Костромские эксперты нашли в баклажанах нитраты

Фото: rus-kostroma.ru

Заморский гость с сюрпризом. На этой неделе герой традиционной рубрики «СП-экспертиза» - баклажан. Корреспонденты «Северной правды» и нашей телекомпании закупили в костромских гипермаркетах 4 образца этого овоща. И отправили в лабораторию на проверку.

В первую очередь, эксперты обратили внимание на внешний вид баклажанов. Визуальный осмотр прошли только три подопытных. Четвертый оказался увядшим, сморщенным, с солнечными ожогами. Но самым страшным нарушением ГОСТа оказалось далеко не это. В ходе проверки физико-химических показателей выяснилось, что почти все овощи содержат большое количество нитратов. Каковы результаты экспертизы, и где искать здоровые и полезные баклажаны – можно узнать на страницах свежего выпуска «Северной правды».

 

Оксана Хазова, ведущая рубрики «СП-экспертиза»: «При выборе баклажанов обращать внимание на его упругость. Плод не должен продавливаться, а окраска должна быть равномерной. Кроме того, специалисты говорят, что свежий баклажан может немножко горчить. Это значит, что в нём содержится вещество солонин, который вреден для здоровья человека. Чтобы баклажан не горчил, его нужно опустить на полчаса в кипячёную воду, добавив в неё немного соли. Потом он не будет так горчить, и вредных веществ в нём будет содержаться гораздо меньше»

 
По теме
На этой неделе герой традиционной рубрики «СП-экспертиза» - баклажан. Корреспонденты «Северной правды» и телекомпании «Русь» закупили в костромских гипермаркетах 4 образца этого овоща.
10.08.2017
25 - Северная правда   или Откуда к нам везут овощи с неприятным «сюрпризом»?   Если в разгаре сезона заготовок вы решили, что без «икры заморской, баклажанной» вам не обойтись, выбирайте главный ингредиент внимательнее.
10.08.2017
Метеопредупреждение - Управление региональной безопасности По данным Костромского центра по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды в ближайшие 1-3 часа 19 июня с сохранением на ночь и утро 20 июня в Костроме и большинстве районов области ожидается гроза с дождем,
19.06.2018
Костромской областной суд с участием представителя прокуратуры области рассмотрел уголовное дело в отношении 40-летнего жителя Костромы.
19.06.2018 Прокуратура Костромской области
Все произошло в пьяном угаре. На улице Монтажников в Ветлужском Костромской области  женщина нанесла смертельный удар ножом в грудь своему также нетрезвому сожителю.
09.06.2018 Издательский дом Ветлужский край
Грабителями оказались женщины. Одна  из них открыто на улице похитила телефон у пьяного мужчины.
09.06.2018 Издательский дом Ветлужский край
Расписная пуговица в награду - Газета Сельская новь Фестиваль творчества, посвященный памяти Народного артиста СССР, уроженца города Чухломы Костромской области Михаила Пуговкина, пройдет 14 и 15 июля.
19.06.2018 Газета Сельская новь
Нажмите для увеличения - Администрация г. Кострома             В июне 2018 года на базе Парка-отеля «Волжский прибой» пройдёт летний фестиваль детского творчества, посвященный 100-летию дополнительного (внешкольного) образования.
19.06.2018 Администрация г. Кострома
Под таким названием в районном Доме народного творчества и досуга поселка Судиславль Костромской области 12 июня прошло большое праздничное мероприятие.
15.06.2018 Сельская Жизнь
Островская детская школа искусств Костромской области   остается храмом искусства, откуда начинают творческий путь юные художники, танцоры и музыканты.
14.06.2018 Газета Островские вести
XIX МЕЖДУНАРОДНЫЙ ЮВЕЛИРНЫЙ ФЕСТИВАЛЬ «ЗОЛОТОЕ КОЛЬЦО РОССИИ» (г. Кострома, 21-24 июня 2018 г.) - Kostroma.Ru В рамках ювелирного фестиваля «Золотое кольцо России» в 2018 году состоятся мероприятия, которые будут интересны как для профессионалов-участников, так и для посетителей — гостей, туристов, покупателей,
19.06.2018 Kostroma.Ru
  Так называется спортивный футбольный отряд «Футбольная академия», который действует уже несколько лет в летнее время на площадках детско-юношеского центра «Ровесник».
15.06.2018 Газета Костромские ведомости
Метеопредупреждение - Управление региональной безопасности По данным Костромского центра по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды в ближайшие 1-3 часа 19 июня с сохранением на ночь и утро 20 июня в Костроме и большинстве районов области ожидается гроза с дождем,
19.06.2018 Управление региональной безопасности
  Дымят асфальтово-битумные заводы, утюжат трассы катки и укладчики – в разных концах области набирает силу сезон ремонта дорог.
19.06.2018 Газета Костромские ведомости