1.1. Настоящее положение регламентирует статус и порядок проведения Межрегионального конкурса для СМИ по теме: «Электронная ветеринарная сертификация.
18.10.2017 Администрация
Всю жизнь она посвятила любимому делу - ТРК РусьСегодня юбилей отмечает Герой Социалистического Труда Клавдия Васильевна Петрова.
17.10.2017 ТРК Русь