Для проверки в Городской службе контроля качества потребительских товаров и услуг корреспонденты издания закупили четыре образца арбузов. Часть из них приобрели на рынках города, часть — в популярных супермаркетах.
Уже на первом этапе появились серьезные претензии к ягоде, купленной в магазине. Она была мягкой и нетранспортабельной, с темной, перезревшей мякотью и неприятным затхлым запахом. ГОСТ такой образец забраковал — по органолептическим показателям.
Обязательная часть проверки и испытание на нитраты. Несмотря на то, что они содержатся в любых овощах и фруктах, выращенных на грунте, в арбузах их количество все чаще превышает все разумные нормы. Между тем, ГОСТ разрешает наличие не более 60 мг/кг вредных веществ.
В каких арбузах содержалось максимальное число нитратов, и какие советы по выбору этой ягоды дают эксперты? Подробности можно узнать на страницах свежего выпуска «Северной правды».
По материалам газеты «Северная правда»
Арбузы с прилавков города удивили авторов рубрики «СП-Экспертиза» мягкостью
Источник: Информационно-аналитическое управление
17.08.2017 16:07